Tag Archives: ΣΥΝΤΑΓΗ

Η σκορδαλιά δεν χρειάζεται ιδιαίτερη δεξιοτεχνία για να γίνει τέλεια, μόνο καλά υλικά και λίγη προσοχή στη διαδικασία. Μπορεί ο μπακαλιάρος να είναι ο απόλυτος …

Με έτοιμο φύλλο σφολιάτας και μανιτάρια φτιάχνουμε τα πιο λαχταριστά πιτάκια της νηστείας. Τα μανιτάρια είναι το κρέας της νηστείας για πολλούς λόγους. Πρώτα και …

Βελούδινη και ανάλαφρη αυτή η κρέμα λεμονιού είναι το πιο εύκολο και απολαυστικό γλυκό της νηστείας. Οι σπιτικές κρέμες είναι το αγαπημένο γλυκό των παιδικών …

Με τραγανό φύλλο και μπόλικα μυρωδικά φτιάχνουμε μια μυρωδάτη πίτα με πατάτες. Οι νηστίσιμες πίτες είναι ένα μεγάλο κεφάλαιο για την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα. Μεγαλειώδεις μέσα στην …

Φτιάχνουμε το αγαπημένο μας μαγειρευτό, μοσχάρι με λαχανικά, στον μισό χρόνο, χωρίς να χάνουμε τη γεύση και τα θρεπτικά του συστατικά. Το λεμονάτο μοσχάρι είναι ένα κλασικό και αγαπημένο …

Απλά και γρήγορα καθαρίζουμε φρέσκα σπαράγγια και τα απολαμβάνουμε με πολλούς τρόπους. Τα σπαράγγια κυκλοφορούν για πολύ λίγο τέτοια εποχή αλλά μπαίνουν σε τόσα πολλά …

Το τηγανητό κοτόπουλο με βουτυρόγαλα που βρίσκουμε πια σχεδόν παντού φτιάχνεται εύκολα στο σπίτι και βγαίνει εξίσου τραγανό και ζουμερό. Κρατσανιστό απέξω και τρυφερό μέσα, …

Με τον αγαπημένο μας χαλβά φτιάχνουμε τρία κλασικά γλυκά, ιδανικά για όσους νηστεύουν. Το πρώτο γλυκό που μας έρχεται στο μυαλό όταν σκεφτόμαστε τη νηστεία είναι ο χαλβάς …

Με έτοιμα βρασμένα ρεβίθια φτιάχνουμε εύκολα και γρήγορα τους πιο λαχταριστούς κεφτέδες της νηστείας. Η νηστεία είναι η τέλεια εποχή για να φτιάξουμε κεφτέδες με …

Με αμυγδαλοβούτυρο και γάλα αμυγδάλου φτιάχνουμε τον πιο νόστιμο πουρέ πατάτας. Ο πουρές, εκτός από καλές πατάτες, θέλει βούτυρο και γάλα για να γίνει σωστά. Και …

Με ταχίνι και λεμόνι φτιάχνουμε την πιο νόστιμη σάλτσα και απολαμβάνουμε ένα χορταστικό πιάτο γεμάτο αρώματα. Το ταχίνι είναι το πιο αγαπημένο υλικό της νηστείας, …

Πανεύκολη και πεντανόστιμη μαρμελάδα με το απόλυτο φρούτο της άνοιξης, τη φράουλα. Δεν υπάρχει άνθρωπος που δεν αγαπάει τις μαρμελάδες, ειδικά όταν είναι χειροποίητες. Το …

Ψήνουμε στον φούρνο τα πιο αρωματικά και ζουμερά μπιφτέκια μπακαλιάρου. Εμείς οι Έλληνες όταν σκεφτόμαστε «μπιφτέκια» συνήθως εννοούμε μοσχαρίσια και όταν μιλάμε για «μπακαλιάρο» αναφερόμαστε κυρίως σε αυτόν με …

Οι πιο αγαπημένες μας μπριζόλες γίνονται πεντανόστιμες και υγιεινές στη φριτέζα αέρος. Οι χοιρινές μπριζόλες είναι ένα κλασικό φαγητό που αγαπάμε να μαγειρεύουμε και να …

Με γιαούρτι, λεμόνι και δυόσμο φτιάχνουμε το πιο αρωματικό και ζουμερό κοτόπουλο. Το κοτόπουλο είναι το πουλερικό της καρδιάς μας. Αρέσει στους καλοφαγάδες κάθε ηλικίας, αρκεί φυσικά να …

Ένα banana bread που ετοιμάζεται σε μόλις δύο λεπτά στον φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να αποτελέσει μια έξυπνη λύση για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος. Το …

Ένα εντυπωσιακό γλυκό με το απόλυτο φρούτο της εποχής, ιδανικό για μια ξεχωριστή Κυριακή. H Παγκόσμια Ημέρα της Γυναίκας είναι η καλύτερη ευκαιρία για να προσφέρουμε και να απολαύσουμε …

Ένας νεαρός από τον Καναδά έχει καταφέρει να «αναστατώσει» τα social media με μια απλή συνταγή για σαλάτα με βασικό υλικό το αγγούρι. Ο Λόγκαν Μόφιτ, γνωστός …

Οι πατάτες στο τηγάνι φαίνονται από τα πιο απλά πράγματα στον κόσμο. Κι όμως, πόσες φορές βγαίνουν μαλακές, διαλύονται ή δεν κάνουν εκείνη τη χρυσαφένια …

Μπισκότα λαχταριστά και μυρωδάτα που θυμίζουν τον αγαπημένο μας χαλβά. Ο πιο διάσημος σπιτικός χαλβάς είναι αυτός με το σιμιγδάλι που φτιάχνεται σε 5 λεπτά …

Καλαμαράκια στο τηγάνι με σιμιγδάλι και μπαχαρικά για κρούστα κρατσανιστή και μυρωδάτη. Στην περίοδο της Σαρακοστής τα θαλασσινά έχουν γενικά την τιμητική τους. Στα καλαμάρια όμως έχουμε όλοι …

Με έτοιμο φύλλο και μπόλικα χορταρικά φτιάχνουμε μια πεντανόστιμη πίτα που μοσχοβολάει άνοιξη. Όσο η άνοιξη προχωράει τόσο περισσότερο τα μανάβικα και οι λαϊκές γεμίζουν …

Τα κέικ λαδιού είναι τα αγαπημένα της νηστείας, ειδικά όταν είναι αρωματισμένα με εσπεριδοειδή. Όταν νηστεύουμε μας αρέσει να πειραματιζόμαστε. Να παραλλάσσουμε κλασικές συνταγές, να αντικαθιστούμε …

Κρεμώδης και πλούσια σε γεύση αυτή η σαλάτα με πατάτες θα γίνει το αγαπημένο μας πιάτο, ακόμα και μετά τη Σαρακοστή. Το βραστό αυγό και …

Φτιάχνουμε ένα πεντανόστιμο φαγητό με το πιο εμβληματικό λαχανικό της εποχής. Οι αγκινάρες είναι ένα λαχανικό που κυκλοφορεί την Άνοιξη και μάλιστα για λίγες μόνο μέρες. Όσοι …

Με το πιο ιδιαίτερο λαχανικό της εποχής φτιάχνουμε μια πάναπλη και πεντανόστιμη ομελέτα. Τα σπαράγγια είναι το σήμα κατατεθέν της Άνοιξης. Με το που μπει ο Μάρτιος κυκλοφορούν …

Το αγαπημένο μας ελληνικό ψάρι σε μια εκδοχή εύκολη και πλούσια σε καλά λιπαρά και φυτικές ίνες. Η σαρδέλα είναι ψάρι πολύτιμο, αφού περιέχει ωμέγα-3 …

Τραγανή απέξω και αφράτη μέσα η ταχινόπιτα γίνεται εύκολα και γρήγορα και μας γλυκαίνει τη νηστεία μας με τον πιο νόστιμο τρόπο. Η ταχινόπιτα είναι ένα πεντανόστιμο γλυκό, μια …

Το πιο εύκολο και νόστιμο cheesecake φτιάχνεται με χαλβά. Ο χαλβάς είναι ένα γλυκό πλούσιο σε άρωμα και γεύση σουσαμιού και καραμέλας. Αυτός ο συνδυασμός …

Με το πιο εντυπωσιακό λαχανικό φτιάχνουμε ένα χρωματιστό και θρεπτικό κέικ. Τα αγαπημένα μας κέικ είναι τα σπιτικά, αυτά που είναι πάντα αφράτα και μοσχοβολάνε …