Daily-News.GR Η Καθημερινή σας ενημέρωση – dailynews.gr
Υλικά για 2 άτομα 250 γραμμάρια παπαρδέλες 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 100 γραμμάρια προσούτο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος ξύσμα από …
Διαβάστε περισσότερα »Παπαρδέλες με προσούτο
Μαγειρική
Ρύζι με σπαράγγια και πιπεριά
Υλικά για 4 άτομα 200γρ. καβούρι κονσέρβας 300γρ. σπαράγγια 500γρ. ρύζι ταϊλανδέζικο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 καυτερή πιπεριά (τσίλι) 1 κόκκινη πιπεριά γλυκιά 3 κουταλιές …
Διαβάστε περισσότερα »Γεμιστά μπιφτέκια με λαχανικά
Υλικά για 4 άτομα 2 καρότα τριμμένα 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα 1 κολοκυθάκι τριμμένο 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, το οποίο προηγουμένως …
Διαβάστε περισσότερα »Σαλάτα με τορτελίνια
Υλικά για 6 άτομα Για τη σαλάτα 1 πακέτο ζυμαρικά τορτελίνια 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση Για τη σάλτσα πέστο 80 γραμμάρια κουκουνάρι 25 γραμμάρια …
Διαβάστε περισσότερα »Κόκορας κρασάτος με μανιτάρια και μπέικον
Υλικά για 4 άτομα 1 κόκορας 2 – 3 κιλά 4 φέτες μπέικον χοντροκομμένες 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο …
Διαβάστε περισσότερα »Πρασόπιτα με τυριά
Υλικά για 6 άτομα Για την πίτα 650 γραμμάρια διάφορα χόρτα (σπανάκι, σέσκουλα, λάπαθα) πλυμένα και καλά στραγγισμένα 250 γραμμάρια πράσο ψιλοκομμένο 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια …
Διαβάστε περισσότερα »Μπρουσκέτες με παρμεζάνα και κολοκυθάκια
Υλικά για 2 άτομα 2 κολοκυθάκια 1/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί παρμεζάνα 2 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 15 φέτες …
Διαβάστε περισσότερα »Cheesecake σοκολάτα με τυρί κρέμα
Υλικά για 4 άτομα 4 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη 200 γραμμάρια μπισκότα τύπου Digestive ¼ φλιτζάνια βούτυρο λιωμένο 450 γραμμάρια τυρί κρέμα …
Διαβάστε περισσότερα »Μοσχάρι με μυρωδικά
Υλικά για 4-6 άτομα 2 ½ κιλά σιδηρόδρομο από μοσχάρι 3 καρότα κομμένα σε ροδέλες 1 φιάλη 750 ml ξηρό κόκκινο κρασί 2 κλαράκια σέλινου …
Διαβάστε περισσότερα »Ζελέ φράουλα με άρωμα κρασιού
Υλικά για 4-6 άτομα 750 ml καλής ποιότητας αφρώδες κρασί 200 γραμμάρια ζάχαρη 5 φύλλα ζελατίνα 700 γραμμάρια φράουλες ψιλοκομμένες Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βάζετε …
Διαβάστε περισσότερα »Ανάλαφρο μιλφέιγ
Υλικά για 8-10 άτομα Για τη ζεστή κρέμα 3 ποτήρια γάλα 5 κουταλιές σούπας γεμάτες κορν φλάουρ 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη 3 βανίλιες Για την …
Διαβάστε περισσότερα »Μύδια με μπρόκολο και κρεμμύδια
Υλικά για 4-6 άτομα Λίγο μπρόκολο κομμένο σε τούφες μικρές 3 πιπεριές κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλί κομμένες σε μικρά κομμάτια 3 φρέσκα κρεμμύδια (ή 1 ξερό …
Διαβάστε περισσότερα »Μεθυσμένη τηγανιά μοσχαράκι
Υλικά για 2-4 άτομα αλάτι πιπέρι ρίγανη 1 1/2 λεμόνι το χυμό του λιγότερο από μισή κούπα ελαιόλαδο 1 κιλό τηγανιά μοσχαρίσια λευκό κρασί Εκτέλεση …
Διαβάστε περισσότερα »Μπρουσκέτες με μοτσαρέλα και ελιές
Υλικά για 2-4 άτομα 1 γαλλική μπαγκέτα κομμένη σε πλάγιες φέτες 2 εκ. 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο μαλακό 2 τριμμένες σκελίδες σκόρδο 1 κουταλάκι …
Διαβάστε περισσότερα »Ρύζι με τόνο και μανιτάρια
Υλικά για 2-4 άτομα Για το ρύζι 2 κούπες ρύζι για πιλάφι 1 1/2 κουταλιά βούτυρο 1/2 κουταλιά αλάτι Για τη σάλτσα 2 κονσέρβες τόνο …
Διαβάστε περισσότερα »Πίτα με φύλλο σφολιάτας και λουκάνικα
Υλικά για 6-8 άτομα Για τη ζύμη 4 φύλλα σφολιάτας έτοιμα Για τη γέμιση 3 μεγάλες πατάτες 1 κουτί γάλα 500 γραμμάρια λουκάνικα πικάντικα ή …
Διαβάστε περισσότερα »Μοσχάρι με λευκή σάλτσα και μπαλσάμικο
Υλικά για 2 άτομα 400 γραμμάρια μοσχαρίσιο κρέας 3 αγγουράκια τουρσί κομμένα σε ροδέλες 2 κουταλάκια του γλυκού κάπαρη 1 φλιτζάνι του καφέ κρέμα γάλακτος …
Διαβάστε περισσότερα »Ζαμπονοτυρόπιτα με σφολιάτα
Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο σφολιάτα 5 φέτες κασέρι 5 φέτες ζαμπόν 1 μεγάλη ή 2 μικρές ντομάτες κομμένες σε φέτες 5 φέτες μπέικον …
Διαβάστε περισσότερα »Πέντε συνταγές για καλοκαιρινό brunch
Το καλοκαίρι είναι εδώ και όλοι χρειαζόμαστε ένα καλό πρωινό που θα μας γεμίσει ενέργεια αλλά δεν θα μας φέρει βάρος. Αφιερώστε λίγο περισσότερο χρόνο …
Διαβάστε περισσότερα »Σαλάτα με φακές και καρότα
Υλικά για 2-4 άτομα Για τη σαλάτα 1 ½ φλιτζάνι φακές 6 φλιτζάνια νερό ½ φλιτζάνι καρότα ψιλοκομμένα ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο ραπανάκι ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο …
Διαβάστε περισσότερα »Κολιοί με πατάτες στο φούρνο
Υλικά για 2 – 4 άτομα 4 κολιοί καθαρισμένοι 3-4 κουταλάκια του γλυκού πάστα ελιάς 1 ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 2 λεμόνια κομμένα σε …
Διαβάστε περισσότερα »Γλυκές δημιουργίες με ροδάκινα Velvita
Το καλοκαίρι θέλει το ροδάκινο του! Ο «βασιλιάς των φρούτων», όπως συχνά αποκαλείται κρύβει στη ζουμερή σάρκα του λίγες θερμίδες και πολλές βιταμίνες. Απόλαυσε το …
Διαβάστε περισσότερα »Τάρτα με ντομάτα και πιπεριές
Υλικά για 4-6 άτομα Για τη ζύμη 1 φακελάκι ξερή μαγιά (σκόνη) 1/4 κούπα καφέ ελαιόλαδο 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι διαλυμένο σε (περίπου 1½ …
Διαβάστε περισσότερα »Μπουκιές κοτόπουλου με κολοκύθι και πιπεριές
Υλικά για 2-3 άτομα 750 γραμμάρια κιμάς κοτόπουλου 1 κολοκύθι τριμμένο από το χοντρό μέρος του τρίφτη ½ κουταλάκι του γλυκού κάρι σε σκόνη 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Πανακότα με σιρόπι βύσσινο
Υλικά για 2-4 άτομα Για την πανακότα 1 βανίλια σε σκόνη 5 ml λικέρ κουαντρώ 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος light 3% 150 ml γάλα 0% …
Διαβάστε περισσότερα »Χυλοπίτες με πιπεριές και λουκάνικα
Υλικά για 2-4 άτομα 1 πακέτο χυλοπίτες 3/4 του κιλού κομμένα χωριάτικα λουκάνικα 1 κουτί ψιλοκομμένα ντοματάκια 2 πράσινες πιπεριές σε κομματάκια 1 τριμμένο κρεμμύδι …
Διαβάστε περισσότερα »Παγωτό σάντουιτς
Υλικά για 2-4 άτομα 1 κουτί εβαπορέ Μισό κουτί ζαχαρούχο γάλα 1 φάκελο σαντιγί σε σκόνη 2 κουτιά μπισκότα πτι-μπερ Εκτέλεση Βάζουμε στο μίξερ το …
Διαβάστε περισσότερα »Μοσχάρι στη γάστρα με πορτοκάλι
Υλικά για 2-4 άτομα 350 γραμμάρια άπαχο μοσχαρίσιο κρέας σε φέτες 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι 15 γραμμάρια βούτυρο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 πράσινη …
Διαβάστε περισσότερα »Αρνάκι με μακαρόνια
Υλικά για 4-6 άτομα 2 κιλά αρνί χωρίς κόκαλα (από το οποίο θα αφαιρέσετε την πέτσα) ½ κιλό μακαρόνια πέννες 2 μεγάλες ντομάτες ώριμες 1/3 …
Διαβάστε περισσότερα »Σαλάτα με μελιτζάνες, ντομάτα και ελιές
Υλικά για 2-4 άτομα 100 γραμμάρια πράσινες ελιές τσακιστές 1 ματσάκι ρόκα 50 γραμμάρια φέτα κομμένη σε κύβους 2 μελιτζάνες 1 ντομάτα 1 καυτερή πιπεριά …
Διαβάστε περισσότερα »