Tag Archives: ΣΥΝΤΑΓΗ

Τις ανοιξιάτικες Κυριακές μάς αρέσει να ανάβουμε κάρβουνα και να ψήνουμε τα αγαπημένα μας κρεατικά αφού πρώτα τα μαρινάρουμε και τα περιποιηθούμε αναλόγως. Μετά την Πρωτομαγιά, που …

Για να φτιάξετε μόνοι σας σαλάτα του Καίσαρα σαν αυτή που τρώτε έξω δεν αρκούν μόνο τα φρέσκα υλικά, πρέπει να έχετε και την αυθεντική …

Με κατάλληλο σκεύος, σωστή θερμοκρασία και επαρκή λιπαρή ουσία η ομελέτα δεν κολλάει στο τηγάνι. Υπάρχουν όμως και επιπλέον κόλπα για το τέλειο αποτέλεσμα. Υπάρχουν …

Με τον πολυτιμότερο καρπό της Μεσογείου, τις ελιές, φτιάχνουμε εύκολα, νόστιμα και σούπερ θρεπτικά πιάτα για κάθε γεύμα της ημέρας. Η σχέση των Ελλήνων με την …

Με βουτυρένια βάση, ανάλαφρη κρέμα και φρουτένια επικάλυψη το αγαπημένο μας cheesecake είναι ιδανικό δώρο για τις μητέρες μας, ειδικά όταν είναι χειροποίητο. Η Γιορτή …

Ένα επιδόρπιο δε χρειάζεται να περιέχει ζάχαρη για να είναι απολαυστικό. Με τη φυσική γλύκα των χουρμάδων φτιάχνουμε πανεύκολα και εξαιρετικά υγιεινά μπισκότα. Οι ειδικοί λένε ότι το …

Με ένα αγαπημένο παραδοσιακό ελληνικό φαγητό, τη στραπατσάδα, και αφράτο ψωμί φτιάχνουμε το πιο χορταστικό πρωτεϊνούχο σάντουιτς.   Το πιο εύκολο σνακ για κάθε ώρα της ημέρας …

Με γαρίδες, λεμόνι και δυόσμο φτιάχνουμε ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά της ελληνικής κουζίνας σε μια ελαφριά εκδοχή που μοσχοβολάει. Υπάρχουν μερικά φαγητά που …

Οι σάλτσες αποτελούν μια προσθήκη που μπορεί να μεταμορφώσει ακόμη και το πιο απλό φαγητό. Είναι αυτές που χαρίζουν άρωμα, υφή ενώ πολλές φορές προσφέρουν …

Με τρυφερά κολοκυθάκια που αφθονούν στην αγορά αυτό τον καιρό, πικάντικη γραβιέρα και μπόλικο δυόσμο φτιάχνουμε μυρωδάτους κολοκυθοκεφτέδες φούρνου. Οι κολοκυθοκεφτέδες είναι ένας μεζές που μας αρέσει …

Φτιάχνουμε αυθεντική πάστα φλώρα με χειροποίητη ζύμη βουτύρου και τη γεμίζουμε με λαχταριστή σπιτική μαρμελάδα φράουλα που μοσχοβολάει άνοιξη.  Οι τάρτες που έχουν μέσα μαρμελάδες …

Με αραχνοΰφαντα φύλλα κρούστας, φέτα, μυζήθρα, γραβιέρα και ανθότυρο φτιάχνουμε εύκολα και γρήγορα την πιο νόστιμη και χορταστική τυρόπιτα. Η τυρόπιτα είναι η αγαπημένη μας …

Το πρωινό χωρίς ζάχαρη είναι ο πιο θρεπτικός τρόπος να χορτάσεις. Ιδού 10 εύκολες και νόστιμες συνταγές για να απολαμβάνεις καθημερινά γλυκά και αλμυρά πιάτα. …

Το ανάποδο κέικ μήλου χωρίς αλεύρι είναι ένα από τα πιο εύκολα και «έξυπνα» γλυκά που μπορείς να φτιάξεις στο σπίτι, ειδικά αν θέλεις κάτι …

Φουρνιστό κοτόπουλο με ντοματίνια, ελιές, λεμόνι και μυρωδικά, όπως το φτιάχνουν στην Προβηγκία. Αρώματα και γεύσεις της Μεσογείου στο τραπέζι της Κυριακής. Το φουρνιστό κοτόπουλο είναι …

Όλοι αναζητούν κάποια στιγμή ένα γλυκό και αν η συνταγή είναι, ιδανικά, υγιεινή και εύκολη, τότε πρόκειται για μια εξαιρετική περίπτωση που θα την αγαπήσουν …

Νόστιμα και υγιεινά, τα αγαπημένα μας ντοματίνια είναι από τα λαχανικά που μαγειρεύονται σε χρόνο μηδέν και συνδυάζονται με πολλά και διαφορετικά υλικά. Κατακόκκινα, ζουμερά και ολόγλυκα, τα ντοματίνια …

Το πιο αρωματικό εσπεριδοειδές σε μια μορφή εξαιρετικά δροσιστική και χωνευτική. Ένα σπιτικό λικέρ λεμόνι που μοσχοβολάει γίνεται πανεύκολα. Η Ελλάδα είναι μια χώρα καθαρά …

Οι τάρτες με κρέμα βανίλιας και φράουλες είναι το απόλυτο γλυκό της άνοιξης. Ανάλαφρες και απολαυστικές γίνονται πιο εύκολα από ότι φανταζόμαστε. Άνοιξη σημαίνει φρέσκες ζουμερές φράουλες σε …

Τα φουρνιστά παϊδάκια έχουν τη δική τους ξεχωριστή χάρη. Βγαίνουν τρυφερά και νόστιμα, ειδικά αν τα συνδυάσουμε με πατάτες και πιπεριές. Η Πρωτομαγιά στην Ελλάδα …

Το κοτόπουλο μαγειρεύεται με χίλιους τρόπους καιαποτελεί το αγαπημένο φαγητό όλων, μικρών και μεγάλων. Από το κοτόπουλο στο φούρνο ως το κοτόπουλο κοκκινιστό, λεμονάτο, σούπα …

Χωρίς αυγά, κρέμα γάλακτος και βούτυρο, φτιάχνουμε μια πεντανόστιμη και χορταστική μακαρονάδα με πλούσια λευκή σάλτσα, πολύ πιο ελαφριά όμως από τις κλασικές. Οι μακαρονάδες …

Οι μαρινάδες μαλακώνουν και νοστιμίζουν το χοιρινό κάνοντας τα αγαπημένα μας σουβλάκια να ψήνονται πιο γρήγορα και να γίνονται ακόμα πιο λαχταριστά. Τα αγαπημένα μας σουβλάκια είναι τα χοιρινά. …

Τρυφερά φασολάκια σε μελωμένη σάλτσα ντομάτας με μπόλικο ελαιόλαδο και μυρωδικά. Μια παραδοσιακή συνταγή για το απόλυτο κοκκινιστό λαχανικό. Τα λαδερά ή τα αγαπάς ή …

Με έτοιμη σφολιάτα και σοκολατένια πραλίνα φουντουκιού φτιάχνουμε στο σπίτι τα πιο λαχταριστά κρουασάν σε λίγα μόνο λεπτά. Τα κρουασάν είναι ιδανικά πρωινό ή σνακ brunch, πάνε τέλεια με …

Μοσχάρι, πατάτες και καρότα σιγοβράζουν και γίνονται το κλασικό και αγαπημένο λεμονάτο που χορταίνει όλη την οικογένεια με τον πιο νόστιμο τρόπο. Οι Έλληνες αγαπάμε …

Τώρα που στην αγορά βρίσκουμε ακόμα σελινόριζες είναι ευκαιρία να φτιάξουμε ένα γρήγορο σνακ που κάνει τη διαφορά στη γεύση αλλά και στη θρεπτικότητα. Συνήθως …

Αφράτο κέικ καρότου, αρωματισμένο με κανελογαρίφαλα, γεμάτο καρύδια και λουσμένο με τυρένιο γλάσο. Το τέλειο συνοδευτικό του καφέ και όχι μόνο. Το καρότο και το …

Αρωματική και ζουμερή η σιροπιαστή πορτοκαλόπιτα είναι ένα από τα αγαπημένα γλυκά μικρών και μεγάλων. Με τη συνταγή που σας δίνουμε σε 1 ώρα θα είναι έτοιμη. Μπορεί να …

Με ψάρια και θαλασσινά κάθε λογής φτιάχνουμε την πιο γευστική και χορταστική ελληνική σούπα. Ακριβώς όπως την έφτιαχναν οι μαμάδες και οι γιαγιάδες μας.   …