Μακαρόνια απλά με σκόρδο και παρμεζάνα

Το απλό είναι γευστικό, ισχύει για την μαγειρική. Με τρία βασικά υλικά γίνεται η καλύτερη μακαρονάδα.

Υλικά

• 250 γραμμάρια μακαρόνια (όμορφο σχήμα)
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• 2 ζωμούς (λαχανικών ή κότας)
• 4 σκελίδες σκόρδο
• 1 ποτηράκι γάλα
• 20 γραμμάρια βούτυρο
• 50 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη
• Ενα ματσάκι βασιλικό ή μαϊντανό
• Λίγο αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

• Σε ένα λίτρο καυτό νερό λιώστε τους κύβους καλά, ανακατέψτε
• Θα κάνουμε τη συνταγή one pot (όλα μαζί): Σε κατσαρόλα βάλτε το ελαιόλαδο και ροδίστε απαλά τα σκόρδα, ψιλοκομμένα
• Προσθέστε το βούτυρο, το γάλα και το μισό νερό με τους κύβους
• Βάλτε τα μακαρόνια μέσα στην κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά
• Ανακατέψτε συχνά τα μακαρόνια, προσθέστε νερό (με κύβους) όσο χρειάζεται
• Μέχρι να βράσουν, τα μακαρόνια θα διώχνουν τα υγρά και θα χυλώνουν, με κρέμα
• Οταν βράσουν τα μακαρόνια, βγάλτε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέστε την παρμεζάνα, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το πιπέρι
• Σερβίρετε αμέσως, είναι νοστιμότατα!