Συνταγή: Πατάτες φούρνου με σκόρδο και κρεμμύδι -Αρωματικές και τραγανές

Το απόλυτο συνοδευτικό του σουβλιστού αρνιού και όχι μόνο, είναι οι φουρνιστές πατάτες. Απογειώστε τις με μπόλικο κρεμμύδι και λίγο παραπάνω σκόρδο.

Οι ψητές πατάτες για να είναι τέλειες πρέπει να έχουν τραγανή κρούστα και βελούδινο εσωτερικό. Πρέπει όμως, εκτός από ωραία υφή, να έχουν και πλούσια γεύση. Για να γίνει αυτό δεν φτάνει μόνο να τις σιγοψήσουμε ή να τις βράσουμε πρώτα. Ο καλύτερος τρόπος είναι να τις ενισχύσουμε με λαχανικά. Κι όταν λέμε λαχανικά δεν εννοούμε κάτι ιδιαίτερο ή μεγάλη ποικιλία, να τις μετατρέψουμε δηλαδή σε μπριάμ. Με λίγο παραπάνω κρεμμύδι και σκόρδο οι πατάτες θα γίνουν εξαιρετικές, ειδικά αν τους βάλετε και μια σταλιά βούτυρο και φρέσκο δενδρολίβανο. Με τη συνταγή που σας δίνουμε σε μισή ώρα θα είναι έτοιμες και κανείς δεν θα μπορεί να τους αντισταθεί.    

Διαβάστε τη συνταγή στο bovary.gr.