Daily-News.GR Η Καθημερινή σας ενημέρωση – dailynews.gr
Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. κιμά βοδινό 1 φλ. φασόλια (άσπρα ή μαύρα) 3 κρεμμύδια 1 κόκκινη πιπεριά ένα φλιτζάνι καλαμπόκι 2 μεγάλες, κόκκινες …
Διαβάστε περισσότερα »Τσίλι κον κάρνε
Μαγειρική
Σαλάτα τορτελίνια με λιαστή ντομάτα, φέτα και κουκουνάρι
Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο τορτελίνια (γέμιση της επιλογής σας) 2 κουταλιές λιαστές ντομάτες κομμένες 120 γρ. τυρί φέτα θρυμματισμένη 2 κουταλιές της σούπας …
Διαβάστε περισσότερα »Τάρτα με σοκολάτα και αχλάδια
Υλικά για 6 άτομα Για τη ζύμη 80 γρ. βούτυρο 50 γρ. ζάχαρη 1/8 κουταλάκι αλάτι 1 αβγό 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας 1 κουταλάκι baking …
Διαβάστε περισσότερα »Μοσχαρίσια μπριζόλα με σαλτσα πιπεριού
Υλικά για 4 άτομα 4 μοσχαρίσιες μπριζόλες κόντρα ή rib – eye 2 κουταλιές ολόκληρους κόκκους πιπεριού 1 κουταλάκι αλάτι 2 κουταλιές ελαιόλαδο 50 ml …
Διαβάστε περισσότερα »Τάρτα μήλου με σφολιάτα
Υλικά για 4 άτομα 1 έτοιμο ανοιγμένο φύλλο σφολιάτας 10 μέτρια μήλα ξεφλουδισμένα και κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες 16 κουταλιές ζάχαρη 60 γρ. (4 …
Διαβάστε περισσότερα »Σπαγγέτι μπολονέζ με καρότο
Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. σπαγγέτι 1 κύβο ζωμό λαχανικών 2 κουταλιές ελαιόλαδο 500 γρ. χοιρινό κιμά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Μπισκότα με τζίντζερ, μέλι και κανέλα
Υλικά για 6 άτομα 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλ. μαύρη ζάχαρη ½ φλ. μέλι 3 κ. γλ. κανέλα 4-5 φλ. αλεύρι για …
Διαβάστε περισσότερα »Τάρτα με ντοματίνια και τυρί
Υλικά για 6 άτομα 1 φύλλο σφολιάτας 14-15 ντοματίνια πολύχρωμα 150 γραμ. τυρί μετσοβόνε 2 κ. γ. μυρωδικά (ρίγανη ή θυμάρι) 4 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι …
Διαβάστε περισσότερα »Φασόλια με καρότα και λουκάνικο
Υλικά για 4 άτομα 350 γρ. φασόλια ξερά 200 γρ. λουκάνικο χωριάτικο 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Μπούτι χοιρινό στο φούρνο για 3 ώρες
Είναι το ιδανικό πιάτο του χειμώνα, αλλά και των γιορτών που πλησιάζουν. Δείτε μερικά μυστικά για να λιώνει πραγματικά στο στόμα. Υλικά Μπούτι χοιρινό 1,5-2 …
Διαβάστε περισσότερα »Μίνι μπέργκερ
Υλικά για 12 άτομα 12 ψωμάκια μικρά για μπέργκερ 12 φέτες τσένταρ 12 λεπτές φέτες ντομάτα λίγα φύλλα μαρουλιού Για τα burger 500 γρ. μοσχαρίσιο …
Διαβάστε περισσότερα »Κρεμ μπρουλέ με πορτοκάλι
Υλικά για 5 άτομα 125 ml γάλα 125 γρ. ζάχαρη και λίγη επιπλέον για την καραμέλα ½ κ. γ. μαστίχα, σε κομμάτια ξύσμα από 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Freekeh -Τι ακριβώς είναι αυτό το αρχαίο superfood που ήρθε να αντικαταστήσει την κινόα
Τελευταία, σιτηρά όπως η κινόα και το φαγόπυρο κερδίζουν έδαφος ως υγιεινές τροφές που μπορούν να αντικαταστήσουν υδατάνθρακες όπως το ρύζι και τα μακαρόνια. Είναι γευστικά και μπορούμε …
Διαβάστε περισσότερα »Μαρµελάδα µήλο
Υλικά για 8 άτομα 1 κιλό μήλα 800 γραμ. ζάχαρη 2 κούπες (500 ml) νερό 1 μεγάλο ή 2 μικρότερα ξύλα κανέλα 10 καρφάκια γαρύφαλλο …
Διαβάστε περισσότερα »Κρεατόσουπα με λαχανικά
Υλικά για 4 άτομα 1 1/2 κιλό μοσχάρι από σπάλα κομμένο σε μπουκιές 5 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 10 μικρές πατάτες με τη φλούδα κομμένες στη …
Διαβάστε περισσότερα »Κέικ Βικτώρια
Υλικά για 4 άτομα 1 ½ φλ. αλεύρι που φουσκώνει 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1 φακελάκι βανίλια ¾ φλ. βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Γεμιστό ρολό κιμά τυλιχτό με μπέικον
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 4 αβγά 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. σως Worcestershire 1 κ. σ. μουστάρδα …
Διαβάστε περισσότερα »Κρεατόσουπα του χειμώνα
Απολαυστικό γεύμα για τις κρύες ημέρες, με κρέας και άφθονα λαχανικά. Υλικά Μισό κιλό κρέας μοσχάρι, μαλακό για βραστό (σπάλα, ελιά, ποντίκι, rib eye) Δύο …
Διαβάστε περισσότερα »Μαρμελάδα δαμάσκηνο
Υλικά για 8 άτομα 1 κιλό σφικτά δαμάσκηνα (ελαφρά άγουρα) 1 κιλό (4 ½ φλ.) ζάχαρη 1 κουταλιά χυμό λεμονιού 7 κουταλιές κρύο νερό 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Αρνάκι με μελιτζάνες και φέτα
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό περίπου αρνί κομμένο σε μερίδες ή κότσια 4 μεγάλες, μακρουλές μελιτζάνες 200 γρ. φέτα σε μακρόστενα κομμάτια 3 κουταλιές …
Διαβάστε περισσότερα »Τηγανίτες μήλου
Υλικά 2 μήλα 125 γραμμάρια αλεύρι 1 ποτήρι γάλα 2 αυγά 1 σφηνάκι ρούμι ή ουίσκι Μισό κουτάλι βούτυρο Ζάχαρη άχνη Εκτέλεση Σε μπολ βάλτε …
Διαβάστε περισσότερα »Κέικ με επικάλυψη καραμέλας
Υλικά για 6 άτομα 240 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ. καστανή ζάχαρη 5 αβγά 400 γρ. αλεύρι γοχ 1 κ. γ. μπέικιν πάουντερ …
Διαβάστε περισσότερα »Κρασάτο κοτόπουλο κατσαρόλας
Υλικά για 6 άτομα 6 ολόκληρα μπούτια κοτόπουλου (ή ένα ολόκληρο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες) 3 μέτρια κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 350 …
Διαβάστε περισσότερα »Μπισκότα τυριού
Υλικά για 6 άτομα 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 340 γρ. τυρί τσένταρ τριµµένο 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει µόνο του λίγο πιπέρι καγιέν …
Διαβάστε περισσότερα »Φιλέτο στο τηγάνι
Διαλέξτε καλό φιλέτο και ψήστε το ελάχιστα, ώστε να παραμείνει μαλακό και ζουμερό. Υλικά 1 κιλό φιλέτο, κομμένο σε λωρίδες λεπτές 1 κιλό πατάτες baby, …
Διαβάστε περισσότερα »Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και ρόδι
Υλικά για 4 άτομα 1/2 κόκκινο λάχανο τριμμένο 1 μεγάλο ή 2 μικρά μήλα 1 ρόδι αλάτι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο …
Διαβάστε περισσότερα »Μοσχαράκι στιφάδο
Υλικά για 4 άτομα 1 ½ κιλό μοσχάρι ελιά κομμένο σε μικρές μερίδες 2 κιλά κρεμμυδάκια στρογγυλά ξερά στιφάδου καθαρισμένα 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε …
Διαβάστε περισσότερα »Καλτσόνε με τυρί και ζαμπόν
Υλικά για 4 άτομα Για τη ζύμη 4 κούπες αλεύρι (μισό για όλες τις χρήσεις και μισό σκληρό) 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 3/4 με 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Μακαρόνια με μπρόκολο και μπούκοβο
Το μπούκοβο, με το βούτυρο και την φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα απογειώνουν αυτά τα ταπεινά «φιογκάκια». Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια Μισό κιλό μπρόκολο 3 κουταλιές βούτυρο 3 …
Διαβάστε περισσότερα »Κέικ μανταρίνι
Υλικά για 6 άτομα 300 γρ. λευκή κρυσταλλική ζάχαρη 180 γρ. βούτυρο 3 αβγά 2 μανταρίνια πολτοποιημένα στο multi 2 κάψουλες βανίλια 1/2 κούπα σταγόνες …
Διαβάστε περισσότερα »