Tag Archives: λαχανικά

Πρόκειται για ένα από τα πλέον αγαπημένα λαχανικά και η διατροφική του αξία είναι αποδεδειγμένη. Τώρα, οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι η συμβολή του στην υγεία …

Μακαρόνια, ρύζι, λευκό ψωμί: οι τροφές που προκαλούν γρήγορα το αίσθημα κορεσμού αλλά σε επιβαρύνουν με θερμίδες από τις οποίες με προσπάθεια μπορείς να απαλλαγείς. Οι …

Το τρίψιμο του μήλου πάνω στη μπλούζα ή το πλύσιμο κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό διώχνουν μεν τη βρομιά και τη σκόνη από τη φλούδα …

Πολλές συζητήσεις έχουν γίνει κατά καιρούς για το ποιός είναι ο πιο «υγιεινός» τρόπος να μαγειρέψουμε τα λαχανικά μας, χωρίς αυτά να χάσουν τα πολύτιμα θρεπτικά τους …

Είναι ένα παραδοσιακό γαλλικό πιάτο που μοιάζει αρκετά με τα δικά μας βραστά. Η γαλλική συνταγή (pot au feu λέγεται το πιάτο) έχει μερικά επιπλέον …

Είναι μια εντελώς πρωτότυπη και πεντανόστιμη σούπα ψαριών. Ακολουθήστε πιστά τη συνταγή, μη φοβάστε τα υλικά. Υλικά 1 φιλέτο μπακαλιάρο, 1 φιλέτο σολωμό, 1 φιλέτο …

Οι αγελάδες, τα κοτόπουλα, τα αρνάκια, τα γουρούνια και όλα όσα συγκαταλέγονται στους ζωντανούς οργανισμούς έχουν την ικανότητα να αισθάνονται ευτυχία, αγάπη, θλίψη και πόνο. …

Οι έφηβοι που δεν τρώνε πράσινα φυλλώδη λαχανικά θέτουν σε κίνδυνο την υγεία τους, σύμφωνα με τα ευρήματα νέας αμερικανικής μελέτης. Ερευνητές του Ιατρικού Κολεγίου …

Μία διατροφή πλούσια σε πολύχρωμα λαχανικά μπορεί να απομακρύνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου στο έντερο, υποστηρίζουν οι ερευνητές. Τα πολύχρωμα λαχανικά και τα φρούτα περιέχουν …

Μια διατροφή για απώλεια βάρους συνήθως προβλέπει την αύξηση της πρόσληψης φρούτων και λαχανικών. Τα λαχανικά και τα φρούτα αποτελούν βασική πηγή βιταμινών και μετάλλων. …

Μέτρον άριστον και στην υγιεινή διατροφή! Μια μέτρια «δόση» φρούτων, λαχανικών και οσπρίων είναι αρκετή για να προστατευτούμε από σοβαρές επιπλοκές όπως το εγκεφαλικό και …

Οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία που υπάρχουν στα λαχανικά, σύμφωνα με τους επιστήμονες, άλλοτε ενισχύονται και άλλοτε καταστρέφονται με το μαγείρεμα. Αυτό συνεπάγεται ότι κάποια …

Η διατροφή μπορεί να αποδειχθεί σημαντικό «όπλο» για τους άντρες στο παιχνίδι της ερωτικής έλξης, αρκεί να το αξιοποιήσουν σωστά και έξυπνα, δείχνει μια αυστραλιανή …

Οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία που υπάρχουν στα λαχανικά άλλοτε ενισχύονται και άλλοτε καταστρέφονται με το μαγείρεμα. Αυτό συνεπάγεται ότι κάποια λαχανικά είναι προτιμότερο να …

Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, η έκθεσή μας στον ήλιο είναι μεγάλη και ιδιαίτερα την περίοδο των διακοπών μας. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα το σώμα μας …

Τα λαχανικά και τα φρούα αποτελούν πηγή βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών και παράλληλα προσφέρουν σημαντική ενυδάτωση στον οργανισμό, η οποία είναι απαραίτητη κυρίως τους …

Θα εξοικονομήσετε χρήματα και θα κερδίσετε γεύση αν αποθηκεύετε τα φρέσκα προϊόντα στην κατάλληλη θερμοκρασία. Ορισμένα φρούτα και λαχανικά διατηρούνται καλύτερα στο ψυγείο (σε θερμοκρασία …

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πηγή βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών και παράλληλα προσφέρουν σημαντική ενυδάτωση στον οργανισμό, η οποία είναι απαραίτητη κυρίως τους …

Όλα είναι θέμα… μάρκετινγκ τελικά! Άλλο να πεις σε κάποιον, κυρίως σε ένα παιδί ή έναν έφηβο, να φάει «μπρόκολο» και άλλο να του προσφέρεις …

Πολλοί είναι εκείνοι οι οποίοι επιλέγουν να τρώνε τα φρούτα τους «καθαρισμένα», δηλαδή χωρίς τη φλούδα. Σύμφωνα όμως με τους ειδικούς, όταν κάνετε ακριβώς το …

Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην όραση, καθώς θρεπτικά συστατικά όπως τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, οι βιταμίνες, οι χρωστικές ουσίες και άλλα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν …

Οι θερμοκρασίες μέρα με τη μέρα ανεβαίνουν και αυτό σημαίνει ότι πλησιάζουμε όλο και περισσότερο στο καλοκαίρι! Όσον αφορά την υγεία μας, όμως, σημαίνει επίσης …

Τα λαχανικά είναι απαραίτητα στο πλαίσιο μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής, ωστόσο η περιεκτικότητά τους σε φυσικά σάκχαρα είναι ένας παράγοντας που πρέπει να λαμβάνεται …

Πρόσφατη μελέτη που ανέλυσε τη διατροφή νηπίων 2 ετών, διαπίστωσε ότι πολλά από αυτά δεν έτρωγαν καθόλου λαχανικά. Συγκεκριμένα, περίπου το 25% των παιδιών 6-11 …

Το σχολαστικό πλύσιμο φρούτων και λαχανικών είναι πολύ σημαντικό και απαραίτητο να γίνεται με τον σωστό τρόπο. Πλένοντας σωστά φρούτα και λαχανικά, εξασφαλίζουμε ότι θα …

Ίσως έχετε ακουστά τη διατροφική τάση 80/20 ή τη δημοφιλή δίαιτα των διασήμων 5:2. Τώρα, μία ακόμη δίαιτα με αριθμούς κάνει την εμφάνισή της και …

Η άνοιξη έχει μπει για τα καλά φέρνοντας μαζί της ποικιλία λαχανικών και φρούτων για να εμπλουτίσουμε τη γεύση αλλά και τη θρεπτική αξία της …

Το μπρόκολο έχει πολλαπλά οφέλη λόγω της αντικαρκινικής δράσης του και της αντιμικροβιακής προστασίας που παρέχει στον οργανισμό. Επιπλέον, ενισχύει το ανοσοποιητικό, δρα ευεργετικά για …

Ως βιολογική διεργασία το στρες είναι εξαιρετικά χρήσιμο σε μικρές «δόσεις», αφού είναι αυτό που μας κινητοποιεί να αποφύγουμε έναν –ενδεχομένως θανάσιμο– κίνδυνο. Ωστόσο, ο …

Όταν επιστρέφετε στο σπίτι από τη δουλειά κουρασμένοι και πρέπει να μαγειρέψετε, το τελευταίο πράγμα που θέλετε να κάνετε είναι να ξεφλουδίσετε τις πατάτες ή …