Tag Archives: ελαιόλαδο

Μπορούν συστατικά του ελαιολάδου να βοηθήσουν τον άνθρωπο να κοιμάται καλύτερα; Οι έρευνες για την ελαιοκανθάλη και άλλες φαινολικές ενώσεις, δημιουργούν ενδιαφέρουσες προοπτικές. Σύμφωνα με …

Το τέλος του καλοκαιριού ευνοεί τα απλά και γρήγορα πιάτα που δεν απαιτούν ιδιαίτερη προσπάθεια με τις ντομάτες να αποτελούν μία από τις πιο εύκολες …

Η λευκή σοκολάτα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αλλά και πιο αμφιλεγόμενα προϊόντα στον κόσμο της σοκολάτας. Δεν έχει το χαρακτηριστικό καφέ χρώμα, δεν …

Η σάλτσα ντομάτας είναι μία από τις πιο ευέλικτες και απαραίτητες παρασκευές της κουζίνας καθώς αποτελεί βάση για μαγειρευτά, συνοδεύει ιδανικά ζυμαρικά και ρύζι, ενώ …

Με την πάροδο των χρόνων η μυϊκή μάζα μειώνεται και μαζί της αυξάνεται η αναζήτηση για «θαυματουργές» δίαιτες και ακριβά superfoods διατροφολόγο να επισημαίνει την …

Μετά το καλοκαίρι θέλουμε να κάνουμε αποτοξίνωση αλλά να μη στερηθούμε τη νοστιμιά, γι’ αυτό απολαμβάνουμε τα αγαπημένα μας ζυμαρικά σε μια ανάλαφρη εκδοχή. ΣΥΝΟΨΗ …

Η ντομάτες αποτελούν από τα πιο χαρακτηριστικά τρόφιμα της μεσογειακής διατροφής και μπορούν να έχουν σημαντική θέση σε μια διατροφή που στοχεύει στην προστασία της …

Το μπράουνι, ένα γλυκό που θεωρείται «αμαρτία» για όσους πρέπει να προσέχουν τη διατροφή τους, ίσως μπορεί να ετοιμαστεί χωρίς καθόλου βούτυρο. Ο Ισπανός ζαχαροπλάστης …

Αν πρόκειται να ψήσετε μια μπριζόλα στο τηγάνι και ρίχνετε λάδι για να ζεσταθεί και στη συνέχεια βάζετε το κρέας, το κάνετε λάθος. Οι επαγγελματίες …

Πλούσιο σε γεύση και αρώματα αυτό το κρητικό πιάτο είναι μια σαλάτα-πλήρες γεύμα που ετοιμάζεται σε 5 λεπτά με απλά υλικά που όλοι έχουμε στο …

Ο καλύτερος μεζές για το ούζο και το τσίπουρο είναι ο μαριναρισμένος γαύρος. Με 4 μόνο υλικά βγαίνει τέλειος, αρκεί να έχετε φρέσκο ψάρι και …

Με απλά υλικά που συνήθως έχουμε όλοι στο σπίτι φτιάχνουμε τα πιο λαχταριστά νηστίσιμα μπισκότα. Τα μπισκότα είναι μια γλυκιά λιχουδιά που αναζητάμε πάντα για να …

Αυτά είναι τα δύο κόλπα για να φτιάξεις πεντανόστιμη ταραμοσαλάτα. Το απόλυτο πιάτο της Καθαράς Δευτέρας θέλει μετρημένο ελαιόλαδο και υπομονή στο χτύπημα. Η σπιτική …

Τα μπαρμπούνια βγαίνουν από το τηγάνι και μπαίνουν στον φούρνο με αναπάντεχα γευστικό αποτέλεσμα. Τα τηγανητά μπαρμπούνια είναι αξίωμα. Τραγανά απέξω και τρυφερά μέσα, κλείνουν …

Αν η οικογενειακή θαλπωρή είχε γεύση θα ήταν αυτή του κυριακάτικου κοτόπουλου με πατάτες. Ψητά μπούτια, στήθη και φτερούγες με τραγανή, ρόδινη πέτσα και ζουμερή, νόστιμη …

Η πιο πλήρης και διατροφικά ισορροπημένη κρητική σαλάτα, δηλαδή ο ντάκος, γίνεται light με μια παραλλαγμένη συνταγή που περιλαμβάνει ένα ιταλικό τυρί. Ο κλασικός ντάκος (κρίθινο στρογγυλό …

Tο 2025 o ATHENA IOOC, ο πλέον έγκριτος και διακεκριμένος διεθνής διαγωνισμός ελαιολάδου παγκοσμίως, πραγματοποίησε τη 10η διοργάνωσή του. Eνας διαγωνισμός που έχει σκοπό να …

Ολα έτοιμα για τον 10ο Διεθνή Διαγωνισμό ελαιολάδου που πραγματοποιείται στην Ελλάδα με συμμετοχές από 24 χώρες και διεθνή κριτική επιτροπή 30 γευσιγνωστών. Στη φετινή, …

Στο ιδιαίτερο workshop της Markellos Olive που έγινε στο πλαίσιο του B2B Travel & MICE Event Athens 2025 μάθαμε πως να ξεχωρίζουμε το ελαιόλαδο κορυφαίας …

Οι ειδικοί του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ έχουν στρέψει την προσοχή τους σε ένα τρόφιμο που πρέπει όλοι να βάλουμε στο τραπέζι μας, αν θέλουμε να …

Γνωρίζουμε ότι υπάρχουν τροφές που κάνουν καλό στο δέρμα. Ορισμένες βελτιώνουν την ακμή, άλλες μειώνουν τις ατέλειες, ενώ υπάρχουν ακόμη και μερικές που μειώνουν τους …

Με την σύσταση μιας κοινής εταιρείας η οποία θα αποκτήσει το πλειοψηφικό πακέτο των εταιρειών «Λατζιμάς Α.Ε.», «Έλαια Σητείας-LASITIA Α.Ε.» και «Olympian Green International Α.Ε.», …

«Τόση πολλή κοροϊδία, σε τόσο πολλούς, και για τόσο πολύ χρονικό διάστημα, δεν έχει ξανασυμβεί στον τόπο μας», αναφέρει ο Στέφανος Κασσελάκης σε ανάρτηση του …

Τρία πανεπιστήμια της Αμερικής, Auburn, Τemple και Yale School of Public Health διενεργούν κλινική δοκιμή με τον τίτλο «EVOO for Brain Health», με θέμα την …

Δεν έχουν τέλος όπως φαίνεται οι κίνδυνοι που αντιμετωπίζουν οι ελαιοπαραγωγοί, μετά το ράλι στις τιμές του ελαιολάδου. Μετά τα κρούσματα για κλοπή χιλιάδων τόνων …

Μία από τις πιο ξακουστές DIY προτάσεις του instagram για ενυδατωμένα και λαμπερά μαλλιά, είναι να βουτήξουμε το κεφάλι μας στο καθαρό, ελληνικό ελαιόλαδο. Μαζί …

Λίγο ο έρωτας, λίγο η τρέλα και οι ταχύτατοι ρυθμοί της καθημερινότητας… Δεν θέλει και πολύ για να ξεχάσεις κάποια πράγματα. Εγώ το έχω πάθει …

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Χώρας των Βάσκων (UPV/EHU) εξέτασαν πόσο υγιεινό είναι το ψάρι ανάλογα με το είδος του λαδιού στο οποίο τηγανίζεται. Επίσης, …

Οι εξωτερικές «επιθέσεις» τις οποίες δέχεται καθημερινά η επιδερμίδα μας είναι πολλές. Μία από αυτές, την οποία συχνά ξεχνάμε, είναι η ατμοσφαιρική ρύπανση ή αλλιώς …

Ελαιόλαδο! Ένα συστατικό που υπάρχει άφθονο στη χώρα μας, σε κάθε γωνιά της Ελλάδας, αλλά και μέσα σε κάθε ελληνικό σπίτι. Η ελιά και το …