Daily-News.GR Η Καθημερινή σας ενημέρωση – dailynews.gr
Μας αρέσουν πολύ οι πίτσες και τα πεϊνιρλί, αλλά προσπαθούμε να μην τα τρώμε όλη την ώρα. Οι τύψεις για τις θερμίδες είναι πολλές! Ωστόσο, …
Διαβάστε περισσότερα »Khachapuri -Το πεϊνιρλί από τη Γεωργία με φέτα και αυγό είναι το πιο λαχταριστό σνακ
Μαγειρική
Κροκέτες με καρότο
Υλικά για 2 άτομα 200 γραμμάρια καρότα τριμμένα 100 γραμμάρια καρύδια τριμμένα 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 2 αυγά ελαφρά χτυπημένα 75 γραμμάρια ψίχα ψωμιού 2 …
Διαβάστε περισσότερα »Chimichangas με κιμά
Υλικά για 4 άτομα 450 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 με 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 3/4 της κούπας πικάντικη σάλτσα τομάτας 1 κουταλάκι …
Διαβάστε περισσότερα »Μακαρονοσαλάτα με ντοματίνια και μοτσαρέλα
Υλικά για 6 άτομα 1 συσκευασία πέννες 500 γραμμάρια ντοματίνια 350 γραμμάρια στραγγισμένη φρέσκια μοτσαρέλα (μπορούμε να αγοράσουμε μπαλάκια) 1 ματσάκι βασιλικός 8 κουταλιές της …
Διαβάστε περισσότερα »Φιλέτο ψαριού με κάρυ και γιαούρτι
Υλικά για 2 άτομα 2 φιλέτα από λευκό ψάρι 150 γραμμάρια το καθένα (γλώσσα, πέρκα) 1 κουταλιά της σούπας πάστα κάρυ (trandori) 1 κουταλιά της …
Διαβάστε περισσότερα »Μανιτάρια με σκόρδο στο τηγάνι
Διαβάστε πόσο ωφέλιμα είναι τα μανιτάρια! Υπάρχουν εξαιρετικές ποικιλίες ελληνικών μανιταριών, είναι εποχής, γευτείτε τα. Υλικά 500 γραμμάρια μανιτάρια (πάρτε ό,τι βρείτε, έχει υπέροχα ελληνικά, …
Διαβάστε περισσότερα »Σαλάτα με ρεβίθια και ντοματίνια
Υλικά για 2 άτομα 350 γρ. ψημένα ρεβίθια 300 γρ. ντοματίνια κομμένα στα 2 2 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο Για τη σος 100 …
Διαβάστε περισσότερα »Σουφλέ με μπρόκολο και ζαμπόν
Υλικά για 4 άτομα 1 μεγάλο πακέτο φρυγανιές 1 λίτρο γάλα 2 κουταλιές βούτυρο 10 φέτες τυρί γκούντα 6 φέτες ζαμπόν 1 ντομάτα κομμένη σε …
Διαβάστε περισσότερα »Μπρουσκέτα με γαρίδες
Μια πανεύκολη μπρουσκέτα, ικανή να κρατήσει μόνη της ένα πλήρες γεύμα, για όσους δεν θέλουν να έχουν παραπανίσια κιλά. Υλικά Χωριάτικο ψωμί για τη μπρουσκέτα, …
Διαβάστε περισσότερα »Σπιτικά cupcakes με βανίλια
Υλικά για 6 άτομα Για τα cupcakes 3 αβγά 1 ½ φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 125 γραμμάρια φυτικό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου …
Διαβάστε περισσότερα »Χωριάτικη με φράουλες
Είναι μια δροσερή νότα σε μια χωριάτικη σαλάτα χωρίς ντομάτες. Για σάλτσα προτείνω κάτι πιο φίνο από τη λαδορίγανη. Υλικά 400 γραμμάρια φράουλες ώριμες 2 …
Διαβάστε περισσότερα »Μοσχαράκι με λευκή σάλτσα
Υλικά για 2 άτομα 500 γραμμάρια μοσχαρίσιο κρέας 3 αγγουράκια τουρσί κομμένα σε ροδέλες 2 κουταλάκια του γλυκού κάπαρη 1 φλιτζάνι του καφέ κρέμα γάλακτος …
Διαβάστε περισσότερα »Κριθαρότο σαλάτα
Πολύ γευστική και δροσερή σαλάτα με κριθαράκι χοντρό και πολλά λαχανικά. Αντί για φέτα μπορείτε να βάλετε ανθότυρο, μανούρι ή όποιο λευκό ελληνικό τυρί θέλετε. …
Διαβάστε περισσότερα »Φριτάτα µε πατάτες και τυρί
Υλικά για 4 άτομα 5 µέτριες πατάτες 1 κουταλιά ελαιόλαδο + επιπλέον για άλειµµα 1 µικρό κρεµµύδι ψιλοκοµµένο 2/3 ψιλοκοµµένες λιαστές ντοµάτες (από βαζάκι, στραγγισµένες) …
Διαβάστε περισσότερα »Κλαφουτί με μήλα
Υλικά για 4 άτομα βούτυρο όσο θέλετε 5 μήλα καθαρισμένα 1/2 φλιτζάνι αλεύρι 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη 1 1/4 φλιτζάνι γάλα 3 μεγάλα αβγά 1 κουταλιά …
Διαβάστε περισσότερα »Πίτα με πράσα και τόνο
Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό πράσα 2 κονσέρβες τόνος σε νερό 500 γραμμάρια φύλλο για τάρτες (ή κουρού) 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 αβγά 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Νηστίσιμη ελιόπιτα με πορτοκάλι και καρύδια -Εύκολη, σαν πρωινό κέικ
Nόστιμη και αφράτη, η νηστίσιμη ελιόπιτα σαν κέικ είναι η ιδανική επιλογή για το πρωινό μας. Μια πίτα πλούσια σε άρωμα καθώς έχει πορτοκάλι, καρύδια, ελιές και …
Διαβάστε περισσότερα »Η ιστορία του Νικόλαου Τσελεμεντέ
Αγάπησε τη μαγειρική και την κουζίνα όσο κανείς, ενώ για την εποχή του ήταν αρκετά βήματα μπροστά με τους πειραματισμούς και τις τεχνικές του. Άλλαξε …
Διαβάστε περισσότερα »Ψαρονέφρι με σάλτσα μουστάρδας
Υλικά για 4 άτομα 800 γραμμάρια χοιρινά φιλετάκια (από ψαρονέφρι) 100 γραμμάρια βούτυρο 200 ml λευκό κρασί 1 κρεμμύδι ξερό μέτριο, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο …
Διαβάστε περισσότερα »Το μυστικό για τέλεια καλαμαράκια -Τραγανά απ’ έξω, μαλακά από μέσα
Μπορεί η Καθαρά Δευτέρα να πέρασε, ωστόσο, την περίοδο της Σαρακοστής τα νηστίσιμα πιάτα έχουν την τιμητική τους καθώς πολλοί επιλέγουν να απέχουν από το …
Διαβάστε περισσότερα »Το απλό και γρήγορο κόλπο για να φτιάξεις την καλύτερη ομελέτα -Τι θα χρειαστείς
Τα αυγά είναι ένα μεγάλο κεφάλαιο στην διατροφή μας. Αυτή η μικρή τροφή που μας συντροφεύει από τα παιδικά μας χρόνια, ήταν πολύ παρεξηγημένη. Τρώγαμε …
Διαβάστε περισσότερα »Πατατοκροκέτες με μανιτάρια
Υλικά για 4 άτομα 200 γραμμάρια μανιτάρια 400 γραμμάρια πατάτες 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό 100 γραμμάρια τυρί έμμενταλ τριμμένο 20 γραμμάρια βούτυρο 2 …
Διαβάστε περισσότερα »Φοκάτσια με ντοματίνια
Υλικά για 4 άτομα Για τη ζύμη 1 φακελάκι ξερή μαγιά 300 γρ. χλιαρό νερό 500 γρ. αλεύρι σκληρό 1 πρέζα αλάτι 3 κ.σ. ελαιόλαδο …
Διαβάστε περισσότερα »Μπιφτέκια λαχανικών
Υλικά για 6 άτομα 2-3 μέτριες πατάτες βρασμένες 3-4 μέτρια καρότα βρασμένα 2 κολοκυθάκια βρασμένα 1 μελιτζάνα τσακώνικη βρασμένη 1 μικρό μπρόκολο βρασμένο 1,5 κούπα …
Διαβάστε περισσότερα »Τυρόπιτα περέκ -Η πανεύκολη ποντιακή λιχουδιά που απολαμβάνεις χωρίς ενοχές
Ένα από τα πιο ταπεινά, αλλά διάσημα και χορταστικά φαγητά της ελληνικής κουζίνας. Η τυρόπιτα. Το λατρεμένο έδεσμα το βρίσκουμε σε δεκάδες παραλλαγές. Αλλοι το …
Διαβάστε περισσότερα »Ζυμαρικά με σπανάκι, πέστο και κολοκυθάκια
Υλικά για 2 άτομα 250 γραμμάρια ταλιατέλες με σπανάκι 3 μικρά κολοκυθάκια ψιλοκομμένα 2 κουταλιές της σούπας πέστο βασιλικού 1 κόκκινο κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο …
Διαβάστε περισσότερα »Λουκουμάδες μήλου
Υλικά για 6 άτομα 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 2-1/4 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1-1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι …
Διαβάστε περισσότερα »Σπαγγέτι με πέστο σπιτικό
Εύκολο το σπιτικό πέστο, ειδικά αν επιλέξετε καλό πλατύφυλλο βασιλικό και παρμεζάνα. Υλικά 1 πακέτο σπαγγέτι 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 φλυτζάνι σπόρους κουκουνάρι 2 φλυτζάνια …
Διαβάστε περισσότερα »Σαλάτα μακαρόνια με τόνο
Αυτή η σαλάτα tuna pasta είναι φτιαγμένη ειδικά για όσους δεν θέλουν περιττά κιλά το καλοκαίρι. Σερβίρεται για κυρίως πιάτο, καταναλώστε προσεκτικά. Χρησιμοποιήστε λιτά τα …
Διαβάστε περισσότερα »Γίγαντες στο φούρνο
Υλικά για 4 άτομα 1 συσκευασία (500 γρ.) φασόλια γίγαντες 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 1 κύβο για όσπρια 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 σκελίδα …
Διαβάστε περισσότερα »