Μαγειρική

Εύκολο και μυρωδάτο γλυκό που λιώνει στο στόμα Υλικά για 2-4 άτομα – 110 γραμμάρια βούτυρο – 4 αυγά – 2 κρόκοι – 120 γραμμάρια …

Πρώτης τάξεως πρόταση για ένα ελαφρύ μεσημεριανό Υλικά – 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο – 1 μελιτζάνα μεγάλη σε κυβάκια του 1εκ. – 1 πράσο (μόνο …

Πιάτο με άρωμα θάλασσας Υλικά – 500 γρ. μακαρόνια – 200 γρ. μύδια – 8-9 γαρίδες (μέτριο μέγεθος) – 2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο – 1 …

Κλασικό ελληνικό πιάτο Υλικά – 1.700 κ. περίπου αρνάκι (χεράκια και μπούτι) – 2 κλαδάκια δεντρολίβανο – 2 κ.σ. φύλλα από φρέσκο θυμάρι – 1 …

Αγαπημένη σοκολατένια λιχουδιά μικρών και μεγάλων που απλώνουμε σε γενναιόδωρες ποσότητες στο ψωμί. Ετοιμάζετε γρήγορα και εξαφανίζεται από το βάζο επίσης γρήγορα. Υλικά 25γρ. μέλι …

Αφαιρέστε θερμίδες και προσθέστε… υγεία Υλικά – Ελαιόλαδο – 1 μεγάλη μελιτζάνα ακαθάριστη – ¼ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι – ¼ κουταλάκι του …

Η σπιτική λεμονάδα είναι ό,τι πρέπει για τέτοιον καιρό. Είναι δροσιστική και το πιο σημαντικό δεν έχει συντηρητικά. Η δική μας συνταγή είναι μόνο με …

Η συνταγή για το αγαπημένο ορεκτικό Υλικά – 4 κουταλιές κοφτές αλεύρι – 3 κουταλιές κοφτές βούτυρο – 1 φλιτζάνι γάλα – 2 κρόκοι αβγών …

Για όσους δεν επιθυμούν τα έντονα γλυκίσματα Υλικά – 5 μπισκότα πτι-μπερ – 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό – 2 κουταλιές της σούπας γάλα …

Γλύκισμα με πλούσια γεύση και άρωμα Υλικά για 4-6 άτομα – 125 γραμμάρια βούτυρο – 125 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο – 125 …

Για να «καθαρίσουμε» τον οργανισμό μας από τις τοξίνες Υλικά – 1 κολοκυθάκι – 1 καρότο – 2 μέτριες πατάτες – 1 πιπεριά – 2 …

Το κλασικό γαλλικό γλυκάκι με τα «1000» τραγανά φύλλα όπως λέει και το όνομά του, σε μία από τις απολαυστικότερες εκδοχές του, με βελούδινη κρέμα …

Γλυκά ρολάκια για το πρωινό σας Υλικά για 4-6 άτομα – 1 φύλλο σφολιάτας εμπορίου περίπου 400 γραμμάρια – 2 μεγάλα κόκκινα μήλα 500-600 γραμμάρια …

Μετά το πασχαλινό τραπέζι ήρθε η στιγμή να φτιάξετε ένα ωραίο κι ελαφρύ γλυκό με φρούτα της εποχής. Το μανταρίνι είναι ένα από αυτά. Φτιάξτε …

Μία νόστιμη και χορταστική σαλάτα που μπορεί να σταθεί το ίδιο καλά σε ένα καθημερινό τραπέζι αλλά και σε ένα κυριακάτικο κάλεσμα, αλλά και ένας …

Υλικά 200 gr. πλιγούρι 500 gr. διάφορα θαλασσινά (μύδια, γαρίδες, χταπόδι, καλαμάρι) 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκελίδα σκόρδο 2 ντομάτες 200 ml. κρασί λευκό 1 …

Υλικά 1½ κιλό πιπεριές Φλωρίνης 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 πράσο (μόνο το λευκό μέρος) σε φέτες 1 κρεμμύδι σε φέτες 1 σκελίδα σκόρδο …

Ένα από τα πιο κοινά πιάτα της Κυριακής του Πάσχα Υλικά για 4-6 άτομα – αλάτι- πιπέρι – ρίγανη – 1 1/2-2 κιλά πατατες κομμένες …

Ένα γρήγορο κέικ, με γλυκιά γεύση και ελαφρώς υγρή υφή που θα κάνει καλή παρέα με τον πρωινό καφέ σας ή ένα ζεστό απογευματινό ρόφημα. …

Πασχαλινός μεζές από τη Λευκάδα Υλικά για 4-6 άτομα Για τα φρυγαδέλια – 4 αρνίσια συκωτάκια – 2 αρνίσιες μπόλιες – Εντεράκια – 1 κούπα …

Αυτήν την περίοδο της Νηστείας, μας έλειψε η σοκολάτα και γενικά τα γλυκά. Εμείς σας προτείνουμε να φτιάξετε σοκολατένια τρουφάκια νηστίσιμα! ΥΛΙΚΑ: • 1 φλ. …

Στη δεκαετία του ’70, τα συκωτάκια πουλιών ήταν μια πολύ γκουρμέ, νεωτεριστική επιλογή. Φτηνά και πεντανόστιμα, επανέρχονται στο προσκήνιο την εποχή της κρίσης και σου …

Η μαγειρίτσα είναι το παραδοσιακό φαγητό για το βράδυ της Αναστάσης. Μπορεί να φαντάζει δύσκολο για τις νέες γυναίκες, στην πραγματικότητα όμως δεν ισχύει. Πάρτε …

Οδηγίες βήμα-βήμα για το ψήσιμο Υλικά για 8-10 άτομα – 2 μεταλλικές πιάστρες για σούβλα – Σύρμα & πένσα για το δέσιμο του αρνιού πάνω …

Αναπόσπαστο κομμάτι του παραδοσιακού πασχαλινού τραπεζιού, που θέλει τη νηστεία να σπάει με μια ζεστή σούπα από τα εντόσθια του αρνιού που βράζουν μαζί με …

Παραδοσιακά κουλουράκια με τις ημέρες του Πάσχα Υλικά για 6-8 άτομα – 1/2 φλιτζάνι φρέσκο γάλα – 1 1/2 φλιτζάνι φρέσκο βούτυρο – 1 κουταλάκι …

Γλύκισμα που θα ξετρελάνει τα παιδιά Υλικά για 6-8 άτομα – 200 γραμμάρια ινδική καρύδα – Αυγά από ζαχαρόπαστα (θα τα βρείτε σε όλα τα …

Μια εναλλακτική συνταγή για το πασχαλινό έδεσμα Υλικά για 6-8 άτομα – 1 κιλό αλεύρι – 3 φακελάκια μαγιά ξερή – 85 γραμμάρια μαγιά νωπή …

Ένα από τα αγαπημένα γλυκά του Πάσχα είναι φυσικά τα τσουρέκια! Μπορείτε να δοκιμάσετε διάφορες συνταγές, σίγουρα όμως αυτή είναι η πιο εντυπωσιακή! Δοκιμάστε να …

Τα σοκολατένια αυγά είναι ένα από τα must για τις γιορτινές μέρες του Πάσχα και τα λατρεύουν όλοι, μικροί και μεγάλοι! Φτιάξτε τα δικά σας …