Daily-News.GR Η Καθημερινή σας ενημέρωση – dailynews.gr
Υλικά για 4-6 άτομα 2 κιλά αρνί χωρίς κόκαλα (από το οποίο θα αφαιρέσετε την πέτσα) ½ κιλό μακαρόνια πέννες 2 μεγάλες ντομάτες ώριμες 1/3 …
Διαβάστε περισσότερα »Αρνάκι με μακαρόνια
Μαγειρική
Σαλάτα με μελιτζάνες, ντομάτα και ελιές
Υλικά για 2-4 άτομα 100 γραμμάρια πράσινες ελιές τσακιστές 1 ματσάκι ρόκα 50 γραμμάρια φέτα κομμένη σε κύβους 2 μελιτζάνες 1 ντομάτα 1 καυτερή πιπεριά …
Διαβάστε περισσότερα »Ταλιατέλες με μανιτάρια και ελιές
Υλικά για 2 άτομα μισό πακέτο ταλιατέλες βούτυρο 1 κούπα τσαγιού ελιές κομμένες 2-3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1/4 κούπα τσαγιού ξίδι 3 κουταλιές της σούπας …
Διαβάστε περισσότερα »Σαλάτα λάχανο και καρότο με σως γιαουρτιού
Υλικά για 4 άτομα 8 φλιτζάνια τεμαχισμένο κόκκινο και πράσινο λάχανο 1/2 φλιτζάνι τριμμένα καρότα 1/2 φλιτζάνι φρέσκο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 1 φλιτζάνι …
Διαβάστε περισσότερα »Σαλάτα λάχανο και καρότο με σως γιαουρτιού
Υλικά για 4 άτομα 8 φλιτζάνια τεμαχισμένο κόκκινο και πράσινο λάχανο 1/2 φλιτζάνι τριμμένα καρότα 1/2 φλιτζάνι φρέσκο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 1 φλιτζάνι …
Διαβάστε περισσότερα »Ριζότο με αρακά και ξύσμα λεμονιού
Υλικά για 4 άτομα 2 κούπες ρύζι αρμπόριο 1 κούπα αρακά 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 3 κουταλιές βούτυρο μισή κούπα λευκό ξηρό κρασί 6 κούπες ζεστό …
Διαβάστε περισσότερα »Χοιρινές μπριζόλες με μπίρα
Υλικά για 4 άτομα 4 χοιρινές μπριζόλες 1 ποτήρι μπίρα 3 κρεμμύδια 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι φαρίνα 1 κουταλιά πάστα ντομάτας 4 κουταλιές βούτυρο …
Διαβάστε περισσότερα »Κοκκινιστό χταπόδι με πατάτες
Υλικά για 2-4 άτομα 400 γραμμάρια ψιλοκομμένες ντομάτες 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 1/4 φλιτζάνι τσαγιού ξίδι από κρασί 2 δαφνόφυλλα 4-5 κόκκοι μπαχάρι 1 κουταλιά …
Διαβάστε περισσότερα »Αβγά ψητά σε φωλιές ψωμιού
Υλικά για 6 άτομα 6 μικρά καρβελάκια (4 έως 5 εκατοστά σε διάμετρο) 6 μεγάλα αβγά 6 κουταλάκια του γλυκού κρέμα γάλακτος 6 κουταλιές τριμμένη …
Διαβάστε περισσότερα »Cheesecake με μανταρίνι
Υλικά για 6 άτομα Για τη βάση 250 γρ. μπισκότα τύπου digestive 3 κουταλιές σούπας βούτυρο 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη Για τη γέμιση 750 γρ. …
Διαβάστε περισσότερα »Μπέργκερ με αρνίσιο κιμά και σος γιαουρτιού
Υλικά για 4 άτομα 1/2 κιλό αρνίσιος κιμάς 1 κουταλάκι γλυκού γλυκιά πάπρικα 1/4 κουταλάκι γλυκού αλάτι 4 κουταλάκια γλυκού φρέσκια μέντα, ψιλοκομμένη μια πρέζα …
Διαβάστε περισσότερα »Cannoli με λεμόνι
Υλικά για 4 άτομα Για τα πουράκια 300 γρ. αλεύρι 50 γρ. ζάχαρη 1 πρέζα κανέλα ¼ κ.γ. σόδα 4 κ.γ. βούτυρο 4 κ.γ. μαυροδάφνη …
Διαβάστε περισσότερα »Σαλάτα ταμπουλέ
Υλικά για 2 άτομα 30 γρ. λεπτό πλιγούρι 2 μεγάλες ώριμες αλλά σφιχτές ντομάτες 1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι 3 κ.της σούπας χυμό λεμονιού και λίγο …
Διαβάστε περισσότερα »Κριτσίνια με τυρί και σκόρδο
Υλικά για 4-6 άτομα 125 γραμμάρια τυρί τριμμένο αλάτι άσπρο πιπέρι λίγο μοσχοκάρυδο 300 γραμμάρια αλεύρι 150 γραμμάρια μαλακό βούτυρο 1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν …
Διαβάστε περισσότερα »Σουβλάκια από σολομό και λαχανικά
Υλικά για 2 άτομα 2 φιλέτα σολομού 1/2 κιλό ντοματίνια 1 μελιτζάνα 1 πιπεριά ηλιέλαιο ξύλινα καλαμάκια για σουβλάκια Για το λαδολέμονο χυμός από 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Σαλάμι σοκολάτας
Υλικά για 6 άτομα 200 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη 1 ζαχαρούχο γάλα 100 γραμ. μαργαρίνη 4 κ.σ. κακάο 1/2 φλ. φουντούκια 1/2 φλ. φιστίκι Αιγίνης …
Διαβάστε περισσότερα »Σαλάτα με τορτελίνια και ντοματίνια
Υλικά για 6 άτομα Για τη σαλάτα 1 πακέτο ζυμαρικά τορτελίνια 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση Για τη σάλτσα πέστο 80 γραμμάρια κουκουνάρι 25 γραμμάρια …
Διαβάστε περισσότερα »Cheesecake λεμόνι
Υλικά για 6 άτομα Για τη βάση 250 γρ. μπισκότα τύπου digestive 100 γρ. βούτυρο λιωμένο Για την κρέμα ½ κιλό γιαούρτι στραγγιστό 250 γρ. …
Διαβάστε περισσότερα »Μουσακάς παραδοσιακός
Υλικά για 4 άτομα 4 μελιτζάνες πλυμένες και κομμένες σε ροδέλες 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 4 κ.σ. λευκό κρασί …
Διαβάστε περισσότερα »Σπιτικά corn dogs
Υλικά για 4 άτομα 1 συσκευασία λουκάνικα για hot dog 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του …
Διαβάστε περισσότερα »Τορτελίνια με μελιτζάνες και κρέμα γάλακτος
Υλικά για 4 άτομα Μισό κιλό τορτελίνια με κρέας Μισό κιλό μελιτζάνες φλάσκες σε κύβους 600 γραμμάρια ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 1 κόκκινη πιπεριά σε …
Διαβάστε περισσότερα »Brownies λεμόνι
Υλικά για 4 άτομα 250 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 430 γραμμάρια (2 φλιτζάνια) ζάχαρη άχνη 4 αυγά 225 γραμμάρια (1 1/2 φλιτζάνια) αλεύρι για …
Διαβάστε περισσότερα »Τηγανητό κουνουπίδι
Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό κουνουπίδι χωρισμένο σε μπουκετάκια 1 κουταλιά γλυκού αλάτι ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Για τον χυλό 100 γρ αλεύρι για …
Διαβάστε περισσότερα »Πανακότα με καραμέλα
Υλικά για 6-8 άτομα Για την πανακότα Μισό λίτρο γάλα Μισό κιλό κρέμα γάλακτος με 35 % λιπαρά 4 φύλλα ζελατίνης 150 γραμμάρια ζάχαρη Μία …
Διαβάστε περισσότερα »Ριζότο μιλανέζ με κολοκύθα
Υλικά για 4-6 άτομα 1 μέτρια κολοκύθα (περίπου 2 1/2 κιλά), ξεφλουδισμένη χωρίς σπόρια και κομμένες σε κύβους 500 γραμμάρια ρύζι 1 λίτρο ζωμό κρέατος …
Διαβάστε περισσότερα »Μεξικάνικη σαλάτα με ζυμαρικά
Υλικά για 2-4 άτομα 250 γραμμάρια ρόδες ή κοχυλάκια 1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια 1 κονσέρβα καλαμπόκι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Μοσχάρι με μπάμιες
Υλικά για 2-4 άτομα 1 κιλό μοσχαράκι κομμένο σε κύβους 1 ζωμό κοτόπουλο αλάτι 3 κόκκους από μπαχάρι 4 ολόκληρα σπόρια από κάρδαμο 1 μέτριο …
Διαβάστε περισσότερα »Ψωμάκια με ελιά και παρμεζάνα
Υλικά για 6-8 άτομα Για τη ζύμη 1 1/2 κιλό αλεύρι για όλες της χρήσεις 120 γραμμάρια βούτυρο 1 αυγό 1/4 κούπας νερό χλιαρό 3/4 …
Διαβάστε περισσότερα »Αρνίσια παϊδάκια με ελιές και πιπεριές
Υλικά για 2-4 άτομα 12 αρνίσια παϊδάκια 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 400 γραμμάρια ντομάτες κομμένες σε κύβους …
Διαβάστε περισσότερα »Σολομός με σάλτσα από αβοκάντο
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό σολομός, σε 4 φέτες 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. τριμμένο κόλιανδρο 1 κ.γ. τριμμένο κύμινο 1 …
Διαβάστε περισσότερα »