Daily-News.GR Η Καθημερινή σας ενημέρωση – dailynews.gr
Υλικά για 4 άτομα 1 έτοιμο ανοιγμένο φύλλο σφολιάτας 10 μέτρια μήλα ξεφλουδισμένα και κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες 16 κουταλιές ζάχαρη 60 γρ. (4 …
Διαβάστε περισσότερα »Τάρτα μήλου με σφολιάτα
Tag Archives: συνταγές μαγειρικής
Σπαγγέτι μπολονέζ με καρότο
Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. σπαγγέτι 1 κύβο ζωμό λαχανικών 2 κουταλιές ελαιόλαδο 500 γρ. χοιρινό κιμά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Μπισκότα με τζίντζερ, μέλι και κανέλα
Υλικά για 6 άτομα 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλ. μαύρη ζάχαρη ½ φλ. μέλι 3 κ. γλ. κανέλα 4-5 φλ. αλεύρι για …
Διαβάστε περισσότερα »Τάρτα με ντοματίνια και τυρί
Υλικά για 6 άτομα 1 φύλλο σφολιάτας 14-15 ντοματίνια πολύχρωμα 150 γραμ. τυρί μετσοβόνε 2 κ. γ. μυρωδικά (ρίγανη ή θυμάρι) 4 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι …
Διαβάστε περισσότερα »Φασόλια με καρότα και λουκάνικο
Υλικά για 4 άτομα 350 γρ. φασόλια ξερά 200 γρ. λουκάνικο χωριάτικο 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Μίνι μπέργκερ
Υλικά για 12 άτομα 12 ψωμάκια μικρά για μπέργκερ 12 φέτες τσένταρ 12 λεπτές φέτες ντομάτα λίγα φύλλα μαρουλιού Για τα burger 500 γρ. μοσχαρίσιο …
Διαβάστε περισσότερα »Κρεμ μπρουλέ με πορτοκάλι
Υλικά για 5 άτομα 125 ml γάλα 125 γρ. ζάχαρη και λίγη επιπλέον για την καραμέλα ½ κ. γ. μαστίχα, σε κομμάτια ξύσμα από 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Μαρµελάδα µήλο
Υλικά για 8 άτομα 1 κιλό μήλα 800 γραμ. ζάχαρη 2 κούπες (500 ml) νερό 1 μεγάλο ή 2 μικρότερα ξύλα κανέλα 10 καρφάκια γαρύφαλλο …
Διαβάστε περισσότερα »Κρεατόσουπα με λαχανικά
Υλικά για 4 άτομα 1 1/2 κιλό μοσχάρι από σπάλα κομμένο σε μπουκιές 5 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 10 μικρές πατάτες με τη φλούδα κομμένες στη …
Διαβάστε περισσότερα »Κέικ Βικτώρια
Υλικά για 4 άτομα 1 ½ φλ. αλεύρι που φουσκώνει 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1 φακελάκι βανίλια ¾ φλ. βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Γεμιστό ρολό κιμά τυλιχτό με μπέικον
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 4 αβγά 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. σως Worcestershire 1 κ. σ. μουστάρδα …
Διαβάστε περισσότερα »Μαρμελάδα δαμάσκηνο
Υλικά για 8 άτομα 1 κιλό σφικτά δαμάσκηνα (ελαφρά άγουρα) 1 κιλό (4 ½ φλ.) ζάχαρη 1 κουταλιά χυμό λεμονιού 7 κουταλιές κρύο νερό 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Αρνάκι με μελιτζάνες και φέτα
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό περίπου αρνί κομμένο σε μερίδες ή κότσια 4 μεγάλες, μακρουλές μελιτζάνες 200 γρ. φέτα σε μακρόστενα κομμάτια 3 κουταλιές …
Διαβάστε περισσότερα »Κέικ με επικάλυψη καραμέλας
Υλικά για 6 άτομα 240 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ. καστανή ζάχαρη 5 αβγά 400 γρ. αλεύρι γοχ 1 κ. γ. μπέικιν πάουντερ …
Διαβάστε περισσότερα »Κρασάτο κοτόπουλο κατσαρόλας
Υλικά για 6 άτομα 6 ολόκληρα μπούτια κοτόπουλου (ή ένα ολόκληρο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες) 3 μέτρια κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 350 …
Διαβάστε περισσότερα »Μπισκότα τυριού
Υλικά για 6 άτομα 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 340 γρ. τυρί τσένταρ τριµµένο 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει µόνο του λίγο πιπέρι καγιέν …
Διαβάστε περισσότερα »Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και ρόδι
Υλικά για 4 άτομα 1/2 κόκκινο λάχανο τριμμένο 1 μεγάλο ή 2 μικρά μήλα 1 ρόδι αλάτι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο …
Διαβάστε περισσότερα »Μοσχαράκι στιφάδο
Υλικά για 4 άτομα 1 ½ κιλό μοσχάρι ελιά κομμένο σε μικρές μερίδες 2 κιλά κρεμμυδάκια στρογγυλά ξερά στιφάδου καθαρισμένα 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε …
Διαβάστε περισσότερα »Καλτσόνε με τυρί και ζαμπόν
Υλικά για 4 άτομα Για τη ζύμη 4 κούπες αλεύρι (μισό για όλες τις χρήσεις και μισό σκληρό) 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 3/4 με 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Κέικ μανταρίνι
Υλικά για 6 άτομα 300 γρ. λευκή κρυσταλλική ζάχαρη 180 γρ. βούτυρο 3 αβγά 2 μανταρίνια πολτοποιημένα στο multi 2 κάψουλες βανίλια 1/2 κούπα σταγόνες …
Διαβάστε περισσότερα »Παραδοσιακή φάβα
Υλικά για 4 άτομα 1/2 κιλό φάβα 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο 1 λεμόνι googletag.cmd.push(function() {googletag.display(“dfpAdSlot_Gevseis_450x50_text_ad”); }) Εκτέλεση Ξεπλένετε τη φάβα και …
Διαβάστε περισσότερα »Brownies με καραμελα
Υλικά για 6 άτομα 250 γρ. βούτυρο 120 γρ. κουβερτούρα 60 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 180 γρ. ζάχαρη 3 φακελάκια σοκολάτα γάλακτος, δάκρυα …
Διαβάστε περισσότερα »Σουτζουκάκια με ρύζι
Υλικά για 6 άτομα 500 γρ. κιμάς αρνίσιος 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 2 φέτες ψωμί (μόνο η ψίχα) 200 ml κρασί λευκό 3 σκελίδες σκόρδο …
Διαβάστε περισσότερα »Κέικ με αποξηραμένα φρούτα
Υλικά για 4 άτομα 200 γραμμάρια βούτυρο 150 γραμμάρια ζάχαρη 4 μεγάλα αβγά 300 γραμμάρια αλεύρι γ.ό.χ. 5 κ. γ. μπέικιν πάουντερ ξύσμα πορτοκαλιού 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Κεφτεδάκια με ούζο
Υλικά για 4 άτομα ½ κιλό κιμά βοδινό 1 μεγάλο κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο ή τριμμένο 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κουταλιά ψιλοκομμένα φύλλα δυόσμου 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Γλυκό κυδώνι
Υλικά για 4 άτομα 2 κιλά κυδώνια (χωρίς χτυπήματα) καθαρισμένα 2½ κιλά ζάχαρη χυμός από 7 λεμόνια 1 κλωναράκι αρμπαρόριζα 1 φακελάκι βανίλια googletag.cmd.push(function() {googletag.display(“dfpAdSlot_Gevseis_450x50_text_ad”); …
Διαβάστε περισσότερα »Σούπα Χαρίρα
Υλικά για 6 άτομα 500 γρ. αρνί σπάλα ή μπούτι, κομμένο σε μικρά κομματάκια 1½ κιλό ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες 6 κλωνάρια σέλινο ψιλοκομμένο 250 γρ. …
Διαβάστε περισσότερα »Πίτα με μανιτάρια και κρεμμύδια
Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο φύλλο κουρού 750 γρ. ανάμεικτα μανιτάρια 5 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 3 κ.σ. θυμάρι …
Διαβάστε περισσότερα »Cheesecake με καραμέλα
Υλικά για 4 άτομα Για τη βάση 120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60 γρ. πεκάν 40 γρ. ζάχαρη 1/2 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. …
Διαβάστε περισσότερα »Τσουρέκι σιροπιαστό γεμιστό με σοκολάτα
Υλικά για 4 άτομα Για τη ζύμη 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα χλιαρό γάλα 1/2 κούπα ζάχαρη 1/3 κούπα λιωμένο φρέσκο …
Διαβάστε περισσότερα »