Tag Archives: συνταγες

Το αγαπημένο θαλασσινό του καλοκαιριού σε μια εκδοχή γεμάτη αρώματα και γεύση που γίνεται σε χρόνο μηδέν και ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους. ΣΥΝΟΨΗ ΑΡΘΡΟΥ ΜΕ …

Το σπιτικό γλυκό του κουταλιού πεπόνι είναι ιδιαίτερα αρωματικό και γευστικό αλλά θέλει τον τρόπο του για να γίνει σωστά και να διατηρηθεί τραγανό. ΣΥΝΟΨΗ …

Το γκρατέν και το σουφλέ είναι δύο τεχνικές που μας δίνουν λαχταριστά φουρνιστά φαγητά τα οποία μπορεί φαινομενικά να μοιάζουν αλλά πρακτικά διαφέρουν αρκετά. ΣΥΝΟΨΗ …

Οι αγαπημένες μας μαγειρευτές πατάτες εμπλουτίζονται με κολοκύθια και καρότα, μπαίνουν στην κατσαρόλα με μπόλικη φρέσκια ντομάτα και μελώνουν υπέροχα. ΣΥΝΟΨΗ ΑΡΘΡΟΥ ΜΕ ΑΙ Ξεκινάμε …

Αρωματικό και πεντανόστιμο, το ρύζι των γεμιστών μαγειρεύεται ωραιότατα και μόνο του και μάλιστα με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους. ΣΥΝΟΨΗ ΑΡΘΡΟΥ ΜΕ ΑΙ Η πιο …

Το σνίτσελ είναι ένα από τα νοστιμότερα φαγητά που συνηθίζουμε να τρώμε έξω ή να αγοράζουμε έτοιμα. Μπορούμε όμως να το φτιάξουμε και στο σπίτι …

Μπορεί το κοτόπουλο να είναι το πιο ευέλικτο κρέας αλλά έχει κι αυτό τις ιδιαιτερότητές του. Κάθε κομμάτι ψήνεται και μαγειρεύεται με ξεχωριστό τρόπο. Όταν …

Τα brookies είναι ένα απολαυστικότατο γλυκό που γίνεται εύκολα και γρήγορα γι αυτό κατέκτησε σε χρόνο μηδέν τους γλυκατζήδες όλου του πλανήτη. Τα brookies είναι …

Οι μπάμιες είναι παρεξηγημένες επειδή έχουν κολλώδη υφή και ενοχλητικά σπόρια. Με τη σωστή προετοιμασία και μια καλή συνταγή, όμως, γίνονται υπέροχες. Όποιος πει ότι …

Οι Γάλλοι τον λένε “coq au vin”, εμείς «κόκορα κρασάτο». Σε κάθε περίπτωση με μια διαλεχτά υλικά και κλασική συνταγή γίνεται πεντανόστιμος. Η ιστορία αυτού …

Η κολλώδης υφή τους τις κάνει ενοχλητικές για κάποιους. Υπάρχει όμως τρόπος να καθαρίσουμε σωστά τις μπάμιες και να βγουν βελούδινες και πεντανόστιμες. Οι μπάμιες …

Το σουφλέ ζυμαρικών είναι ο πιο γρήγορος και εύκολος τρόπος να φτιάξουμε κάτι απολαυστικό για να χορτάσει όλη η οικογένεια αλλά και οι καλεσμένοι μας. …

Το πιο απολαυστικό πιάτο με πρωταγωνιστή το ρύζι απογειώνεται με δύο αγαπημένα υλικά και γίνεται άψογο σε 20 λεπτά, αρκεί να ακολουθήσουμε τη σωστή τεχνική. …

Η καλύτερη συνοδεία για τα ζυμαρικά είναι τα φρέσκα λαχανικά. Φουρνίστε τα μαζί με βελούδινη μπεσαμέλ από πάνω και απολαύστε το νοστιμότερο καλοκαιρινό φαγητό. Τα …

Ένα σπιτικό γιαουρτογλυκό που φτιάχνεται με τέσσερα μόνο υλικά σε ελάχιστα λεπτά και μας δροσίζει στον καύσωνα με τον πιο λαχταριστό τρόπο. Το καλοκαίρι και …

Πριν βάλουμε να τα μύδια στην κατσαρόλα και τα μαγειρέψουμε με την αγαπημένη μας συνταγή πρέπει να τα καθαρίσουμε καλά για να τα απολαύσουμε με …

Τα τηγανητά καλαμάρια, το πιάτο που λατρεύουμε να τρώμε έξω το καλοκαίρι, γίνεται τέλειο στο σπίτι, αρκεί να έχουμε καλή συνταγή και να ξέρουμε όλα …

Τα φουρνιστά ζυμαρικά είναι το απόλυτο οικογενειακό φαγητό. Γίνονται σχετικά εύκολα και αρέσουν σε όλους, αρκεί να έχουμε κλασική συνταγή.   Τα λαζάνια είναι ένα …

Τα ντόνατς με ζάχαρη, η γλυκιά λιχουδιά που λατρεύαμε να τρώμε όταν ήμασταν μικροί, γίνονται εύκολα και γρήγορα στο σπίτι με ελάχιστα απλά υλικά. Στην …

Με μαύρες ελιές, πικάντικη κάππαρη και φρέσκο βασιλικό φτιάχνουμε μια σούπερ αρωματική ντοματένια σάλτσα που ταιριάζει με ζυμαρικά κάθε λογής. Η πιο διάσημη κόκκινη σάλτσα …

Η αγαπημένη μας γεύση παγωτού, μετά τη σοκολάτα, είναι σίγουρα η φράουλα. Ευτυχώς μπορούμε να τη φτιάξουμε μόνοι μας στο σπίτι, εύκολα και γρήγορα. Η …

Στο πιο εύκολο καλοκαιρινό λαδερό χωράνε κυριολεκτικά τα πάντα, από λευκές μελιτζάνες και κίτρινα κολοκύθια μέχρι μαύρες ντομάτες. Το μπριάμ είναι ένα απλό και γρήγορο …

Πολύχρωμα και τραγανά καλοκαιρινά λαχανικά και μπόλικα φρέσκα μυρωδικά μπαίνουν στην κατσαρόλα και γίνονται το πιο αρωματικό και γευστικό λαδερό. Το τουρλού και το μπριάμ …

Ο πιο νόστιμος ψαρομεζές των Κυκλάδων λέγεται «γούνα» και γίνεται από παλαμίδα, κολιό ή σκουμπρί. Μπόλικο αλάτι και καυτός ήλιος αρκούν για να τα απογειώσουν. …

Με βουτυράτο φύλλο σφολιάτας, πικάντικη φέτα και φρέσκο δυόσμο φτιάχνουμε τα πιο απλά και λαχταριστά τυροπιτάκια σε ελάχιστα λεπτά. Τα τυροπιτάκια είναι η πιο αγαπημένη …

Δύο πεντανόστιμες παραδοσιακές συνταγές για γεμιστά λαχανικά που στη βάση τους μοιάζουν αλλά διαφέρουν κιόλας περισσότερο από όσο νομίζουμε. «Ντολμάς» στα τούρκικα σημαίνει «γεμιστός» και …

Με φρέσκα αμπελόφυλλα, ρύζι, μυρωδικά και μπόλικο λεμόνι φτιάχνουμε τα παραδοσιακά πεντανόστιμα ντολμαδάκια με το χαρακτηριστικό τούρκικο όνομα.  «Γιαλαντζί» στα τούρκικα σημαίνει «ψεύτικος» και «ντολμά» …

Με λαχταριστή βουτυρένια ζύμη, μυρωδάτη κρέμα και το αγαπημένο μας καλοκαιρινό φρούτο φτιάχνουμε την πιο απολαυστική τάρτα. Το βερίκοκο είναι ένα από τα φρούτα που …

Για να βγουν τέλεια τα γεμιστά πρέπει να πάρουμε τις κατάλληλες ντομάτες, αλλά και να φροντίσουμε ιδιαίτερα μερικά συγκεκριμένα στάδια της συνταγής. Τώρα που μπήκε …

Το κοτόπουλο μπαίνει στην κατσαρόλα και στον φούρνο με κριθαράκι, μπόλικες φρέσκιες ντομάτες και μπαχαρικά και γίνεται το πιο comfort πιάτο της ελληνικής κουζίνας. Το …