Μια από τις κλασικότερες συνταγές του καλοκαιριού. Αυτή την εποχή έχει φρέσκες γαρίδες, επωφεληθείτε! Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι ή λιγκουίνι 400 γραμμάρια γαρίδες 2 …
Διαβάστε περισσότερα »Tag Archives: ΣΥΝΤΑΓΗ
Πέννες με κοτόπουλο και φρέσκες ντομάτες
Ενα καλοκαιρινό πιάτο, εύκολο και γευστικό. Απαιτεί φρέσκες και ώριμες ντομάτες, εποχής. Υλικά 2 κουταλιές ελαιόλαδο 450 γραμμάρια στήθος κοτόπουλο 1 μικρό κουτάκι κρέμα γάλακτος …
Διαβάστε περισσότερα »Πέννες με κοτόπουλο
Ενα καλοκαιρινό πιάτο, εύκολο και γευστικό. Απαιτεί φρέσκες και ώριμες ντομάτες, εποχής. Υλικά 2 κουταλιές ελαιόλαδο 450 γραμμάρια στήθος κοτόπουλο 1 μικρό κουτάκι κρέμα γάλακτος …
Διαβάστε περισσότερα »Κλαφουτί με κεράσια
Εμβληματική συνταγή της γαλλικής κουζίνας οι τάρτες με φρούτα. Το κλαφουτί με κεράσια, δηλαδή τάρτα χωρίς ζύμη, μπορεί να σερβιριστεί κρύα, χλιαρή ή και ζεστή, …
Διαβάστε περισσότερα »Ενα κομψό μπριάμ
Σας δίνω μια συνταγή για ένα όμορφο πιάτο. Μην πετάτε τα λαχανικά σας στο ταψί, υπάρχει τρόπος να έχετε ένα ωραίο αποτέλεσμα. Υλικά 2 κολοκυθάκια …
Διαβάστε περισσότερα »Φτιάξτε λαχταριστές γλυκές κρέπες με πραλίνα φουντουκιού εύκολα και γρήγορα
Ο καιρός μας χάλασε λίγο τα σχέδια και δεν πήγαμε παραλία, οπότε μπορούμε να φάμε ένα γλυκάκι χωρίς τύψεις! Μπορείς να φτιάξεις κάτι για σένα …
Διαβάστε περισσότερα »Osso bucco με καρότα
Ιταλικό πιάτο, εκρηκτικό κοκκινιστό, αν προσθέσετε κρασί και λίγο τσίλι. Το μεδούλι κάνει όλη τη διαφορά. Υλικά 1,5 κιλό osso bucco, έτοιμο στον κρεοπώλη …
Διαβάστε περισσότερα »Εύκολη τάρτα ντομάτας
Μην πείτε ότι σας φαίνεται κάτι δύσκολο. Η τάρτα ντομάτας γίνεται σε λίγα λεπτά και πρέπει οπωσδήποτε να την βάλετε στο καλοκαιρινό σας μενού. Υλικά …
Διαβάστε περισσότερα »Εύκολη ντοματόσουπα με καρότα
Πρώτο πιάτο ή κυρίως, μη χάσετε αυτή την υπέροχη ντοματόσουπα, εντελώς vegan, με ώριμες και γευστικές ντομάτες εποχής. Υλικά 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μεσαίο κρεμμύδι …
Διαβάστε περισσότερα »Ρύζι πιλάφι, λεμονάτο
Ελαφρύ και γευστικό πιάτο, συνoδεύει υπέροχα ψάρι ή κρέας. Το μυστικό σε αυτό το ρύζι πιλάφι, για να γίνει σπυρωτό και νόστιμο, είναι το βούτυρο …
Διαβάστε περισσότερα »Ρολό χοιρινό, με δεντρολίβανο
Ανακάλυψα μια συνταγή Τοσκάνης (arista di maiale alla fiorentina) εξαιρετικής απλότητας και νοστιμιάς που μοιάζει τρομερά με τις δικές μας. Τρία είναι τα βασικά συστατικά …
Διαβάστε περισσότερα »Σάλτσα ντομάτα για μακαρόνια, ιταλική
Ποιό είναι το μυστικό μιας καλής, σπιτικής σάλτσας ντομάτας; Η απάντηση εξαρτάται από το άτομο που ρωτάτε. Αλλά σύμφωνα με την Marcella Hazan, ιταλίδα σεφ …
Διαβάστε περισσότερα »Μαρμελάδα ντομάτας για άλειμμα
Οπως γίνονται όλες οι άλλες μαρμελάδες, έτσι και η μαρμελάδα ντομάτας γίνεται βράζοντας το βασικό υλικό, δηλαδή την ντομάτα, με ζάχαρη. Δεν υπάρχει κάτι καλύτερο …
Διαβάστε περισσότερα »Κέηκ δίχρωμο, αυθεντικό
Είναι το κέηκ των παιδικών μας χρόνων, πάντα αγαπημένο. Το προτείνω λίγο πιο ελαφρύ, με καλή γεύση σοκολάτας, μαλακό όσο πρέπει και με λίγη ζάχαρη. …
Διαβάστε περισσότερα »Αυτή η αποτοξινωτική σαλάτα έχει κατακτήσει το Internet -Η πανεύκολη συνταγή
Ας μη γελιόμαστε, ξέρουμε πολύ καλά τι μας παχαίνει και τι κάνει τον δείκτη της ζυγαριάς να μην μετακινείται. Είναι η ρουτίνα της καθημερινότητας, η …
Διαβάστε περισσότερα »Κλαφουτί με βερύκοκα, χωρίς ζύμη
Είναι γαλλική συνταγή (clafoutis): παίρνεις ώριμα βερύκοκα και τα βουλιάζεις μέσα σε μια ποιοτική κρέμα. Τα ψήνεις και έτοιμα! Clafoutis οι Γάλλοι κάνουν με όλα …
Διαβάστε περισσότερα »Πάστα φλόρα αυθεντική
Οι λάτρεις της κουζίνας ξέρουν ότι το κανονικό της όνομα είναι pasta frolla (πάστα φρόλα) που στα ιταλικά σημαίνει «τραγανή ζύμη» (κρύο βούτυρο, ζάχαρη, αυγά, …
Διαβάστε περισσότερα »Εύκολη τάρτα με βερύκοκα
Εχει αρχίσει η εποχή τους και είναι η ώρα για ένα εύκολο και light γλυκό με ώριμα και γλυκά βερύκοκα. Είναι από τις καλύτερες τάρτες …
Διαβάστε περισσότερα »Εύκολη τάρτα με βερίκοκα
Εχει αρχίσει η εποχή τους και είναι η ώρα για ένα εύκολο και light γλυκό με ώριμα και γλυκά βερίκοκα. Είναι από τις καλύτερες τάρτες …
Διαβάστε περισσότερα »Πέννες Arrabbiata, καυτερές
Η κλασική ιταλική συνταγή, στην αυθεντική της εκδοχή. Αξιοποιήστε τις φρέσκες ντομάτες της εποχής και μη φοβάστε το τσίλι! Υλικά 200 γραμμάρια πέννες 1 πιπερίτσα …
Διαβάστε περισσότερα »Βραχάκια κολοκύθι με παρμεζάνα
Τρίζει στο δόντι, αλλά είναι μαλακό. Γευστικό αυτό το ψητό κολοκύθι με αρωματικά και παρμεζάνα. Υλικά 4 φρέσκα κολοκυθάκια 1/2 φλυτζάνι τριμμένη παρμεζάνα Θυμάρι, ρίγανη, …
Διαβάστε περισσότερα »Τηγανιά με σπανάκι και αυγά
Είναι η κλασική frittata, κάτι σαν πίτα στο τηγάνι, ελαφριά και γευστική. Ιδανική σαν πιάτο καλοκαιριού για όσους κάνουν δίαιτα. Υλικά 1/2 σακουλάκι σπανάκι baby …
Διαβάστε περισσότερα »Βrownie από λεμόνι
Είναι μια συνταγή που παντρεύει το λεμόνι με την άσπρη σοκολάτα. Δεν υπάρχει κάτι πιο ραφινάτο! Υλικά Ξύσμα και χυμός 1 λεμονιού 1 ταμπλέτα λευκή …
Διαβάστε περισσότερα »Σπαγγέτι με κεφτέδες
Είναι η συνταγή για τα τέλεια κοκκινιστά κεφτεδάκια με μακαρόνια σπαγγέτι. Τα κεφτεδάκια σας πρέπει να είναι μαλακά και ζουμερά. Το μυστικό είναι στο ψωμί …
Διαβάστε περισσότερα »Πατάτες ογκρατέν με κρέμα
Είναι ένα πιάτο που τρώγεται χειμώνα-καλοκαίρι. Είτε για να συνοδεύσει κρέατα και κοτόπουλο, είτε μόνο με μια πράσινη σαλάτα. Υλικά 800 γραμμάρια πατάτες 4 σκελίδες …
Διαβάστε περισσότερα »Σαλάτα του Καίσαρα, λάιτ
Ιδεώδης ως κύριο πιάτο, πρακτική για γεύμα στο γραφείο ή για ένα πικ νικ, η σαλάτα του Καίσαρα είναι υπέροχη το καλοκαίρι. Η συγκεκριμένη συνταγή …
Διαβάστε περισσότερα »Παστίτσιο ελαφρύ με πέννες
Ενα από τα κλασικότερα πιάτα της ελληνικής κουζίνας έχει την τιμητική του και το καλοκαίρι. Μαγειρέψτε το ελαφρύ, αγοράστε καλό κιμά, χοντροκομμένο. Δική μου πρόταση …
Διαβάστε περισσότερα »Εύκολη παέγια
Το εθνικό πιάτο των Ισπανών είναι η παέγια. Συνδιάζει πολλές γεύσεις, έχει φαν σε όλο τον κόσμο. Σας δίνω την απλή συνταγή, με κοτόπουλο, καλαμαράκια …
Διαβάστε περισσότερα »Τα μυστικά για τραγανά τηγανητά καλαμαράκια από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Ακολουθήστε πιστά όσα ξέρει η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου για τα τηγανητά καλαμαράκια, και σας εγγυάται ότι θα γίνουν τραγανά ροδοκόκκινα και μαλακά στο εσωτερικό τους. Το καλοκαίρι …
Διαβάστε περισσότερα »Ωρα για γλυκό -Φτιάξτε την κλασική κρεμ μπρουλέ του Ακη Πετρετζίκη
Πότε είναι ώρα για γλυκό; Πάντα! Αν έχεις λιγούρες και θες να φας κάτι γλυκό, μπορείς να φτιάξεις κάτι μόνη σου! Άσε τα αγοραστά γλυκά με …
Διαβάστε περισσότερα »