Tag Archives: τυρί

Οι περισσότεροι αγαπάμε το τυρί. Στο φαγητό, στα σνακ αλλά και μόνο του. Συνήθως το συνοδεύουμε με κρασί. Ένα ωραίο πλατώ τυριών και ένα ποτήρι …

Οι περισσότεροι αγαπάμε το τυρί. Στο φαγητό, στα σνακ αλλά και μόνο του. Συνήθως το συνοδεύουμε με κρασί. Ένα ωραίο πλατώ τυριών και ένα ποτήρι …

Λιπαρά οξέα που ανιχνεύθηκαν μέσα σε θραύσματα πήλινων σκευών σε παράκτιες αρχαιολογικές τοποθεσίες στην Κροατία και χρονολογούνται προ περίπου 7.200 ετών, αποτελούν ενδείξεις για την …

Η συχνή κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων έχει συνδεθεί εδώ και αρκετές δεκαετίες με τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου, κυρίως λόγω στεφανιαίας νόσου, εγκεφαλοαγγειακής νόσου και καρκίνου. Αυτή …

Επιλέξτε βιολογικές, ώριμες ντομάτες. Στη συνταγή βάζουμε και μουστάρδα, μη φοβηθείτε, ακολουθήστε πιστά. Για τη ζύμη 250 γραμμάρια αλεύρι Αλάτι 4 κουταλιές ελαιόλαδο Ενα μικρό …

Το τυρί είναι μία από τις πιο αγαπημένες γεύσεις μικρών και μεγάλων και όχι άδικα. Υπάρχουν περισσότερα από 300 διαφορετικά είδη τυριού, καθένα με τα …

Οι περισσότεροι άνθρωποι λατρεύουν το τυρί, όχι μόνο για την υπέροχη γεύση του αλλά και επειδή είναι κορυφαία πηγή ασβεστίου, συστατικό απαραίτητο για την υγεία …

Αν λαμβάνεις περισσότερες θερμίδες από ότι καις, τότε παίρνεις βάρος, σωστά; Ωστόσο, υπάρχουν κάποια tips που θα σε βοηθήσουν να ενισχύσεις τον μεταβολισμό σου, θα σε κρατήσουν μακριά …

Το τυρί και τα γαλακτοκομικά προϊόντα γενικότερα είναι από τις τροφές με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε χοληστερίνη. Η ακριβής ποσότητα χοληστερίνης που θα πάρουμε βέβαια …

Η οστεοπόρωση αδυνατίζει τα οστά, αυξάνοντας τον κίνδυνο κατάγματος, απώλειας της λειτουργικότητας, ακόμη και θανάτου. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, πρόκειται για σιωπηλή επιδημία, καθώς αναπτύσσεται …

Το τοστ είναι το πιο εύκολο και γρήγορο φαγητό που μπορεί κανείς να φτιάξει για να παρηγορήσει την πείνα του.  Είναι ίσως το πιο οικείο γρήγορο φαγητό που βρίσκει …

Πρόκειται για ένα είδος τυριού που έχει είτε φανατικούς θαυμαστές είτε κάποιους που δεν το επιλέγουν ποτέ. Ωστόσο, έρευνες δείχνουν ότι τελικά είναι πολύ ευεργετικό …

Αρχίζω να σας δίνω συνταγές γιορτινές, γιατί χρειάζονται για τα τραπέζια σας, πριν τα Χριστούγεννα. Πώς μαγειρεύουμε ένα ψαρονέφρι; Δείτε έναν πρωτότυπο και γευστικό τρόπο …

Το τοστ με τυρί είναι ίσως το πιο παρηγορητικό και οικείο γρήγορο φαγητό που βρίσκει κανείς σε κάθε κουζίνα. Και ενώ στη βάση του είναι …

Δεν υπάρχει καλύτερη λύση από μια ζεστή μπρουσκέτα με καλά υλικά. Γίνεται ορεκτικό, κυρίως πιάτο, μεζές και ό,τι άλλο θέλετε. Υλικά για μπρουσκέτα με αχλάδι, …

Ο σύγχρονος τρόπος απώλειας βάρους περιλαμβάνει διατροφικά σχήματα που εστιάζουν αρχικά στη σωστή θρέψη κάθε οργανισμού, ενώ παράλληλα δημιουργούν ένα ενεργειακό έλλειμα ώστε να «αναγκαστεί» …

Η κατανάλωση τυριού, γιαουρτιού ή γάλατος δεν αυξάνει τον κίνδυνο εμφράγματος ή εγκεφαλικού, σύμφωνα με μια νέα επιστημονική μελέτη, που έρχεται να καθησυχάσει τους φόβους …

Η κατανάλωση τυριού, γιαουρτιού ή γάλακτος δεν αυξάνει τον κίνδυνο εμφράγματος ή εγκεφαλικού, σύμφωνα με μια νέα επιστημονική μελέτη, η οποία έρχεται να καθησυχάσει τους …

Τα 256 χρόνια από τη γέννηση της Μαρί Αρέλ, της γυναίκας που έφτιαξε για πρώτη φορά το τυρί καμαμπέρ το 1791, γιορτάζει το σημερινό Doodle …

Εξαιρετικά νέα για τους απανταχού λάτρεις του τυριού –δηλαδή σχεδόν όλο τον πλανήτη– φέρνει μια νέα επιστημονική μελέτη που εκπονήθηκε από ερευνητές στο Πανεπιστημιακό Κολέγιο …

Η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων στην εγκυμοσύνη, όπως το γάλα, το τυρί και το γιαούρτι, συνδέεται με λιγότερες πιθανότητες γέννησης παιδιού με χαμηλό σωματικό βάρος. Μια …

Θα ήταν περιττό να υμνήσουμε τα οφέλη του ασβεστίου μέσω των φορέων του που είναι βασικά τα γαλακτοκομικά προϊόντα -κυρίως γάλα, γιαούρτι και τυρί. Θα …

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν πλεονεκτήματα αλλά και μειονεκτήματα. Είναι μεν πλούσια σε πολύτιμο ασβέστιο, ταυτόχρονα όμως ορισμένα περιέχουν σημαντική ποσότητα λιπαρών. Όσον αφορά τον ρόλο …

Ορεκτικό με ξεχωριστή γεύση Υλικά για 2-4 άτομα 1 φύλλο σφολιάτας 400 γραμμάρια spread τυριού 2 αυγά 100 γραμμάρια καπνιστός σολομός 2 κουταλιές της σούπας …

Ευργετικές ιδιότητες παρά τα πλούσια λιπαρά Το συγκεκριμένο τυρί έχει φανατικούς φίλους και εχθρούς αλλά οι έρευνες δείχνουν ότι τελικά είναι πολύ ευεργετικό για τον …

Αλμυρά κεκάκια με πλούσια γεύση Υλικά για 4-6 άτομα 200 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα) 1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ 2 κουταλιές …

Πεντανόστιμο ορεκτικό που θα ξετρελάνει εσάς και τους καλεσμένους Υλικά για 6-8 άτομα 150 γραμμάρια τριμμένη φέτα 150 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα 2 αυγά Αλάτι πιπέρι …

Παρά τις θερμίδες και τα λιπαρά του, δεν μπορούμε να βγάλουμε το τυρί από τη ζωή μας και δικαίως, καθώς είναι πεντανόστιμο και ταιριάζει σε …

Τυρί και λουκάνικα με βακτήρια, που όχι μόνο δεν βλάπτουν την υγεία, αλλά αντιθέτως την προστατεύουν, παράχθηκαν στο πλαίσιο ερευνητικού προγράμματος το οποίο υλοποιήθηκε με …

Τα τυριά ανήκουν στις ευπαθείς τροφές και μπορεί να αλλοιωθούν σε σύντομο χρόνο, ειδικά αν δεν συντηρηθούν κατάλληλα. Η γενική οδηγία είναι ότι πρέπει να …