Tag Archives: συνταγες

Αυτό το παραδοσιακό πιάτο της Λομβαρδίας είναι ιδανική εναλλακτική για τα τραπέζια των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Στην Ελλάδα παραδοσιακά φτιάχνουμε ψητό χοιρινό και αρνί για τα …

Με γιαούρτι και μπισκότα oreo φτιάχνουμε στο πι και φι τα πιο ωραία παγωτίνια. Τα μπισκότα oreo έχουν ξεχωριστή θέση στην καρδιά μας. Όχι μόνο γιατί από …

Η πιο δροσερή και light κρύα σούπα για το καλοκαίρι φτιάχνεται με ντομάτα και καρπούζι. Αν έπρεπε να ξεχωρίσουμε μόνο δύο καρπούς ως απόλυτα καλοκαιρινούς σίγουρα αυτοί …

Με αρνίσιο και μοσχαρίσιο κιμά μαζί φτιάχνουμε τα αγαπημένα μας καλοκαιρινά γεμιστά. Το γεμιστά είναι το απόλυτο φαγητό του καλοκαιριού. Τα λαχανικά είναι σε αφθονία …

Λαχανικά της εποχής όπως οι μελιτζάνες, οι γλυκοπατάτες, τα παντζάρια, οι λαχανίδες, ακόμα και οι ντομάτες γίνονται γευστικά και υγιεινά στο air fryer. Το air fryer …

Η μαστίχα και το φιστίκι συνδυάζονται τέλεια σε ένα φίνο επιδόρπιο, βελούδινο και τραγανό ταυτόχρονα. Το φιστίκι και η μαστίχα είναι συνδυασμός ποτέ δεν χάνει ποτέ. Από …

Με φρέσκα υλικά και σπιτική φροντίδα φτιάχνουμε, αρωματικό και νόστιμο, ινδικό κοτόπουλο με κάρι. Το κοτόπουλο με κάρι είναι το πρώτο πράγμα που μας έρχεται …

Με μπόλικα κρεμμύδια, λίγο βούτυρο και μια σταλιά ξύσμα λεμονιού φτιάχνουμε το πιο λαχταριστό χοιρινό στην κατσαρόλα. Το λεμονάτο χοιρινό είναι διαχρονικό φαγητό. Ακόμα και …

Το αγαπημένο μας ξιδάτο χταπόδι πρωταγωνιστεί σε μια πεντανόστιμη εκδοχή της εμβληματικής καλοκαιρινής σαλάτας που γίνεται σε χρόνο ρεκόρ. Το ξιδάτο χταπόδι και η χωριάτικη σαλάτα …

Η πάβλοβα είναι εντυπωσιακό και νόστιμο γλυκό, η συνταγή για τις μαρέγκες όμως θέλει χρόνο. Γι αυτό πάρτε έτοιμες και απολαύστε τις πιο αέρινες μπουκιές. …

Αν έχεις τη σωστή συνταγή, το αγαπημένο mojito φτιάχνεται χωρίς αλκοόλ και είναι εξίσου απολαυστικό με το «κανονικό». Η απόλυτη συνταγή για τέλειο mojito είναι ίσως …

Το αβοκάντο και ο μαϊντανός παντρεύονται με τα ριγκατόνι σε ένα πιάτο απλό και πεντανόστιμο ταυτόχρονα. Το αβοκάντο τα τελευταία χρόνια μπαίνει παντού, και καλά κάνει, γιατί …

Τα μπαρμπούνια βγαίνουν από το τηγάνι και μπαίνουν στον φούρνο με αναπάντεχα γευστικό αποτέλεσμα. Τα τηγανητά μπαρμπούνια είναι αξίωμα. Τραγανά απέξω και τρυφερά μέσα, κλείνουν …

Με το απόλυτο θερινό λαχανικό, τα κολοκυθάκια, και το αγαπημένο μας ελληνικό τυρί φτιάχνουμε σε 5 λεπτά μια νόστιμη και χορταστική σαλάτα. Τα κολοκυθάκια είναι …

Με λουκάνικα γαλοπούλας, αντί για χοιρινά, απολαμβάνουμε πιο ελαφρύ και υγιεινό σπετζοφάι χωρίς όμως να στερούμαστε την κλασική νοστιμιά του.  Το παραδοσιακό σετζοφάι είναι ένας …

Με ζουμερό καρπούζι και έμπνευση από τη νησιωτική παράδοση φτιάχνουμε μια τροπική παραλλαγή της καλοκαιρινής γλυκιάς πίτας που γίνεται πανεύκολα. Το καρπούζι είναι στα πάνω …

Με λεμόνι και γιαούρτι φτιάχνουμε σε ελάχιστα λεπτά το πιο φίνο και ανάλαφρο επιδόρπιο αυτής της εποχής. Το λεμόνι το αγαπάμε για πολλούς λόγους. Ο σημαντικότερος …

Τις Κυριακές ανάβουμε κάρβουνα και κάνουμε μπάρμπεκιου στο σπίτι και στο εξοχικό ψήνοντας το καλύτερο κρέας για οικογένεια και φίλους. Κακά τα ψέματα, το καλοκαίρι είναι η …

Τις Κυριακές ανάβουμε κάρβουνα και κάνουμε μπάρμπεκιου στο σπίτι και στο εξοχικό ψήνοντας το καλύτερο κρέας για οικογένεια και φίλους. Κακά τα ψέματα, το καλοκαίρι είναι η …

Τώρα που θέλουμε να τρώμε περισσότερα λαδερά χωρίς όμως να μαγειρεύουμε με τις ώρες, τα γεμιστά γίνονται το πιο απλό και νόστιμο ριζότο.  Αγαπημένα, αλλά μπελαλίδικα, τα …

Η συνταγή για τα πιο απλά και γρήγορα τυροπιτάκια θα μας λύσει τα χέρια. Για να τα φτιάξουμε, χρειαζόμαστε μόλις 3 υλικά και ούτε 30 …

Πανεύκολες και λαχταριστές αυτές οι κρέπες είναι τόσο θρεπτικές που μας καλύπτουν σε κάθε γεύμα. Δύσκολα βρίσκεις άνθρωπο που να μην αγαπάει τις κρέπες. Όλοι τις έχουμε …

Οι μελιτζάνες είναι το πιο λαχταριστό λαχανικό του θέρους γι αυτό θριαμβεύουν με κάθε τρόπο και σκεύος μαγειρικής.  Οι μελιτζάνες μπορεί σήμερα να αποτελούν θεμελιώδες συστατικό της …

Με τα πρώτα σταφύλια και ένα πολυαγαπημένο ελληνικό τυρί φτιάχνουμε το πιο νόστιμο συνοδευτικό για τα ποτά μας. Η αλήθεια είναι ότι τα σταφύλια τα …

Η πιο πλήρης και διατροφικά ισορροπημένη κρητική σαλάτα, δηλαδή ο ντάκος, γίνεται light με μια παραλλαγμένη συνταγή που περιλαμβάνει ένα ιταλικό τυρί. Ο κλασικός ντάκος (κρίθινο στρογγυλό …

Σε κάθε γωνιά της Ελλάδας φτιάχνουν και από μία σπανακόπιτα. Με πλούσια γέμιση και χειροποίητα φύλλα κάνουμε κι εμείς τη δική μας ακολουθώντας την παράδοση. …

Καλοκαίρι ίσον ρούμι και ρούμι ίσον Zombie. Ευτυχώς, η συνταγή για το διασημότερο tiki κοκτέιλ του πλανήτη είναι πιο εύκολη απ΄όσο νομίζεις.   Αν έπρεπε να δώσουμε …

Το μυστικό για να νοστιμίσουν τα ψητά παϊδάκια είναι να μαριναριστούν καλά, με υλικά που τους ταιριάζουν, πριν μπουν στη σχάρα. Όταν μιλάμε για απολαυστικό …

Είμαστε στην εποχή που θέλουμε τα φαγητά μας να είναι όσο το δυνατόν πιο ελαφριά και δροσερά, η χωριάτικη γίνεται η καλύτερη «σάλτσα» για τα …

Οι ντοματοκεφτέδες είναι το ιδανικό καλοκαιρινό τσιμπολόγημα. Με μια απλή συνταγή που περιλαμβάνει φακές και κόκκινη πιπεριά τους κάνουμε ακόμα πιο νόστιμους και θρεπτικούς. Οι ντοματοκεφτέδες είναι …