Μετά τα γλυκά και το κρέας του Πάσχα, ήρθε η ώρα για πιο υγιεινή διατροφή. Επιλέξτε τα καλύτερα λαχανικά εποχής και φράουλες για τη σαλάτα …
Διαβάστε περισσότερα »Tag Archives: κοτόπουλο
Σαλάτα detox με κοτόπουλο και φράουλες
Μετά τα γλυκά και το κρέας του Πάσχα, ήρθε η ώρα για πιο υγιεινή διατροφή. Επιλέξτε τα καλύτερα λαχανικά εποχής και φράουλες για τη σαλάτα …
Διαβάστε περισσότερα »Γιατί δεν πρέπει να πλένετε το κοτόπουλο πριν το μαγειρέψετε (βίντεο)
Είναι ασφαλές να πλένουμε το κοτόπουλο κάτω από το τρεχούμενο νερό της βρύσης πριν το μαγειρέψουμε; Το ερώτημα αυτό ταλαιπωρεί εδώ και δεκαετίες τους καταναλωτές, …
Διαβάστε περισσότερα »Κοτόπουλο piccata -Κάπαρη και λεμόνι
Εύκολο πιάτο, ελαφρύ, ιδανικό για ένα καλό τραπέζι, ακόμη κι αν έχετε ελάχιστο χρόνο. Υλικά 2 στήθη κοτόπουλο, κομμένα σε λεπτό φιλέτο 1 φλυτζάνι αλεύρι …
Διαβάστε περισσότερα »Κοτόπουλο: Ο «βασιλιάς» της άπαχης πρωτεΐνης – Θερμίδες & διατροφική αξία
Όταν μιλάμε για άπαχη πρωτεΐνη, το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό είναι το στήθος κοτόπουλου. Αρκεί μια μερίδα στήθους κοτόπουλου για να πάρει …
Διαβάστε περισσότερα »Κοτόπουλο με μανιτάρια και κρέμα
Είναι η περίφημη συνταγή της διάσημης αμερικανίδας σεφ Julia Child που έμαθε στις συμπατριώτισσές τις να μαγειρεύουν γαλλικά πιάτα. Η Τζούλια Τσάιλντ ονόμασε αυτό το …
Διαβάστε περισσότερα »Οι 3 τροφές που βάζουν σε κίνδυνο την υγεία σας αν δεν μαγειρευτούν σωστά
Όταν πρόκειται να μαγειρέψουμε, πρέπει να επιστρατεύουμε όλη την καλή διάθεση και το μεράκι μας και να μη βιαζόμαστε, όχι μόνο για να εξασφαλίσουμε ένα …
Διαβάστε περισσότερα »Τι δείχνουν οι λευκές γραμμές στο ωμό κοτόπουλο
Το κοτόπουλο πρωταγωνιστεί στη διατροφή πολλών, καθώς είναι καλή εναλλακτική έναντι του κόκκινου κρέατος ως προς την περιεκτικότητά του σε λιπαρά και παράλληλα είναι καλή …
Διαβάστε περισσότερα »Κοτόπουλο μιλανέζα, γευστικό
Είναι κλασικό ιταλικό πιάτο το κοτόπουλο μιλανέζ. Αλλά αντίθετα με ό,τι πιστεύουν πολλοί δεν σερβίρεται με σπαγγέτι. Συνοδεύστε το, όπως κάνουν στην Ιταλία, με πράσινη …
Διαβάστε περισσότερα »Κοτόπουλο με κριθαράκι και κρασί
Αγαπημένο πιάτο, σας προτείνω την ευκολότερη μέθοδο για να το κάνετε: όλα τα υλικά μαζί! Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια 2 φλυτζάνια χοντρό κριθαράκι …
Διαβάστε περισσότερα »Ριζότο με το υπόλοιπο κοτόπουλο
Ο,τι έχει μείνει από κοτόπουλο ή γαλοπούλα, μαγειρέψτε το υγιεινά με φρέσκα λαχανικά. Υλικά Υπόλοιπα από κοτόπουλο ή γαλοπούλα 250 γραμμάρια ρύζι αρμπόριο 300 γραμμάρια …
Διαβάστε περισσότερα »Ριζότο με κοτόπουλο
Ο,τι έχει μείνει από κοτόπουλο ή γαλοπούλα, μαγειρέψτε το υγιεινά με φρέσκα λαχανικά. Υλικά Υπόλοιπα από κοτόπουλο ή γαλοπούλα 250 γραμμάρια ρύζι αρμπόριο 300 γραμμάρια …
Διαβάστε περισσότερα »Σπαγγέτι με κοτόπουλο, καυτερό
Δοκιμάστε αυτή την υπέροχη συνταγή, αρκετά πικάντικη, όσο χρειάζεται για να βάλετε μια «βόμβα» στον μεταβολισμό σας. Υλικά 1 πακέτο σπαγγέτι 1-2 πιπερίτσες τσίλι ή …
Διαβάστε περισσότερα »Άπαχη πρωτεΐνη: Οι δύο top τροφές για απώλεια βάρους και αύξηση της μυϊκής μάζας
Οι τροφές με άπαχη πρωτεΐνη προσελκύουν το ενδιαφέρον όσων προσέχουν την διατροφή τους και ακολουθούν δίαιτες για απώλεια βάρους ή αύξηση της μυϊκής μάζας. Αυτός …
Διαβάστε περισσότερα »Κοτόπουλο με μουστάρδα και μανιτάρια
Μοναδικός τρόπος για να νοστιμίσει το κοτόπουλο και να αποτελέσει κυρίως πιάτο, με ταλιατέλες, ρύζι, σαλάτα κλπ. Υλικά 2 στήθη κοτόπουλο 200 γραμμάρια μανιτάρια 2 …
Διαβάστε περισσότερα »Κοτόπουλο ψητό με βούτυρο και αρωματικά
Οταν διαλέγετε κοτόπουλο πρέπει να είναι ολόφρεσκο και πρώτης ποιότητας. Μην επιλέγετε εύκολα ένα άγνωστης μάρκας πουλερικό, προτιμήστε τα βιολογικής παραγωγής, με ονομασία, για να …
Διαβάστε περισσότερα »Κοτόπουλο σκορδάτο με κολοκυθάκια
Προλάβετε τα φρέσκα κολοκυθάκια πριν μπει ο χειμώνας και ταιριάξτε τα με κοτόπουλο. Υλικά 2 στήθη κοτόπουλο, βιολογικό 6 κουταλιές βούτυρο 1/2 φλυτζάνι φρυγανιά τριμμένη …
Διαβάστε περισσότερα »Κίνδυνος ουρολοίμωξης από το κοτόπουλο και τη γαλοπούλα – Τι πρέπει να προσέχετε
Τα πουλερικά που δεν έχουν μαγειρευτεί επαρκώς είναι γνωστό πως μπορεί να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση, φαίνεται όμως ότι συνδέονται και με τις λοιμώξεις του ουροποιητικού …
Διαβάστε περισσότερα »Κοτόπουλο ψητό με πορτοκάλια
Είναι μια ανανεωμένη πρόταση για το ψητό κοτόπουλό σας. Βάλτε άφοβα όλα τα υλικά που σας προτείνω, απογειώνουν το πιάτο. Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο στα …
Διαβάστε περισσότερα »Τροφές με σίδηρο: Πόσο αυξάνουν τον κίνδυνο διαβήτη
Οι άνθρωποι που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες τροφών με σίδηρο κινδυνεύουν περισσότερο από διαβήτη, σύμφωνα με νέα έρευνα. Οι επιστήμονες παρατήρησαν ότι η υψηλή κατανάλωση κόκκινου …
Διαβάστε περισσότερα »Ο πιο υγιεινός τρόπος να μαγειρέψετε το κοτόπουλο!
Νομίζετε ότι το ψήσιμο είναι η καλύτερη μέθοδος μαγειρέματος για το κοτόπουλο; Κάνετε λάθος! Για το τηγάνισμα ούτε λόγος, αφού «φορτώνει» το κρέας με ανθυγιεινά …
Διαβάστε περισσότερα »Ο συνδυασμός τροφών που προστατεύει από τον καρκίνο
Ο συνδυασμός δυο συστατικών που περιέχονται στις τροφές, της σουλφοραφάνης και του σελήνιου, έχει προστατευτική δράση έναντι του καρκίνου. Η σουλφοραφάνη είναι ένα φυτικό συστατικό …
Διαβάστε περισσότερα »Λαζάνια με κοτόπουλο και φέτα
Νόστιμη και κρεμώδης συνταγή Υλικά για 4-6 άτομα 600 γραμμάρια φέτα τριμμένη με λίγα λιπαρά 150 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 15 % …
Διαβάστε περισσότερα »Κοτόπουλο με κριθαράκι
Νόστιμο και ελαφρύ με υπέροχη γεύση Υλικά για 2-4 άτομα 1/2 κιλό κριθαράκι χοντρό 1 ολόκληρο κοτόπουλο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 3 κοφτές κουταλιές …
Διαβάστε περισσότερα »Κοτόπουλο με μπάμιες
Μια αγαπημένη συνταγή για το τραπέζι σας Υλικά για 2-4 άτομα 1 κοτόπουλο περίπου 1½ κιλό ½ κιλό μπάμιες 2 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες …
Διαβάστε περισσότερα »Κοτόπουλο με φέτα και ντομάτα
Μια νόστιμη, ελαφριά συνταγή για το μεσημεριανό σας Υλικά για 2-4 άτομα Για το κοτόπουλο 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο μαϊντανό 1 κουταλιά της σούπας …
Διαβάστε περισσότερα »Πιπεριές γεμιστές με κοτόπουλο
Εύκολο και πρωτότυπο πιάτο Υλικά για 2-4 άτομα 4 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα σε πολύ μικρούς κύβους 1 κρεμμύδι ξερό 6 πιπεριά κόκκινες 2 ντομάτες 300 …
Διαβάστε περισσότερα »Κοτόπουλο με ρύζι και πικάντικη σως
Νόστιμο και γευστικό πιάτο Υλικά Για το κοτόπουλο 1 κουταλιά του γλυκού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά του γλυκού πάπρικα 1 ζωμός κρέατος …
Διαβάστε περισσότερα »Πέννες με κοτόπουλο
Εύκολο και γρήγορο πιάτο Υλικά για 2-4 άτομα 2 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε κομμάτια 150 γραμμάρια τυρί κρέμα με πιπεριές (πράσινες, κόκκινες) 60 ml ζωμός …
Διαβάστε περισσότερα »Κοτόπουλο με λαχανικά, πορτοκάλι και αμύγδαλα
Λαχταριστό και αρωματικό πιάτο με ρύζι Υλικά για 2-4 άτομα χυμό από 1 πορτοκάλι 25 γραμμάρια αμύγδαλα αλάτι πιπέρι 300 γραμμάρια μπρόκολο κομμένο σε φουντίτσες …
Διαβάστε περισσότερα »