Daily-News.GR Η Καθημερινή σας ενημέρωση – dailynews.gr
Η μαγειρική μοιάζει για κάποιους άθλος ακατόρθωτος και είναι σίγουρα αν θες να πας από το μηδέν στην τελειότητα. Με μικρά βηματάκια όμως και αποφασιστικότητα, …
Διαβάστε περισσότερα »Βασικές συμβουλές για να μπορείς να ψήνεις… τα πάντα – Newsbeast
Tag Archives: ΨΗΣΙΜΟ
Το κόλπο για να ροδίζει πάντα το ψητό κοτόπουλο – Newsbeast
Ο περίφημος βρετανός σεφ Marcus Wareing, ιδιοκτήτης του δύο αστεριών Michelin εστιατορίου Marcus στο Λονδίνο, αγαπά πολύ το ψητό κοτόπουλο. Και έχει μερικές συμβουλές να …
Διαβάστε περισσότερα »Δυο τρόποι για λαχταριστή σπιτική πίτσα – Newsbeast
Είναι γεγονός ότι η σπιτική πίτσα σπανίως απογοητεύει, αυτό δεν σημαίνει βέβαια πως μετράς επιτυχίες κάθε φορά. Κι εδώ ο κανόνας λέει πως όσο πιο …
Διαβάστε περισσότερα »Δυο ανεπανόρθωτα λάθη που κάνεις όταν ψήνεις μπιφτέκια – Newsbeast
Πριν σερβίρεις την επόμενη δόση μπιφτεκιών σε κόσμο, είσαι σίγουρος πως τα κάνεις όλα σωστά; Το μπιφτέκι έχει κι αυτό την τέχνη του, καθώς δεν …
Διαβάστε περισσότερα »Το πάμφθηνο εργαλείο που θα σου λύσει τα χέρια στην κουζίνα
Τα θερμόμετρα είναι ασφαλώς ο καλύτερος τρόπος για να σιγουρευτεί ο ψήστης για την κατάσταση του κρέατος, μόνο που την ίδια δουλειά κάνει και ένας …
Διαβάστε περισσότερα »Πώς ψήνουμε σωστά τα λαχανικά μας
Είναι γεγονός πως όσο έμπειρος ψήστης κι αν είσαι, δεν μπορεί να τα ξέρεις όλα. Κι έτσι ακόμα κι αν γνωρίζεις όλα τα μυστικά του …
Διαβάστε περισσότερα »Η αλάθητη συμβουλή για τα φουρνίσματα
Το Food Network ρώτησε πριν από κάποιο καιρό μια σειρά από επαγγελματίες για τα πραγματικά μυστικά της δουλειάς τους. Πράγματα που μόνο αυτοί γνωρίζουν δηλαδή, …
Διαβάστε περισσότερα »Ο απαράβατος κανόνας για το ψήσιμο του κρέατος που οι περισσότεροι αγνοούν
To μπάρμπεκιου είναι η αλήθεια πως έχει πολλά μυστικά, κάποια πράγματα παραμένουν ωστόσο αναλλοίωτα και συμφωνούν όλοι. Και το κοινότερο από αυτά, πως στεγνώνουμε πάντα …
Διαβάστε περισσότερα »Το μυστικό για να μην κολλάει το ψάρι στο σκεύος
Το ψήσιμο του ψαριού αποδεικνύεται δυσκολότερο απ’ όσο νομίζουμε, καθώς αντίθετα από το παχύ κρέας, είναι ευαίσθητο και ντελικάτο. Κι ενώ το αποφασιστικό βήμα έχει …
Διαβάστε περισσότερα »O «κανόνας της παλάμης» για καλύτερο ψήσιμο
Ο γνωστός βρετανός σεφ Jamie Οliver έχει καταλήξει σε μια δική του μέθοδο για το μπάρμπεκιου. Αφού παραδεχτεί πως κι εκείνος συγκαταλέγεται στους ανθρώπους που …
Διαβάστε περισσότερα »Το Νο 1 λάθος που κάνουμε όταν φτιάχνουμε σπιτικό μπέργκερ- Αμερικανός σεφ εξηγεί [εικόνες]
Μπορεί το καλοκαίρι να έχει σχεδόν φτάσει και πολλοί να σκέφτονται πως πρέπει να αρχίσουν δίαιτα για να βγουν στην παραλία, αλλά υπάρχουν και αυτοί …
Διαβάστε περισσότερα »Αυτό είναι το μυστικό για να μαγειρεύεις τόσο νόστιμα λαχανικά όσο των εστιατορίων
Πολλές συζητήσεις έχουν γίνει κατά καιρούς για το ποιός είναι ο πιο «υγιεινός» τρόπος να μαγειρέψουμε τα λαχανικά μας, χωρίς αυτά να χάσουν τα πολύτιμα θρεπτικά τους …
Διαβάστε περισσότερα »Προσοχή στα καμένα φαγητά – Παραμονεύει το… ακρυλαμίδιο
Οι φέτες του τοστ και οι πατάτες αποτελούν δυνητικό κίνδυνο για καρκίνο αν έχουν ψηθεί ή τηγανιστεί πολύ και έχουν χάσει πια το χρυσοκίτρινό χρώμα …
Διαβάστε περισσότερα »Καμένο φαγητό & καρκίνος: Η ετυμηγορία του ειδικού
Πριν από 20 χρόνια περίπου οι επιστήμονες άρχισαν να ερευνούν τη σχέση ανάμεσα στα ακρυλαμίδια, μια σύνθετη χημική ουσία, και στην εμφάνιση καρκίνου, ωστόσο μέχρι …
Διαβάστε περισσότερα »