Συνταγή για βελούδινες πατάτες γιαχνί που λιώνουν στο στόμα

Για το τραπέζι της νηστείας φτιάχνουμε τις αγαπημένες μας μαγειρευτές πατάτες με μπόλικη ντομάτα, διάφορα μπαχαρικά και φρέσκα μυρωδικά της άνοιξης.

Τα γιαχνιστά φαγητά είναι τα αγαπημένα της νηστείας. Λαχανικά, μυρωδικά και θαλασσινά μπαίνουν στην κατσαρόλα, σοτάρονται και σιγομαγειρεύονται μέχρι να βγάλουν τα αρώματα και τις γεύσεις τους, να δέσουν και να χυλώσουν. Το πιο απλό και γρήγορο γιαχνί είναι αυτό που φτιάχνουμε με πατάτες. Μοσχοβολιστό και πεντανόστιμο γίνεται εύκολα και μας χορταίνει περισσότερο από κάθε άλλο φαγητό αυτής της κατηγορίας. Άλλωστε, οι πατάτες είναι, σύμφωνα με τους διατροφολόγους, πλούσιες σε υδατάνθρακες, βιταμίνη C και Κάλιο, δηλαδή μας γεμίζουν ενέργεια και αποτοξινώνουν τον οργανισμό μας.

Διαβάστε τη συνταγή στο bovary.gr.