Daily-News.GR Η Καθημερινή σας ενημέρωση – dailynews.gr
Υλικά για 4 άτομα 3 φλιτζάνια αμυγδαλόσκονη 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1/4 κούπας λάδι 1/4 φλιτζανιού μέλι ζεστό …
Διαβάστε περισσότερα »Κέικ σοκολάτας με μπανάνα
Μαγειρική
Καλοκαιρινό κέικ με ροδάκινα
Υλικά για 4-6 άτομα 125 γρ. βούτυρο 125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 125 γρ. ζάχαρη 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 3 αυγά 3 …
Διαβάστε περισσότερα »Το μυστικό για πιο υγιεινές τηγανιτές πατάτες που λίγοι γνωρίζουν
Οι τηγανιτές πατάτες αποτελούν μια αγαπημένη γεύση για πολλούς. Σίγουρα δεν είναι η πρώτη σύσταση από τους διαιτολόγους, αλλά αν θέλετε να τις φτιάξετε καλό …
Διαβάστε περισσότερα »Σπιτικό παγωτό βανίλια
Υλικά για 4 άτομα 500 ml (δύο κούπες) κρέμα γάλακτος 250 ml ζαχαρούχο γάλα 2 κουταλιές του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση Σε ένα μπολ χτυπάτε …
Διαβάστε περισσότερα »Αφράτα κεφτεδάκια στο φούρνο
Υλικά για 4 άτομα 600 γραμμάρια κιμά 1-2 κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη 2 αυγά ½ φραντζόλα ψωμί (2-3 ημερών) 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο …
Διαβάστε περισσότερα »Μπιφτέκια κοτόπουλου με παρμεζάνα
Υλικά για 4-6 άτομα 1 κιλό κιμά κοτόπουλου 300 γραμμάρια παρμεζάνα κομμένη σε μεγάλα κομμάτια Ψίχα από 1 ψωμί Μισό κρεμμύδι τριμμένο 2 ντομάτες τριμμένες …
Διαβάστε περισσότερα »Σπιτικές κρέπες με κιμά στο φούρνο
Υλικά για 4-6 άτομα Για τις κρέπες 250 γραμμάρια αλεύρι 3 αυγά λίγο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 500 γραμμάρια γάλα φρέσκο Για τη γέμιση 120 γραμμάρια …
Διαβάστε περισσότερα »Σπιτικό frozen yogurt με γεύση μάνγκο
Υλικά για 2-4 άτομα 2 φρέσκα μάνγκο κομμένα σε κύβους 2 φλιτζάνια γιαούρτι σακούλας ή με 10 % λιπαρά 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι …
Διαβάστε περισσότερα »Φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά
Υλικά για 2-4 άτομα 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3 κολοκυθάκια κομμένο σε κύβους 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό 4 ντομάτες κομμένες σε …
Διαβάστε περισσότερα »Σουφλέ πατάτας με σπιτική μπεσαμέλ
Υλικά για 2-4 άτομα Για το σουφλέ 3 φλιτζάνια γραβιέρα Αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 4 βραστές πατάτες 5-6 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένο Για …
Διαβάστε περισσότερα »Κέικ λεμόνι με γλάσο
Υλικά για 4-6 άτομα Για το κέικ 100 γραμμάρια γιαούρτι αγελαδινό 3 αυγά 250 γραμμάρια ζάχαρη 1 ποτήρι του κρασιού σπορέλαιο 400 γραμμάρια αλεύρι ξύσμα …
Διαβάστε περισσότερα »Ριζότο με μύδια και ντοματίνια
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό μύδια με το κέλυφος 15 ντοματίνια, κομμένα στα τέσσερα 6 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 πρέζα αλάτι …
Διαβάστε περισσότερα »Ο άνθρωπος που άνοιξε νέους δρόμους στην ελληνική γαστρονομία
Γράφει η Αγγέλα Παπαθανασίου Ακούραστος εργάτης του χώρου της γαστρονομίας, που αντιλήφθηκε από νωρίς το κενό που υπήρχε στον συγκεκριμένο τομέα της εκπαίδευσης στη χώρα …
Διαβάστε περισσότερα »Πολύχρωμες πιπεριές γεμιστές με τυρί
Υλικά για 2-4 άτομα 250 γραμμάρια χαλούμι 4 πολύχρωμες πιπεριές 1 κόκκινο τσίλι ψιλοκομμένο ξύσμα και χυμό από ένα λεμόνι 2 κ.γ. φρέσκια ρίγανη Εκτέλεση …
Διαβάστε περισσότερα »Smoothie με φράουλες και καρπούζι
Υλικά για 2-4 άτομα 1 3/4 κούπα καθαρισμένο καρπούζι ψιλοκομμένο 250 γραμμάρια φράουλες καθαρισμένες 1 κούπα χυμό σταφύλι προαιρετικά Εκτέλεση Πλένετε καλά τις φράουλες και …
Διαβάστε περισσότερα »Πώς να παγώσετε μια ζεστή μπύρα σε 2 λεπτά
Η μπύρα είναι το ποτό του καλοκαιριού. Δεν υπάρχει όμως χειρότερο πράγμα, για όσους την προτιμούν από το να βρεθούν στη δυσάρεστη θέση να ξεμείνουν …
Διαβάστε περισσότερα »Σπιτικό παγωτό στρατσιατέλα
Υλικά για 4-6 άτομα 100 γραμμάρια ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας κονιάκ 410 γραμμάρια γάλα εβαπορέ με λιπαρά 1 φακελάκι μους στρατσιατέλα 1 κούπα πλήρες …
Διαβάστε περισσότερα »Σπιτικές μπάρες βρώμης με σοκολάτα
Υλικά για 2-4 άτομα 1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης 1/3 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας 1/3 φλιτζάνι αμύγδαλα χοντροκομμένα ή ολόκληρα 1 φλιτζάνι δημητριακά ολικής άλεσης 1/3 φλιτζάνι …
Διαβάστε περισσότερα »Πεντανόστιμο χταπόδι κρασάτο
Υλικά για 4 άτομα 3-4 κιλά χταπόδι 100 ml ξύδι λευκό από μήλο 1 λίτρο νερό 300 ml μαυροδάφνη 1 ½ κιλό κρεμμυδάκια κοκκάρι 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Σπιτικό παγωτό μέντα
Υλικά για 6 άτομα 500 γρ. γάλα 250 γρ. κρέμα γάλακτος 3 αβγά μόνο τους κρόκους 1 κουταλιά σούπας κοφτή κορν φλάουρ 250 γρ. ζάχαρη …
Διαβάστε περισσότερα »Τορτελίνια με σως γιαουρτιού και πάπρικα
Υλικά για 2-4 άτομα ½ κιλό ζυμαρικά τορτελίνια ½ φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 2 κεσεδάκια γιαούρτι 2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα …
Διαβάστε περισσότερα »Γαρίδες σωτέ με λευκό κρασί
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό γαρίδες Νο1 ή Νο2 100 ml ξίδι 1 κουταλιά του γλυκού κόκκοι πιπεριού παγάκια ελαιόλαδο θυμάρι ½ φλιτζάνι λευκό …
Διαβάστε περισσότερα »Λαχταριστή γαλατόπιτα
Υλικά για 6 άτομα 1 κουταλιά του γλυκού βανίλια 6 αυγά 5 φύλλα κρούστας εμπορίου 2 κουταλιές της σούπας κανέλα 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη …
Διαβάστε περισσότερα »Δροσιστική μους σοκολάτας
Υλικά για 4 μερίδες 170 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα 65% κακάο 3/4 φλιτζανιού γάλα καρύδας Εκτέλεση Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Τοποθετείτε παγάκια σε ξεχωριστό …
Διαβάστε περισσότερα »Πιπεριές γεμιστές με χαλούμι και ελιές
Υλικά για 2-4 άτομα 250 γραμμάρια κυπριακό χαλούμι 4 κόκκινες πιπεριές 1 κόκκινο τσίλι – ψιλοκομμένο 1 λεμόνι – το ξύσμα και το χυμό 2 …
Διαβάστε περισσότερα »Δροσερή λεμονόπιτα
Υλικά για 4-6 άτομα Για την τάρτα 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2/3 φλιτζανιού φρέσκο βούτυρο 1 κ.γ. αλάτι 6 κουταλιές της σούπας …
Διαβάστε περισσότερα »Ρολίνια με ανάμεικτα τυριά
Υλικά για 6 άτομα 1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες 180 γραμμάρια τυρί ένταμ τριμμένο 200 γραμμάρια φέτα χοντροκομμένη 180 γραμμάρια γκούντα τριμμένο 250 γραμμάρια …
Διαβάστε περισσότερα »Μοσχαράκι με λευκή σάλτσα και κάπαρη
Υλικά για 2 άτομα 400 γραμμάρια μοσχαρίσιο κρέας 3 αγγουράκια τουρσί κομμένα σε ροδέλες 2 κουταλάκια του γλυκού κάπαρη 1 φλιτζάνι του καφέ κρέμα γάλακτος …
Διαβάστε περισσότερα »Γευστικό smoothie με ανανά
Υλικά για 2 άτομα 1 φλιτζάνι τσαγιού γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά 1 φλιτζάνι τσαγιού ανανάς σε κομμάτια 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι (προαιρετικό) Εκτέλεση Χτυπάτε …
Διαβάστε περισσότερα »Ριζότο με λαχανικά
Υλικά για 2 άτομα 70 γρ. ρύζι για ριζότο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι ξερό 1/2 πιπεριά πράσινη 1/2 πιπεριά κόκκινη 1 μικρή …
Διαβάστε περισσότερα »