Daily-News.GR Η Καθημερινή σας ενημέρωση – dailynews.gr
Υλικά για 4-6 άτομα 4 φιλέτα κοτόπουλο στήθος ψιλοκομμένα ½ κιλό μακαρόνια πέννες 200 γρ. τριμμένο κεφαλοτύρι 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 φλιτζάνι …
Διαβάστε περισσότερα »Κοτόπουλο κοκκινιστό με πέννες
Tag Archives: συνταγές μαγειρικής
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο
Υλικά 500 γρ. κιµά βοδινό ½ φλ. ρύζι γλασέ 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 αβγά, το ένα χωρισµένο 1 µέτριο κρεµµύδι τριµµένο 2 κουταλιές ψιλοκοµµένο άνηθο …
Διαβάστε περισσότερα »Μοσχάρι κοκκινιστό
Υλικά 1 ½ κιλό μοσχαρίσια σπάλα, κομμένη σε κομμάτια 4 εκ. περίπου 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 μέτρια καρότα, τριμμένα στο χοντρό του τρίφτη …
Διαβάστε περισσότερα »Σπιτική μαρμελάδα μανταρίνι
Υλικά 1 κιλό μανταρίνια 1 λεμόνι 3 1/2 κούπες ζάχαρη 5 κούπες νερό Εκτέλεση Κόβετε το λεμόνι και τα μανταρίνια αρχικά στα τέσσερα και στη …
Διαβάστε περισσότερα »Σπιτική μανιταρόπιτα
Υλικά 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο εμπορίου 1 συσκευασία μανιτάρια πορτομπέλο κομμένα σε φέτες 700 γραμμάρια 1 ματσάκι κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο ½ …
Διαβάστε περισσότερα »Αυγά γεμιστά με αβοκάντο και μπέικον
Υλικά 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 1 αβοκάντο 6 αυγά βρασμένα καλά 1 κ. σ. μαγιονέζα 2 κ. γλ. μουστάρδα λίγο χυμό από λάιμ 1 πρέζα …
Διαβάστε περισσότερα »Σαρδέλες στα κάρβουνα
Υλικά σαρδέλες φρέσκες 1 ½ κιλό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ρίγανη ή θυμάρι δεντρολίβανο λεμόνι ή ξίδι αλάτι χοντρό πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζετε εσωτερικά τις σαρδέλες ενώ …
Διαβάστε περισσότερα »Κομπόστα μήλου
Υλικά 1 κιλό μήλα χυμό από μισό λεμόνι 1 κούπα ζάχαρη 1 ξυλάκι κανέλας 2 κούπες νερό Εκτέλεση Καθαρίζετε τα μήλα, αφαιρείτε τα κουκούτσια και …
Διαβάστε περισσότερα »Τηγανιτές μπανάνες με γέμιση μερέντας
Υλικά για 4 άτομα 4 μπανάνες μερέντα 3/4 κούπας αλεύρι 2 αυγά, χτυπημένα 2 κούπες τριμμένη φρυγανιά λάδι για τηγάνισμα μείγμα ζάχαρης-κανέλας Εκτέλεση Ξεφλουδίζετε τις …
Διαβάστε περισσότερα »Ψαρονέφρι με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια
Υλικά για 4 άτομα 1/2 κιλό ψαρονέφρι σε φέτες 300 γρ. κρέμα γάλακτος 200 γρ. μανιτάρια 1 ποτηράκι του κρασιού άσπρο κρασί 1 μεγάλο κρεμμύδι …
Διαβάστε περισσότερα »Μους γιαουρτιού με μπισκότο και άρωμα λεμονιού
Υλικά για 2-4 άτομα 400 γραμμάρια γιαούρτι light 200 γραμμάρια μπισκότα 50 γραμμάρια κρέμα γάλακτος Χυμός από μισό λεμόνι 60 γραμμάρια καρύδια Λίγο ξύσμα λεμονιού …
Διαβάστε περισσότερα »Σπιτικά μπισκότα τυριού
Υλικά 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 340 γρ. τυρί τσένταρ τριµµένο 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει µόνο του λίγο πιπέρι καγιέν (προαιρετικά) Εκτέλεση Προθερµαίνετε …
Διαβάστε περισσότερα »Κλασικό σνίτσελ πανέ στο τηγάνι
Υλικά για 4 άτομα 4 μοσχαρίσια σνίτσελ, 200γρ. περίπου το καθένα ελαιόλαδο για το τηγάνισμα φέτες λεμονιού, για το σερβίρισμα αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για το …
Διαβάστε περισσότερα »Τηγανίτες από κουνουπίδι
Υλικά για 4 άτομα 1 μεσαίου μεγέθους κουνουπίδι 2 αυγά 100 γρ. περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 3 κουταλιές σούπας …
Διαβάστε περισσότερα »Τραγανά στικ καρότου με παρμεζάνα
Υλικά (για 2 άτομα) 2 καρότα 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη 1 κ. σ. σκόνη σκόρδου 1/4 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο μαϊντανό …
Διαβάστε περισσότερα »Γίγαντες στο φούρνο με κόκκινη σάλτσα
Υλικά 1 συσκευασία (500 γρ.) φασόλια γίγαντες 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 1 κύβο για όσπρια 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο κομμένη σε …
Διαβάστε περισσότερα »Smoothie αχλάδι με σπανάκι
Υλικά 1 κούπα σπανάκι ¾ της κούπας γιαούρτι 1 ώριμο αχλάδι Εκτέλεση Χτυπάτε καλά στο multi ή στο μπλέντερ όλα τα υλικά και σερβίρετε σε …
Διαβάστε περισσότερα »Σπιτικές μπάρες λεμονιού
Υλικά 1 κούπα βούτυρο ½ κούπα ζάχαρη κρυσταλλική 2 κούπες αλεύρι γ.ο.χ 4 αυγά 1 ½ κούπα ζάχαρη κρυσταλλική ¼ της κούπας αλεύρι γ.ο.χ. Χυμό …
Διαβάστε περισσότερα »Γαλλικό τοστ με κομπόστα μήλου
Υλικά για 3 άτομα 6 φέτες ψωμί 3 αυγά 1 κούπα γάλα 1/4 κούπας βούτυρο 2/3 κούπας ζάχαρη 1 βανίλια 1/8 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1/8 …
Διαβάστε περισσότερα »Βελουτέ καροτόσουπα
Υλικά για 4 άτομα 2½ κιλά καρότα, ξεφλουδισμένα και κομμένα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ¼ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Μεξικάνικο κοτόπουλο
Υλικά 4 στήθη κοτόπουλο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα μαύρο πιπέρι 1 πρέζα κύμινο 1 φλ. τσαγιού κόκκινη σάλτσα 1 φλ. …
Διαβάστε περισσότερα »Νόστιμοι μελιτζανοκεφτέδες
Υλικά 4-5 μεγάλες μελιτζάνες 4 φέτες μπαγιάτικο (άσπρο ψωμί χωρίς κόρα) 1 αυγό ½ φλ. τριμμένο κεφαλοτύρι + 2 κουταλιές επιπλέον 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη …
Διαβάστε περισσότερα »Σπιτική μαρμελάδα αχλάδι
Υλικά 1.200 γρ. αχλάδια 700 γρ. ζάχαρη 440 γρ. νερό 1 λεμόνι (τον χυμό του) 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού Εκτέλεση Διαλέγετε ώριμα γερά αχλάδια. Τα …
Διαβάστε περισσότερα »Κέικ φρούτων
Υλικά 200 γρ. βούτυρο 150 γρ. ζάχαρη 4 μεγάλα αυγά 300 γρ. αλεύρι γ.ό.χ. 5 κ. γ. μπέικιν πάουντερ ξύσμα πορτοκαλιού 1 κ. γ. κανέλα …
Διαβάστε περισσότερα »Νόστιμα μπιφτέκια ψαριού
Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. (περίπου) φιλέτα άσπρου ψαριού (φρέσκα ή κατεψυγμένα) 4 φρέσκα λεπτά κρεμμυδάκια κομμένα σε φετάκια 3 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως …
Διαβάστε περισσότερα »Πένες με κρέμα γάλακτος και αρακά
Υλικά 500 γρ. πένες 150 γρ. βρασμένος και στραγγισμένος αρακάς 80 γρ. βούτυρο 250 ml κρέμα γάλακτος 3 ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια φρέσκα 100 γρ. σελινόριζα ζεματισμένη, …
Διαβάστε περισσότερα »Σπαγγέτι με τόνο
Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο μακαρόνια 1 κ.γ. ζάχαρη 2 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. πιπέρι 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 κονσέρβα τόνο 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Φασολάδα, η παραδοσιακή
Υλικά 500 γραμμάρια ξερά φασόλια μέτρια 3 ντομάτες ώριμες περασμένες στο μούλτι 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 κλωνάρια σέλινο χονδροκομμένο …
Διαβάστε περισσότερα »Ξινός τραχανάς σούπα
Υλικά για 2-4 άτομα Μία κούπα ξινός τραχανάς Μία κούπα φρέσκο γάλα πλήρες Μία κουταλιά βούτυρο Δύο λίτρα νερό Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Βράζετε το νερό, …
Διαβάστε περισσότερα »Μοσχάρι στιφάδο
Υλικά 1 ½ κιλό μοσχάρι ελιά κομμένο σε μικρές μερίδες 2 κιλά κρεμμυδάκια στρογγυλά ξερά στιφάδου καθαρισμένα 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια 2 κ. …
Διαβάστε περισσότερα »