Μπιφτέκια αλλιώς: Η αρωματική και υγιεινή συνταγή που θα αγαπήσετε

Ψήνουμε στον φούρνο τα πιο αρωματικά και ζουμερά μπιφτέκια μπακαλιάρου.

Εμείς οι Έλληνες όταν σκεφτόμαστε «μπιφτέκια» συνήθως εννοούμε μοσχαρίσια και όταν μιλάμε για «μπακαλιάρο» αναφερόμαστε κυρίως σε αυτόν με το κουρκούτι που τηγανίζουμε την 25η Μαρτίου. Ωστόσο, το να φτιάξουμε μόνοι μας «κιμά από ψάρι» στο σπίτι και να τον κάνουμε μπιφτέκια μπορεί να μην είναι και τόσο συνηθισμένο ταυτόχρονα όμως δεν είναι τόσο δύσκολο όσο μπορεί να φαίνεται. Με τη σωστή συνταγή λοιπόν και το ανάλογο ψήσιμο φυσικά μπορούμε να κάνουμε τη διαφορά. Το μυστικό είναι να πάρουμε φιλέτο μπακαλιάρου για να μην παιδευτούμε με καθαρίσματα, κόκκαλα κλπ.  

Διαβάστε τη συνέχεια στο bovary.gr.