Daily-News.GR Η Καθημερινή σας ενημέρωση – dailynews.gr
Υλικά για 2 άτομα 500 γρ. φιλέτο από στήθος γαλοπούλας (ή κοτόπουλου), κομμένα σε φέτες 150γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες 2 αβγά Φρυγανιά τριμμένη 1/2 …
Διαβάστε περισσότερα »Σνίτσελ γαλοπούλας με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια
Μαγειρική
Αρνίσια παϊδάκια με ελιές και αγκινάρες
Υλικά για 4 άτομα 12 αρνίσια παϊδάκια 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 400 γραμμάρια ντομάτες κομμένες σε κύβους …
Διαβάστε περισσότερα »Τραγανή παστουρμαδόπιτα
Υλικά για 6 άτομα 10 φύλλα κρούστας Παστουρμάς σε φέτες λεπτές Πικάντικο κασέρι σε φέτες Φρέσκια ντομάτα σε φέτες Λάδι Εκτέλεση Αλείφετε το ταψί με …
Διαβάστε περισσότερα »Σέσκουλα με αβγά
Υλικά για 2 άτομα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1/2 κιλό φρέσκα σέσκουλα ή σπανάκι 2-3 μεγάλα μανιτάρια, κομμένα σε χοντρές …
Διαβάστε περισσότερα »Μάφινς με ντομάτα και τυρί
Υλικά για 6 άτομα 200 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα) 1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ 2 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο 1 κουταλιά …
Διαβάστε περισσότερα »Τορτελίνια με σάλτσα γιαουρτιού
Υλικά για 2 άτομα ½ κιλό ζυμαρικά τορτελίνια ½ φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 2 κεσεδάκια γιαούρτι 2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα …
Διαβάστε περισσότερα »Γεμιστές πατάτες φούρνου
Υλικά για 2 άτομα 4 πατάτες ηλιέλαιο αλάτι Για τη γέμιση βούτυρο τυρί κρέμα μπέικον ή γαλοπούλα Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Πλένουμε …
Διαβάστε περισσότερα »Ρολό κοτόπουλο με σπανάκι
Υλικά για 4 άτομα 2 στήθη κοτόπουλου καθαρισμένα και κοπανισμένα 112 γραμμάρια μανιτάρια ψιλοκομμένα 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σπανάκι 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες προαιρετικά …
Διαβάστε περισσότερα »Πιτάκια με μέλι και μασκαρπόνε
Υλικά για 6 άτομα Για τη ζύμη 125 γραμμάρια ζάχαρη 400 ml γάλα 1/2 φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο 3 κουταλιές του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κιλό …
Διαβάστε περισσότερα »Κρασάτο χταπόδι με καλαμαράκια
Υλικά για 4 άτομα 1 χταπόδι 1 1/2 κιλό 2 κιλά καλαμάρια, καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες 1/3 κούπας ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Κεφτεδάκια μανιταριών
Υλικά για 4 άτομα 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 500 γραμμάρια μανιτάρια 1 μέτριο κρεμμύδι 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι μαϊντανός ψιλοκομμένος αλάτι πιπέρι Εκτέλεση …
Διαβάστε περισσότερα »Σπαγγέτι καρμπονάρα με αρακά και μπέικον
Υλικά για 2 άτομα 300 γραμμάρια σπαγγέτι ½ κούπας κεφαλογραβιέρα 1 κούπα ρεγκάτο 200 γραμμάρια αρακάς 50 γραμμάρια μπέικον κομμένο σε φέτες 1 κρέμα γάλακτος …
Διαβάστε περισσότερα »Αλμυρή τάρτα με πολύχρωμες πιπεριές
Υλικά για 4 άτομα 1 φύλλο σφολιάτας κομμένο στη μέση 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 5 ή 6 μανιτάρια ψιλοκομμένα 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα …
Διαβάστε περισσότερα »Γαρίδες σεβίτσε με αβοκάντο
Υλικά για 4 άτομα 2 κιλά μεγάλες γαρίδες, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες φρέσκο χυμό από 4-6 λάιμ 1 λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5 ντομάτες κομμένες σε κύβους …
Διαβάστε περισσότερα »Ρολά ομελέτας με τυρί
Υλικά για 4 άτομα Για την ομελέτα 4 αβγά μια μικρή χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 χούφτα σχοινόπρασο ψιλοκομμένο 1 μικρή σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη ελαιόλαδο Για …
Διαβάστε περισσότερα »Τιραμισού με λικέρ κρέμας
Υλικά για 6 άτομα 250 γραμμάρια τυρί μασκαρπόνε σε θερμοκρασία δωματίου 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 2 αβγά χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια 3 κουταλάκια του …
Διαβάστε περισσότερα »Πιλάφι με σταφίδες
Υλικά για 4 άτομα 400 γρ. ρύζι για πιλάφι, καλά πλυμένο και στραγγισμένο 150 ml ελαιόλαδο 1 λίτρο ζωμός λαχανικών ή νερό 1½ κουτ. σούπας …
Διαβάστε περισσότερα »Γαρίδες με σαφράν και ούζο
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό γαρίδες 200 ml ούζο μισό κύβο λαχανικών 0,5 γραμμάρια σαφράν σε σκόνη 1/2 κουταλιά του γλυκού κάρυ 300 ml …
Διαβάστε περισσότερα »Σοκολατόπιτα με σιρόπι σοκολάτας
Υλικά για 4 άτομα 7 αβγά 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ 200 γραμμάρια βούτυρο 3/4 φλιτζανιού τσαγιού κοσκινισμένο άγλυκο κακάο 250 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα σε …
Διαβάστε περισσότερα »Πανσέτες με σάλτσα μουστάρδας και μέλι
Υλικά για 2 άτομα 4 πανσέτες μισή πορτοκαλί πιπεριά 1 μεγάλη κουταλιά μέλι 1 μεγάλη κουταλιά μουστάρδα φρέσκο κρεμμυδάκι 2 κουταλιές της σούπας λάδι αλάτι …
Διαβάστε περισσότερα »Λουκουμάδες με σοκολάτα
Υλικά για 6 άτομα Για τους λουκουμάδες 300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλιά του γλυκού σόδα …
Διαβάστε περισσότερα »Κοχύλια γεμιστά με φέτα και μπρόκολο
Υλικά για 4 άτομα 2 κούπες διάφορα κίτρινα τυριά που να λιώνουν 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 σκελίδες σκόρδο λίγο λάδι για το σοτάρισμα λίγο άνηθο …
Διαβάστε περισσότερα »Κέικ με καρύδα και λεμόνι
Υλικά για 4 άτομα 150 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ. καστανή ζάχαρη 3 αβγά 4 κ.σ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 300 γρ. αλεύρι που …
Διαβάστε περισσότερα »Μελιτζάνες φούρνου με μοτσαρέλα και παρμεζάνα
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό μελιτζάνες κομμένες σε χοντρές φέτες ελαιόλαδο Για τη σάλτσα 800 γρ ντοματάκια κονσέρβα ή την ίδια ποσότητα σε φρέσκες …
Διαβάστε περισσότερα »Τυρόπιτα με κρέμα γάλακτος
Υλικά για 4 άτομα 1 φύλλο σφολιάτας 3 αβγά 1 κρέμα γάλακτος 100 γρ. γκούντα 100 γρ. κασέρι 100 γρ. φέτα πιπέρι Εκτέλεση Τρίβουμε σε …
Διαβάστε περισσότερα »Γαρίδες σουβλάκι
Υλικά για 4 άτομα 18 γαρίδες Νο2 ή Νο3 καθαρισμένες (με το κεφάλι και την ουρά) 250 γρ. βούτυρο 2 λεμόνια (το ξύσμα και τον …
Διαβάστε περισσότερα »Σούπα λαχανικών βελουτέ
Υλικά για 4 άτομα 7 μικρές πατάτες 6 ντομάτες μέτριες 3 ξερά κρεμμύδια 1 ματσάκι σέλινο 2-3 πράσα 3 καρότα 3 κολοκυθάκια 3 κουταλιές της …
Διαβάστε περισσότερα »Γεμιστά αβγά
Υλικά για 2 άτομα 6 βρασμένα αβγά 1 κουταλάκι μουστάρδα λίγες κουταλιές μαγιονέζα μέχρι το μείγμα να γίνει σαν κρέμα αλατοπίπερο μαϊντανό, άνηθο, κρεμμυδάκι φρέσκο …
Διαβάστε περισσότερα »Αφράτη καρυδόπιτα
Υλικά για 6 άτομα 230 γραμ. σιμιγδάλι ψιλό 50 γραμ. αλεύρι μαλακό 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1½ κ.γλ. κανέλα 1/4 κ.γλ. γαρύφαλλο 1/4 κ.γλ. μοσχοκάρυδο …
Διαβάστε περισσότερα »Πασχαλινά κουλουράκια
Υλικά για 8 άτομα 300 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ. ζάχαρη 2 κρόκους αβγού χυμό από 2 πορτοκάλια 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 100 …
Διαβάστε περισσότερα »