Tag Archives: μπρόκολο

Μπορεί να τα θεωρούμε εντελώς διαφορετικά, όμως το κουνουπίδι, το μπρόκολο και το λευκό λάχανο έχουν κάτι εντυπωσιακά κοινό: προέρχονται όλα από το ίδιο άγριο …

Ορισμένα λαχανικά έχουν τη δύναμη να επηρεάσουν ουσιαστικά την υγεία μας, όχι μόνο προληπτικά αλλά και υποστηρικτικά σε λειτουργίες του οργανισμού, όπως η ρύθμιση του …

Για τη διατροφική αξία του μπρόκολο έχουν γραφτεί πολλά. Περιέχει βιταμίνη C, φολικό οξύ, ασβέστιο, κάλιο, φυτικές ίνες και διάφορες αντιοξειδωτικές ενώσεις που βοηθούν στη μείωση …

Το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό που έχει ενταχθεί στη διατροφή μας, με κάποιους να το αγαπούν, κάποιους να το μισούν. Περιέχει συγκέντρωση βασικών θρεπτικών συστατικών …

Χάρη στα πολύτιμα συστατικά που διαθέτει το ένα συγκεκριμένο λαχανικό προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία, ενώ με τη σωστή μέθοδο μαγειρέματος μπορεί να γίνει …

Η μεσογειακή διατροφή υποστηρίζει την τακτική κατανάλωση λαχανικών. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι αποδεδειγμένο πως πρέπει να υπάρχουν σε κάθε υγιεινή διατροφή. Μάλιστα, σύμφωνα …

Το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και μία από τις τροφές που έχει ευεργετική επίδραση στον οργανισμό. Ολες οι έρευνες που αφορούν την υγεία …

Το μπρόκολο ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών λαχανικών. Τα σταυρανθή (στην ίδια κατηγορία ανήκουν το λάχανο, το κουνουπίδι και τα λαχανάκια Βρυξελλών) είναι γνωστά για …

Η αγγειακή νόσος είναι μια πάθηση που επηρεάζει τα αιμοφόρα αγγεία και μπορεί να μειώσει τη ροή του αίματος που κυκλοφορεί στο σώμα.  Η μείωση …

Το μπρόκολο είναι πραγματικά θαυματουργό, καθώς πέρα από εξαιρετικά θρεπτικό, έχει και μια σειρά από ιδιότητες που λειτουργούν ευεργετικά για την υγεία μας. Μόνο που …

Όλα τα λαχανικά είναι ωφέλιμα για την υγεία, κάποια όμως έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία. Τα λαχανικά είναι απαραίτητα για τον οργανισμό, καθώς είναι πλούσια σε …

Το μπρόκολο είναι ένα από τα πιο γνωστά λαχανικά της οικογένειας των σταυρανθών λαχανικών, στην οποία ανήκουν επίσης το λάχανο, το κουνουπίδι και τα λαχανάκια …

Πώς θα δοκιμάσουν το πεντανόστιμο αλλά παρεξηγημένο… μπρόκολο; Είναι από τα λαχανικά που αν δεν βρούμε έναν έξυπνο τρόπο να το κρύψουμε μέσα στο φαγητό, δεν …

Το μπούκοβο, με το βούτυρο και την φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα απογειώνουν αυτά τα ταπεινά «φιογκάκια». Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια Μισό κιλό μπρόκολο 3 κουταλιές βούτυρο 3 …

Είναι ένα «πειραγμένο» ασιατικό πιάτο, απλό και εύκολο, χωρίς πολλά ασιατικά υλικά που είναι δυσεύρετα στην Ελλάδα και δύσχρηστα. Υλικά 2/3 φλυτζανιού σάλτσα σόγιας 3 …

Η τρομακτική πρόσφατη έκθεση του ΟΗΕ για το περιβάλλον, είχε ως κύρια συμβουλή να τρώμε λιγότερο κρέας. Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται πολύ εύκολα και γρήγορα …

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι ένας ιδιαίτερα συχνός καρκίνος τόσο μεταξύ των αντρών όσο και μεταξύ των γυναικών. Σύμφωνα με την Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία, …

Εύκολη τάρτα, ιδανική για καλοκαίρι, πολύ καλή για κυρίως πιάτο. Υλικά 1 ζύμη χωριάτικη, για τάρτες αλμυρές 350 γραμμάρια τόνο ποιοτικό, σε κονσέρβα 400 γραμμάρια …

Εύκολη τάρτα, ιδανική για καλοκαίρι, πολύ καλή για κυρίως πιάτο. Υλικά 1 ζύμη χωριάτικη, για τάρτες αλμυρές 350 γραμμάρια τόνο ποιοτικό, σε κονσέρβα 400 γραμμάρια …

Εύκολο και πρωτεϊνούχο πιάτο, ιδανικό για σαρακοστιανό τραπέζι. Η συνταγή προβλέπει σπιτικά, βρασμένα φασόλια, αλλά και σε κονσέρβα τρώγονται. Υλικά 1 μπουκέτο μπρόκολο βιολογικό 4 …

Ενα από τα καλύτερα νηστίσιμα πιάτα αυτή η πίτα που γίνεται σε λίγα λεπτά. Υλικά Ζύμη για τάρτες 300 γραμμάρια μπρόκολο 350 γραμμάρια σολωμό (και …

Το μπρόκολο φημίζεται για τις αντικαρκινικές του ιδιότητες, οι οποίες οφείλονται κυρίως σε ένα συστατικό του που ονομάζεται σουλφοραφάνη. Ωστόσο, το συστατικό είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο …

Εξαιρετική λιχουδιά στην κατηγορία των εύκολων και εποχιακών φαγητών. Προσθέτω λίγο ζαμπόν στη συνταγή, το κάνει κυρίως πιάτο. Υλικά 500 γραμμάρια κουνουπίδι 450 γραμμάρια μπρόκολο …

Η ιδέα ότι τα πρόχειρα φαγητά είναι φθηνότερα από τα υγιεινά και θρεπτικά τρόφιμα είναι ένας μύθος. Θα εκπλαγείτε από τα διατροφικά οφέλη ορισμένων φρούτων, λαχανικών …

Η σάλτσα με σκόρδο, λεμόνι, βασιλικό, καρύδια και γιαούρτι κάνει αυτή τη μακαρονάδα μοναδική. Οι ταλιατέλες βράζονται al dente για να συνοδεύσουν τη σάλτσα και …

Το τόφου υποκαθιστά άνετα το κρέας και το προτιμούν όλοι οι χορτοφάγοι. Περιέχει οκτώ από τα απαραίτητα αμινοξέα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Eίναι τρόφιμο με …

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου αποτελεί τη δεύτερη αιτία θανάτων από καρκίνο στις ΗΠΑ και την τρίτη πιο συνηθισμένη μορφή καρκίνου σε άνδρες και γυναίκες, …

Απαραίτητο πιάτο, ανάμεσα σε δύο βαριά γεύματα με κρέας! Πολύ γιορτινό για να το προσφέρετε ακόμη και στους καλεσμένους σας. Υλικά 700 γραμμάρια γαρίδες 1 …

Ξέρετε ότι τον χειμώνα πρέπει να τρώτε σχεδόν καθημερινά μπρόκολο -Δείτε τις ευεργετικές του ιδιότητες! Σας προτείνω μια εναλλακτική, νοστιμότατη συνταγή, αν έχετε βαρεθεί τα …

Η συγκεκριμένη συνταγή αποτελεί ένα πλήρες και νόστιμο γεύμα. Παρέχει πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας (γαλοπούλα, αυγά, τυρί, γάλα) και μας εφοδιάζει με τα πολύτιμα θρεπτικά …