Συνταγή για μπακαλιάρο φρικασέ -Η πιο αρωματική και ανάλαφρη εναλλακτική για το τραπέζι της 25ης Μαρτίου

Την 25^η Μαρτίου κάνουμε την ανατροπή με αρωματικό μπακαλιάρο φρικασέ.

Μπορεί το έθιμο της 25^ης Μαρτίου να προστάζει μπακαλιάρο σκορδαλιά αλλά υπάρχουν και εκείνοι που δεν πολυσυμπαθούν το συγκεκριμένο πιάτο. Λίγο το τηγανητό ψάρι που τους πέφτει βαρύ, λίγο η μπρουταλιτέ της σκορδαλιάς που δεν είναι για όλα τα γούστα. Κάποιοι εκείνη την ημέρα περνάνε δύσκολα αν δεν υπάρχει και κάτι άλλο στο τραπέζι. Η αλήθεια είναι ότι ο μπακαλιάρος είναι τόσο αγαπημένο ψάρι για τους Έλληνες και τόσο μαγειρικά ευέλικτο υλικό που οι συνταγές που έχουμε στη διάθεσή μας είναι πολλές και διαφορετικές. Μια καλή ιδέα για την 25^η Μαρτίου είναι το φρικασέ. Πλούσιο σε αρώματα και γεύσεις Άνοιξης, αυτό το φαγητό είναι γεμάτο φρέσκες πρασινάδες και δίνει έναν φίνο χαρακτήρα στο ψάρι της καρδιάς μας.

Διαβάστε τη συνταγή στο bovary.gr