Tag Archives: γλυκά

Πολλοί αποφεύγουν τα γλυκά όταν βρίσκονται σε πρόγραμμα απώλειας βάρους, θεωρώντας πως κάθε γλυκιά επιλογή μπορεί να «χαλάσει» τη διατροφή τους. Παρ’ όλα αυτά, η …

Με τα πιο τραγανά και ζουμερά καλοκαιρινά φρούτα και παραδοσιακή συνταγή φτιάχνουμε ένα αγαπημένο γλυκό. Κεράσι του κουταλιού, όπως παλιά. Τα κεράσια είναι το απόλυτο …

Σε χρόνο μηδέν και με ελάχιστα υλικά φτιάχνουμε μια λαχταριστή και υγιεινή λιχουδιά για όσους θέλουν να προσέξουν τη διατροφή τους αλλά όχι να κόψουν …

Η καλή μαρμελάδα δεν θέλει μόνο φρέσκα φρούτα, παραδοσιακή συνταγή και σωστές αναλογίες, θέλει και κόλπο για να πήξει και να γίνει λεία και βελούδινη. …

Όλα τα σοκολατένια γλυκά χρειάζονται μπεν μαρί για να πετύχουν. Πώς ακριβώς όμως λιώνουμε τη σοκολάτα με αυτή τη μέθοδο; Το μπεν μαρί (bain marie) …

Ένα παραδοσιακό ελληνικό τυρί σε δύο εντελώς διαφορετικές εκδοχές. Μια ανάλαφρη, δροσερή και φίνα και μια πιο δυνατή και πλούσια σε άρωμα και γεύση. Η …

Για να πλάσουμε σπιτικά πασχαλινά κουλουράκια με ευκολία πρέπει να έχουμε σωστή συνταγή αλλά και να ξέρουμε το κόλπο για να μην κολλήσει η ζύμη. …

Με τον αγαπημένο μας χαλβά φτιάχνουμε τρία κλασικά γλυκά, ιδανικά για όσους νηστεύουν. Το πρώτο γλυκό που μας έρχεται στο μυαλό όταν σκεφτόμαστε τη νηστεία είναι ο χαλβάς …

Η βραβευμένη τυροκόμος Laëtitia Gaborit και ο εθνικός μας ζαχαροπλάστης Στέλιος Παρλιάρος συνδύασαν παραδοσιακά τυριά και εμβληματικά γλυκά στο πιο ενημερωμένο deli της πόλης.   …

Αυτά τα μυρωδάτα και φουσκωτά pancakes γίνονται εύκολα και γρήγορα με υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι. Τα pancakes μπορεί να θυμίζουν σε γενικές γραμμές …

Ζεστή και ανάλαφρη αυτή η κρέμα με βανίλια και σοκολάτα, που γίνεται σε ελάχιστα λεπτά, ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους. Η σπιτική κρέμα είναι το γλυκό …

Με τον πιο φινετσάτο καρπό φτιάχνουμε ένα ανάλαφρο και μυρωδάτο κέικ. Τα αγαπημένα μας κέικ είναι πάντα αυτά που, εκτός από συννεφένια υφή, έχουν και …

Η μαστίχα και το φιστίκι συνδυάζονται τέλεια σε ένα φίνο επιδόρπιο, βελούδινο και τραγανό ταυτόχρονα. Το φιστίκι και η μαστίχα είναι συνδυασμός ποτέ δεν χάνει ποτέ. Από …

Με λεμόνι και γιαούρτι φτιάχνουμε σε ελάχιστα λεπτά το πιο φίνο και ανάλαφρο επιδόρπιο αυτής της εποχής. Το λεμόνι το αγαπάμε για πολλούς λόγους. Ο σημαντικότερος …

Ένα εύκολο γλυκό με φρούτα εποχής, σαν ζεστή κομπόστα, που συνδυάζεται υπέροχα με τραγανή γκρανόλα και βελούδινο γιαούρτι. Αναμφισβήτητα ο καλύτερος τρόπος να απολαμβάνουμε τα …

Οι κουβανέζες, τα αμυγδαλωτά, τα ροδίνια, οι μπεζέδες και καριόκες ήταν τα πιο hot γλυκά των γιορτών στη Σύρο, όμως το λουκούμι δεν έλειπε από …

Για εκείνους που δεν μπορούν να κόψουν τα γλυκά αλλά θέλουν να περιορίσουν τις θερμίδες έχουμε τις πιο εύκολες και λαχταριστές λύσεις. Οι περισσότεροι όταν …

Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν τα άτομα με διαβήτη μπορούν να τρώνε γλυκά. Η απάντηση είναι ναι, αλλά χρειάζεται προσοχή, καθώς αυτές οι τροφές μπορούν γρήγορα …

Πριν από μερικά χρόνια, η έννοια hygge (που διαβάζεται χούγκα) απασχόλησε τον πλανήτη και άρθρα και βιβλία επιχείρησαν να αναλύσουν τη δανέζικη συνήθεια και να …

Τα χριστουγεννιάτικα γλυκά φέρνουν το άρωμα των γιορτών και συνήθως συνδέονται με οικογενειακές παραδόσεις και εορταστικές στιγμές σε κάθε χώρα. Τα Χριστούγεννα είναι μια γιορτή …

Χριστούγεννα σημαίνουν γιορτινή διακόσμηση, φωτάκια, χρώμα, μουσική και (πολύ) φαγητό, ποτό και φυσικά άφθονα, πεντανόστιμα χριστουγεννιάτικα γλυκά που πλαισιώνουν το τραπέζι των γιορτών. Οι γιορτές …

Χριστούγεννα σημαίνουν γιορτινή διακόσμηση, φωτάκια, χρώμα, μουσική, φαγητό (πολύ), ποτό και, φυσικά, άφθονα, πεντανόστιμα χριστουγεννιάτικα γλυκά που πλαισιώνουν το τραπέζι των γιορτών. Οι γιορτές δεν …

Μια απλή συνταγή για καριόκες με κέικ που θα σας συναρπασει. Νόστιμες, λαχταριστές, τρώγονται εύκολα και κανείς δε μπορεί να τους αντισταθεί! Ένα από τα …

Λίστα με τα 50 καλύτερα γλυκά στον κόσμο δημοσίευσε ο γαστρονομικός οδηγός Taste Atlas και ανάμεσά τους φιγουράρουν και δύο ελληνικά. Η ελληνική γαστρονομία φαίνεται …

Η Μαργαρίτα Κονταράτου, η οποία φτιάχνει παραδοσιακά γλυκά στις Κυκλάδες, μοιράζεται με το iefimerida τη συνταγή των πιο χαρακτηριστικών γλυκών του Πάσχα, των μελιτερών, την …

Mία πανεύκολη συνταγή για μπισκότα -ίσως το μοναδικό γλυκό σνακ που μπορούμε να απολαύσουμε ανά πάσα στιγμή. Στο πρωινό, στο δρόμο για τη δουλειά, στον …

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη αλλάζουν τον εγκέφαλό μας και εάν τρώμε τακτικά έστω και μικρές ποσότητες από αυτά ο εγκέφαλος …

Η πιο απλή και εύκολη συνταγή για λαχταριστές τηγανίτες που μπορείτε να φανταστείτε. Οι τηγανίτες είναι χωρίς αμφιβολία ένα σήμα κατατεθέν της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας …

Η κοπή της βασιλόπιτας είναι από τα πιο αγαπημένα εορταστικά έθιμα μικρών και μεγάλων και είναι σίγουρο πως μ’ αυτήν την εύκολη συνταγή κανείς δε …

Συναντήσαμε τον pastry chef Αντώνη Σελέκο για να μας δείξει όλα τα στάδια παραγωγής του πιο αφράτου και νόστιμου εορταστικού γλυκού ψωμιού που από το …