Tag Archives: συνταγες

Αφράτοι και αρωματικοί οι κεφτέδες με λαχανικά και μυρωδικά μας χορταίνουν με τον πιο γευστικό τρόπο σε όλη τη διάρκεια της Σαρακοστής. Νόστιμοι και τραγανοί οι κεφτέδες που δεν …

Ο πιο εύκολος και νόστιμος τρόπος να μεταμορφώσουμε τη λαγάνα είναι να την κάνουμε σουφλέ. Μπορεί να έχουν περάσει μπόλικες μέρες από την Καθαρά Δευτέρα …

Χωρίς μούλιασμα και βράσιμο φτιάχνουμε την πιο χορταστική νηστίσιμη σαλάτα με φασόλια γίγαντες. Οι γίγαντες είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μας όσπρια γι αυτό και κάθε χρόνο πρωταγωνιστούν …

Με τον αγαπημένο μας χαλβά και απλά υλικά που υπάρχουν σε κάθε κουζίνα φτιάχνουμε κουλούρια αφράτα και μυρωδάτα. Ο χαλβάς του μπακάλη, αυτός που φτιάχνεται …

Ψήνοντας κοτοκεφτεδάκια στον φούρνο γλιτώνουμε θερμίδες και απογειώνουμε την απόλαυση. Τα κεφτεδάκια είναι φαγητό κοινής αποδοχής. Από το πιο μικρό παιδί μέχρι τον πιο μεγάλο …

Μια εναλλακτική εκδοχή του παραδοσιακού σιμιγδαλένιου χαλβά που μοσχοβολάει. Ο κλασικός σιμιγδαλένιος χαλβάς φτιάχνεται σε 5 λεπτά με ελάχιστα απλά υλικά. Αυτή είναι και η …

Το απόλυτο μαμαδίστικο φαγητό σε μια εκδοχή που δεν έχει εποχή. Στο μυαλό των Ελλήνων τα γεμιστά είναι συνδεδεμένα με το καλοκαίρι. Λόγω εποχικότητας των …

Φτιάχνουμε με τον παραδοσιακό τρόπο το φαγητό που αγαπάει όλη η οικογένεια. Τα χειροποίητα ντολμαδάκια είναι το φαγητό που ξετρελαίνει όλους τους Έλληνες, είτε νηστεύουν …

Μια σπιρτόζικη ντοματένια σάλτσα που γίνεται με λίγα απλά υλικά σε μόνο 15 λεπτά. Μπορεί η ναπολιτάνα να είναι από μόνη της η πιο νόστιμη και διάσημη …

Με κουβερτούρα και αβοκάντο φτιάχνουμε ένα απολαυστικό γλυκό για τη νηστεία και όχι μόνο. Το αβοκάντο είναι το βούτυρο της νηστείας και το αγαπημένο υλικό όσων αποφεύγουν …

Με τον χαλβά που περίσσεψε από την Καθαρά Δευτέρα φτιάχνουμε το πιο γρήγορο και λαχταριστό γλυκό. Ο χαλβάς του μπακάλη, αυτός που φτιάχνεται με ταχίνι …

Οι κλασικές σουπιές με σπανάκι γίνονται μια θρεπτική μακαρονόσουπα για όσους νηστεύουν και όχι μόνο. Οι σουπιές με σπανάκι είναι ένα κλασικό νηστίσιμο φαγητό. Είναι …

Με τη λαγάνα που περίσσεψε από την Καθαρά Δευτέρα φτιάχνουμε τα πιο απολαυστικά σνακ και φαγητά. Μετά την Καθαρά Δευτέρα τη βαριόμαστε λίγο τη λαγάνα …

Ο τόνος δεν είναι νηστίσιμος, επιτρέπεται όμως τις ημέρες «κατάλυσης ιχθύος». Η Ορθόδοξη νηστεία είναι μια περίοδος που παραδοσιακά απέχουμε από κάποιες τροφές αλλά η αποχή αυτή …

Μια πληθωρική πίτα γεμάτη με τα αρώματα και τη γεύση των ελληνικών τυριών, ιδανική για το οικογενειακό τραπέζι της τελευταίας Κυριακής της Αποκριάς. Λίγο πριν ξεκινήσει η …

Αυτά είναι τα δύο κόλπα για να φτιάξεις πεντανόστιμη ταραμοσαλάτα. Το απόλυτο πιάτο της Καθαράς Δευτέρας θέλει μετρημένο ελαιόλαδο και υπομονή στο χτύπημα. Η σπιτική …

Αυτός είναι ο τρόπος να φτιάξεις σπιτική ταραμοσαλάτα με τέλεια υφή, για την Καθαρά Δευτέρα. Όσο παράξενο και αν φαίνεται η σπιτική ταραμοσαλάτα μοιάζει με …

Το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας θέλει ούζο, τσίπουρο και τραγανούς ταραμοκεφτέδες που μοσχοβολάνε. Οι κεφτέδες της νηστείας μπορεί να μην είναι κρεάτινοι αλλά είναι εξίσου νόστιμοι και …

Με μπόλικα κρεμμύδια και πλούσια ντοματένια σάλτσα φτιάχνουμε το πιο νόστιμο μαγειρευτό χταπόδι για την Καθαρά Δευτέρα. Μπορεί το ψητό και το ξιδάτο χταπόδι να είναι …

Οι πιο λαχταριστοί γίγαντες είναι αυτοί που μπαίνουν στον φούρνο με μπόλικα λαχανικά, μυρωδικά και μια σταλιά μουστάρδα. Ο καλύτερος μεζές για την Καθαρά Δευτέρα. …

Ψήνουμε το εμβληματικό ψωμί της Καθαράς Δευτέρας σε 20 μόνο λεπτά. Τη λαγάνα ή τη λατρεύεις ή τη μισείς. Με δυο λόγια, δεν είναι ένα αρτοσκεύασμα που περνάει αδιάφορο …

Φτιάχνουμε τον κλασικό χαλβά με δύο υλικά που του δίνουν έξτρα αρώματα και πιο δυνατή γεύση. Με τη μέθοδο 1,2,3,4 φτιάχνουμε χαλβά σε 5 λεπτά. …

Το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας, και της Σαρακοστής γενικότερα, θέλει αρώματα και γεύσεις θάλασσας για να νοστιμίσει. Το πιλάφι με θαλασσινά είναι το πιο ανάλαφρο …

Τα νόστιμα και ευκολόβραστα μαυρομάτικα γίνονται απολαυστικά με μυρωδικά και λαχανικά. Ιδανική συνταγή για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας και όχι μόνο. Τα μαυρομάτικα φασόλια …

Το απόλυτο ελληνικό φαγητό, τα γεμιστά λαχανικά, σε μια εκδοχή που αγαπάει όλη η οικογένεια. Το γεμιστά λαχανικά είναι μια κατηγορία φαγητών που μας αρέσει πολύ στην …

Ένα δείπνο στο σπίτι φτιαγμένο από τα χεράκια σου είναι ό,τι πιο ρομαντικό μπορείς να ετοιμάσεις για το ταίρι σου. Το να χαρίσεις σε κάποιον που αγαπάς …

Τα μακαρόνια με κιμά δεν είναι ένα απλό φαγητό είναι ένα συναίσθημα που ενώνει ακόμα και τα πιο ετερόκλιτα ζευγάρια. Δεν υπάρχει άνθρωπος που δεν …

Ένα γρήγορο και εύκολο γλυκό για να απολαύσετε, με ή χωρίς το ταίρι σας τον Αγιο Βαλεντίνο. Λένε ότι ένα σοκολατάκι αρκεί για να εκφράσουμε …

Φτιάχνουμε τα τέλεια φουρνιστά ρεβίθια με πηχτή λεμονάτη σάλτσα Τα ρεβίθια είναι ένα αγαπημένο ελληνικό όσπριο. Όχι μόνο γιατί είναι νόστιμα αλλά επειδή είναι και εξαιρετικά θρεπτικά. Η κλασική …

Φτιάχνουμε απολαυστικά μάφιν μόνο με ένα μπολ και έναν αυγοδάρτη. Μπορεί να μην υπάρχει σχεδόν καμία κουζίνα χωρίς μίξερ αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι επειδή το έχουμε …