Παρασκευή , 29 Μάρτιος 2024

Tag Archives: τυρί

To οδοιπορικό του Ηλία Μαμαλάκη με τα ωραιότερα τυριά της Ελλάδας -Ένα βιβλίο-ύμνος στην ελληνική τυροκομία

Tα τυροκομεία, τα χωριά, οι παραδόσεις και τα μεγάλα τυριά της πατρίδας μας, σε ένα πλούσιο βιβλίο από τον δημοφιλή Έλληνα μάγειρα, συγγραφέα και παρουσιαστή …

Διαβάστε περισσότερα »

Πώς φτιάχνονται τα παραδοσιακά μελιτίνια του Πάσχα σε ένα καφενείο της Ανάφης που μυρίζει Αιγαίο

Η Μαργαρίτα Κονταράτου, η οποία φτιάχνει παραδοσιακά γλυκά στις Κυκλάδες, μοιράζεται με το iefimerida τη συνταγή των πιο χαρακτηριστικών γλυκών του Πάσχα, των μελιτερών, την …

Διαβάστε περισσότερα »

Πώς παράγεται παραδοσιακά η γραβιέρα Μυτιλήνης -Ωριμάζει αργά στο τυροκομείο του ορεινού χωριού Άργενος

Δύο νεαρά αδέρφια, σε ηλικία 35+, συνεχίζουν την παράδοση του τόπου τους στην παραγωγή αυθεντικών τυριών της Μυτιλήνης, όπως η γραβιέρα και το λαδοτύρι, και …

Διαβάστε περισσότερα »

Πώς παράγεται παραδοσιακά η γραβιέρα Μυτιλήνης -Ωριμάζει αργά στο τυροκομείο του ορεινού χωριού Άργενος

Δύο νεαρά αδέλφια, σε ηλικία 35+, συνεχίζουν την παράδοση του τόπου τους στην παραγωγή αυθεντικών τυριών της Μυτιλήνης, όπως η γραβιέρα και το λαδοτύρι, και …

Διαβάστε περισσότερα »

Ελληνική ιδέα: Έφτιαξαν γραβιέρα με σοκολάτα, ξετρέλαναν τους γευσιγνώστες

Τυρί με σοκολάτα. Είναι πλέον γεγονός και παράγεται στην Ήπειρο. Ένα καινοτόμο προϊόν, μοναδικό στην Ελλάδα, είναι μία ξεχωριστή γευστική απόλαυση, καθώς τα αρώματα του …

Διαβάστε περισσότερα »

Κοζάνη: Γιορτή αύριο για το περίφημο μανούρι Βλάστης, ένα από τα πιο σπάνια στην Ελλάδα

Το μανούρι Βλάστης είναι ένα από τα πιο σπάνια τυριά στην Ελλάδα. Το αποτέλεσμα μιας επίπονης διαδικασίας, στη διάρκεια της οποίας ο κτηνοτρόφος χρειάζεται να …

Διαβάστε περισσότερα »

Συνταγή για δροσερή τυροσαλάτα -Το τέλειο ντιπ για κρέας, ψωμί και τηγανητά, θα σε ξετρελάνει

Αυτή η εύκολη και γρήγορη συνταγή για δροσερή τυροσαλάτα θα πρωταγωνιστήσει στα καλοκαιρινά σας τραπέζια. Ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσεις μια παγωμένη μπύρα η …

Διαβάστε περισσότερα »

Το τυρί που δεν θα βάζατε ποτέ στα μακαρόνια και… χάνετε

Φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα και φρέσκια μοτσαρέλα είναι ιδανικά συνοδευτικά μιας λαχταριστής μακαρονάδας. Κλασικές επιλογές δηλαδή που δεν λαθεύουν ποτέ. Μόνο που η κουζίνα έχει πολύ να …

Διαβάστε περισσότερα »

Το υγιεινό και γευστικό τυρί που βοηθά στο αδυνάτισμα (video)

Τα τυριά αποτελούν σημαντικό κομμάτι της διατροφής, καθώς είναι πλούσια σε ασβέστιο και πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας. Λόγω των θερμίδων που δίνουν όμως, πολλοί τα …

Διαβάστε περισσότερα »

5 μη αλκοολούχα ποτά που δεν θα πίστευες ποτέ ότι ταιριάζουν με το τυρί -Τι να πιεις αντί για κρασί

Οι περισσότεροι αγαπάμε το τυρί. Στο φαγητό, στα σνακ αλλά και μόνο του. Συνήθως το συνοδεύουμε με κρασί. Ένα ωραίο πλατώ τυριών και ένα ποτήρι …

Διαβάστε περισσότερα »

5 μη αλκοολούχα ποτά που δεν θα πίστευες ποτέ ότι ταιριάζουν με το τυρί -Τι να πιεις αντί για κρασί

Οι περισσότεροι αγαπάμε το τυρί. Στο φαγητό, στα σνακ αλλά και μόνο του. Συνήθως το συνοδεύουμε με κρασί. Ένα ωραίο πλατώ τυριών και ένα ποτήρι …

Διαβάστε περισσότερα »

Βρέθηκαν ίχνη από το αρχαιότερο τυρί στη Μεσόγειο και έμοιαζε με φέτα

Λιπαρά οξέα που ανιχνεύθηκαν μέσα σε θραύσματα πήλινων σκευών σε παράκτιες αρχαιολογικές τοποθεσίες στην Κροατία και χρονολογούνται προ περίπου 7.200 ετών, αποτελούν ενδείξεις για την …

Διαβάστε περισσότερα »

Γαλακτοκομικά: Τελικά βλάπτουν την καρδιά;

Η συχνή κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων έχει συνδεθεί εδώ και αρκετές δεκαετίες με τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου, κυρίως λόγω στεφανιαίας νόσου, εγκεφαλοαγγειακής νόσου και καρκίνου. Αυτή …

Διαβάστε περισσότερα »

Πώς τα κρακεράκια σε συνδυασμό με το τυρί είναι το μυστικό για να χάσεις κιλά -Τι λέει καθηγητής του King's College

Αν λαμβάνεις περισσότερες θερμίδες από ότι καις, τότε παίρνεις βάρος, σωστά; Ωστόσο, υπάρχουν κάποια tips που θα σε βοηθήσουν να ενισχύσεις τον μεταβολισμό σου, θα σε κρατήσουν μακριά …

Διαβάστε περισσότερα »

Τα γαλακτοκομικά που προστατεύουν τους άνδρες από την οστεοπόρωση

Η οστεοπόρωση αδυνατίζει τα οστά, αυξάνοντας τον κίνδυνο κατάγματος, απώλειας της λειτουργικότητας, ακόμη και θανάτου. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, πρόκειται για σιωπηλή επιδημία, καθώς αναπτύσσεται …

Διαβάστε περισσότερα »

To κόλπο για να είναι πάντα καθαρή η τοστιέρα σου και να μην κολλάει το τυρί στις πλάκες

Το τοστ είναι το πιο εύκολο και γρήγορο φαγητό που μπορεί κανείς να φτιάξει για να παρηγορήσει την πείνα του.  Είναι ίσως το πιο οικείο γρήγορο φαγητό που βρίσκει …

Διαβάστε περισσότερα »