Συνταγή: Ρεβίθια στον φούρνο με σπανάκι -Πηχτά και λεμονάτα

Φτιάχνουμε τα τέλεια φουρνιστά ρεβίθια με πηχτή λεμονάτη σάλτσα

Τα ρεβίθια είναι ένα αγαπημένο ελληνικό όσπριο. Όχι μόνο γιατί είναι νόστιμα αλλά επειδή είναι και εξαιρετικά θρεπτικά. Η κλασική ρεβιθόσουπα είναι ένα πιάτο με το οποίο μεγαλώσαμε όλοι αλλά και μια βάση για να φτιάξουμε ακόμα πιο απολαυστικά φαγητά, πλούσια σε πρωτεΐνες και βιταμίνες. Πρακτικά, τα ρεβίθια πάνε σχεδόν με όλα τα λαχανικά και τα μυρωδικά και φυσικά με τυριά, αλλαντικά και αλίπαστα. Σε κάθε περίπτωση, η βασική προϋπόθεση είναι να έχουμε φρέσκα ρεβίθια (φετινής εσοδείας) και μια συνταγή που να τα απογειώνει. Παρακάτω σας έχουμε μια πρόταση για να τα φτιάξετε με μπόλικες πρασινάδες και να τα φουρνίσετε ώστε να χυλώσουν ωραία.

Διαβάστε τη συνταγή στο bovary.gr.