Tag Archives: συνταγές μαγειρικής

Υλικά 1 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 200 γρ. ριγκατόνι 85 γρ. τυρί γκοργκοντζόλα 2 κ. σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 κ. σ. τριμμένη παρμεζάνα 1/2 μήλο …

Υλικά 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 24 μανιτάρια Αλάτι Πιπέρι 1 κουτί καρδιές αγκινάρας, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες 1 συσκευασία τυρί κρέμα 2 κ. …

Υλικά για 6 άτομα 450 γραμμάρια τυρί κρέμα, μαλακό 112 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 160 γραμμάρια γλυκόπικρη σοκολάτα τεμαχισμένη 160 …

Υλικά 10 μπισκότα 7 κ. σ. βούτυρο, λιωμένο 680 γρ. τυρί κρέμα 2 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 1 1/2 …

Υλικά για 6 άτομα ½ φλ. χυμό λεμονιού 1 φλ. ζάχαρη 1 φλ. γάλα 1/3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι 1 …

Υλικά 2 κ. γλ. κόκκινο πιπέρι καγιέν 1/2 κ. γλ. κουρκουμά 1/2 κ. γλ. αλάτι 1/2 κιλό φιλέτο σολομού κομμένο σε κύβους 2 κ. γλ. …

Υλικά 2 στήθη κοτόπουλου καθαρισμένα και κοπανισμένα 112 γραμμάρια μανιτάρια ψιλοκομμένα 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σπανάκι 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες προαιρετικά 1 κουταλάκι σούπας …

Υλικά 200 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη 1 ζαχαρούχο γάλα 100 γραμ. μαργαρίνη 4 κ.σ. κακάο 1/2 φλ. φουντούκια 1/2 φλ. φιστίκι Αιγίνης 2 συσκευασίες μπισκότα …

Υλικά 2 1/4 φλ. τσαγιού αλεύρι για κέικ 1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/4 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1 κ. …

Υλικά για 2 άτομα 250 γρ. φράουλες 120 ml χυμό πορτοκαλιού 1 μπανάνα 3-5 παγάκια 120 γρ. στραγγιστό γιαούρτι Εκτέλεση Αρχικά, βάζετε όλα τα υλικά …

Υλικά 2 φλ. τσαγιού κολοκυθάκια τριμμένα 2 αβγά 1/4 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1/4 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη …

Υλικά 100 γρ. ζάχαρη άχνη και επιπλέον για το πασπάλισμα 200 γρ. βούτυρο αγελάδας (κρύο, από το ψυγείο) 1 αυγό 300 γρ. αλεύρι για όλες …

Υλικά 300 γρ. σπανάκι 250 γρ. φράουλες κομμένες σε φέτες 1/4 φλ. τσαγιού φιλέ αμυγδάλου 2 κ.σ. σουσάμι 1 κ. σ. παπαρουνόσπορο 1/2 φλ. τσαγιού …

Υλικά για 2 άτομα ½ κιλό ζυμαρικά τορτελίνια ½ φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 2 κεσεδάκια γιαούρτι 2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικαμαϊντανό …

Υλικά 2 φύλλα σφολιάτας 170 γρ. σάλτσα πέστο 150 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη 1 αυγό χτυπημένο 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο …

Υλικά 150 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ. καστανή ζάχαρη 3 αυγά 4 κ.σ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του …

Υλικά 4 πατάτες κομμένες σε ροδέλες 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 3 κ. σ. βούτυρο 3 κ. σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλ. …

Υλικά 225 γρ. τυρί κρέμα 2 φλ. τσαγιού κοτόπουλο ψιλοκομμένο 1/2 φλ. τσαγιού καυτερή σος 2 φλ. τσαγιού μοτσαρέλα σε κύβους 1 φλ. τσαγιού τσένταρ …

Υλικά 1 κιλό μοσχάρι ποντίκι ή σπάλα κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 500 γραμμάρια κριθαράκι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 2 ντομάτες τριμμένες 1 …

Υλικά Για την στρώση καρύδας 4 φλ. τσαγιού καρύδα σε κομάτια 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα καρύδας 1/3 φλ. τσαγιού σιρόπι σφενδάμου 1 πρέζα αλάτι Για …

Υλικά για 2-4 άτομα 1 κουτί εβαπορέ Μισό κουτί ζαχαρούχο γάλα 1 φάκελο σαντιγί σε σκόνη 2 κουτιά μπισκότα πτι-μπερ Εκτέλεση Βάζετε στο μίξερ το …

Υλικά 6 μπισκότα τριμμένα 2 κ. σ. βούτυρο λιωμένο 2 κ. σ. ζάχαρη 1 συσκευασία τυρί κρέμα 1 κ. σ. χυμό λεμονιού 60 γρ. φρέσκες …

Υλικά για 4 άτομα Για τη μους 2 1/2 κούπες κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 160 γραμμάρια ζάχαρη 300 γραμμάρια ψιλοκομμένη κουβερτούρα σοκολάτας 70% κακάο 1 …

Υλικά 1 πακέτο ζυμαρικά (πέννες, βίδες, φαρφάλες) 1/4 φλ. τσαγιού ξινή κρέμα (sour cream) 1 1/2 κ. σ. χυμό λεμονιού 1 1/2 κ. σ. μουστάρδα …

Υλικά για 4 άτομα 1 κούπα φακές 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδου αλάτι πιπέρι 3 1/2 κούπες νερό 1 κούπα ρύζι 1 κ.γλ. κύμινο 1/2 …

Υλικά (για 8 μερίδες) 5 λεμόνια 1 λεμόνι, κομμένο σε ροδέλες 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη 4 φλ. τσαγιού νερού 4 φλ. τσαγιού πάγο Εκτέλεση Κόψτε …

Υλικά (για 12 μάφινς) 3 μεγάλα αυγά 65 γρ. ζάχαρη 140 γρ. γιαούρτι 65 γρ. πουρέ ή σάλτσα μήλου χωρίς ζάχαρη 2 κ. σ. μέλι …

Υλικά για 2 άτομα 4 πατάτες βρασμένες 2 καρότα καθαρισμένα και τριμμένα 4 κουταλιές ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο χυμό από μισό λεμόνι 500 γραμμάρια …

Υλικά 1 κιλό κρεμμύδι 5 ντομάτες 2 σκελίδες σκόρδο 50 γραμμάρια ελιές χωρίς κουκούτσια ή πάστα ελιάς λίγο λάδι θυμάρι 150 γραμμάρια φέτα τριμμένη αλάτι …

Υλικά 5 φέτες μπέικον 6 αβγά 1 φλ. τσαγιού γάλα 2 κ. σ. βούτυρο 1/2 κ. γλ. αλάτι 1/4 κ. γλ. πιπέρι 1/4 φλ. τσαγιού …