Daily-News.GR Η Καθημερινή σας ενημέρωση – dailynews.gr
Υλικά για 4 άτομα ½ κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά, περασμένο από τη μηχανή μία φορά 1 κιλό φρέσκια ντομάτα στον τρίφτη ή 2 κουτάκια κονκασέ …
Διαβάστε περισσότερα »Μπολονέζ με πέννες ολικής άλεσης
Μαγειρική
Ρολό κοτόπουλο πανέ
Υλικά για 4 άτομα Για το ρολό 4 μεγάλα φιλέτα κοτόπουλο για ρολό 2 κουταλιές της σούπας φυλλαράκια θυμαριού 1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο 8 …
Διαβάστε περισσότερα »Βελούδινη πανακότα με μαρμελάδα φράουλα
Υλικά για 8 άτομα 500 ml φρέσκια κρέμα 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 200 γρ. γιαούρτι κανονικό 2 φακελάκια βανίλια 2 φακελάκια ζελατίνη 2 φλιτζάνια ζάχαρη …
Διαβάστε περισσότερα »Ψητές γαρίδες μαριναρισμένες
Υλικά 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1/4 φλ. τσαγιού σάλτσα ντομάτας 2 κ.σ. ξύδι 2 κ.σ. φρεσκοκομμένο βασιλικό 1/2 κ.γ. αλάτι 1/4 …
Διαβάστε περισσότερα »Κις λορέν με σπανάκι και ρικότα
Υλικά 1 κ. σ. βούτυρο 1/3 κούπα τσαγιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι 250 γρ. σπανάκι 1/2 πακέτο ζύμη για τάρτα 4 μεγάλα αυγά 3/4 κούπα τσαγιού τυρί …
Διαβάστε περισσότερα »Αφράτα κεφτεδάκια με ούζο
Υλικά για 4 άτομα ½ κιλό κιμά βοδινό 1 μεγάλο κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο ή τριμμένο 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κουταλιά ψιλοκομμένα φύλλα δυόσμου 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Τζιν βατόμουρο
Υλικά για 1 άτομο 25 ml Eristoff Red 120 ml τζιν 25 ml χυμό βατόμουρου Φρέσκα βατόμουρα Εκτέλεση Στο μούλτι πολτοποιήστε τις φράουλες ή τα …
Διαβάστε περισσότερα »Πίτα με μπακαλιάρο
Υλικά για 6 άτομα Για τη γέμιση 1 1/2 κιλό φρέσκος μπακαλιάρος χωρίς τα κόκκαλα 5 κρεμμύδια 2 πιπεριές φλάσκες 1 πρέζα σαφράν 1/2 λίτρο …
Διαβάστε περισσότερα »Σπιτική μαρμελάδα σταφύλι
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό σταφύλια 3/4 κιλού ζάχαρη λίγη αρμπαρόριζα Εκτέλεση Πλένετε τις ρώγες και βγάζετε τα κουκούτσια με φουρκέτα ή το ειδικό …
Διαβάστε περισσότερα »Κοτόπουλο γεμιστό με φέτα, λιαστή ντομάτα και βασιλικό
Υλικά για 6 άτομα 3 στήθη κοτόπουλυ (κομμένα στα δύο) 200 γρ. φέτα με λιαστή ντομάτα και βασιλικό ανακατεμένα 1/4 φλ. τσαγιού τρίμμα φρυγανιάς Λίγο …
Διαβάστε περισσότερα »Κέικ με ταχίνι και ξηρούς καρπούς
Υλικά 300 γρ. ταχίνι 50 γρ. φρέσκο χυμό λεμονιού 400 γρ. ζάχαρη άχνη 400 γρ. αλεύρι 30 γρ. μπέικιν πάουντερ 50 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα 50 …
Διαβάστε περισσότερα »Λαζάνια με λιαστές ντομάτες και ανθότυρο
Υλικά για 6-8 άτομα 500 γρ. λαζάνια 3 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε μπαστουνάκια 6 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες …
Διαβάστε περισσότερα »Αυθεντική γερμανική πατατοσαλάτα
Υλικά 3 φλ. τσαγιού αποφλοιωμένες πατάτες 4 φέτες μπέικον 1 μικρό κρεμμύδι (κομμένο σε κύβους) 1/4 φλ. τσαγιού λευκό ξύδι 2 κ.σ. νερό 3 κ.σ. …
Διαβάστε περισσότερα »Πώς να φτιάξετε σπιτικά μπισκότα με σοκολάτα και μπανάνα
Υλικά για 4-6 άτομα 1 φλ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλ. ζάχαρη 2 μπανάνες πουρέ 1 αυγό 3 1/4 φλ. αλεύρι 1 κ.γ. μπέικιν …
Διαβάστε περισσότερα »Αραβικές πίτες με τόνο και μαγιονέζα
Υλικά για 4 άτομα 4 μεγάλες λιβανέζικες πίτες 4 κονσέρβες τόνο σε νερό στραγγισμένες 1½ φλ. μαγιονέζα 1 φλ. καλαμπόκι βρασμένο ½ φλ. φρέσκα κρεμμυδάκια …
Διαβάστε περισσότερα »Κατσικάκι αυγολέμονο
Υλικά για 4-6 άτομα 800 γραμμάρια αγκινάρες 1½ κιλό κατσικάκι, κομμένο σε μερίδες 6 φρέσκα κρεμμυδάκια ¼ φλιτζανιού κούπας ελαιόλαδο 2 αυγά 2 λεμόνια 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Μους σοκολάτας με μπισκότα γεμιστά
Υλικά για 2-4 άτομα 1 πακέτο γεμιστά μπισκότα σοκολάτας 450 γραμμάρια τυρί κρέμα, μαλακό 110 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 160 …
Διαβάστε περισσότερα »Κοτόπουλο με κάρι
Υλικά για 3 άτομα 3 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου κομμένα σε μικρούς κύβους 450 γρ. ρύζι Jasmine πλυμένο και στραγγισμένο 60 ml ελαιόλαδο 4 σκελίδες …
Διαβάστε περισσότερα »Κέικ πορτοκάλι με καρύδα
Υλικά για 4 άτομα 230 γρ. βούτυρο 180 γρ. ζάχαρη 3 αβγά 1 κουταλιά λικέρ πορτοκαλιού 2 κ. γ. ξύσμα πορτοκαλιού 300 γρ. αλεύρι για …
Διαβάστε περισσότερα »Κεφτέδες με σπανάκι
Υλικά για 6-8 άτομα 1/2 κιλό σπανάκι 300 γρ. σέσκουλα 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα 2-3 πράσα 1 ματσάκι άνηθο 4 αυγά 1 φλ. αλεύρι 1 φλ. …
Διαβάστε περισσότερα »Κροκέτες με διάφορα λαχανικά
Υλικά για 4-6 άτομα Για τις κροκέτες 1 φλ. αρακά 2 αυγά 3 τριμμένες πατάτες 1 τριμμένο καρότο 3 τριμμένα κολοκυθάκια 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Ραβιόλια στο φούρνο με ντομάτα και τυριά
Υλικά για 2-4 άτομα 1 συσκευασία ραβιόλια 2 κουτιά σάλτσα ντομάτας κονκασέ ψιλοκομμένη 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5 μανιτάρια πλευρώτους ψιλοκομμένα 300 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη 150 …
Διαβάστε περισσότερα »Γαλλικά τοστ με πραλίνα
Υλικά για 2-4 άτομα 10 φέτες ψωμί για τοστ (χωρίς κόρα) 10 κ.γ. πραλίνα φουντουκιού 1 αυγό 1 1/2 κ.σ. γάλα 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη …
Διαβάστε περισσότερα »Αφράτα μπιφτέκια με μουστάρδα και βαλσάμικο
Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό κιμά βοδινό ή χοιρινό (περασμένο 2 φορές από τη μηχανή του κιμά) 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο …
Διαβάστε περισσότερα »Σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά
Υλικά για 2 άτομα 300 γρ. ρόκα 200 γρ. στήθος από κοτόπουλο ψημένο και κομμένο σε λωρίδες 3 ροδέλες ανανά καλά στραγγισμένες Για τη βινεγκρέτ …
Διαβάστε περισσότερα »Σουβλάκια σολομού με λαχανικά στον ατμό
Υλικά για 24 μικρά σουβλάκια 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό 1 κουταλάκι …
Διαβάστε περισσότερα »Παγωτό με μέλι και καρύδια
Υλικά για 4-6 άτομα 2 κούπες κρέμα γάλακτος 1 κούπα χλιαρό γάλα 100 γραμμάρια μέλι 1 βανίλια σε σκόνη 1 κούπα ψιλοκομμένα καρύδια Εκτέλεση Σε …
Διαβάστε περισσότερα »Δροσερό μπανόφι
Υλικά για 4 άτομα 250 γρ. μπισκότα τύπου Digestive θρυμματισμένα 230 γρ. βούτυρο (110 γρ. + 120 γρ. χωριστά) 100 γρ. ζάχαρη 400 γρ. ζαχαρούχο …
Διαβάστε περισσότερα »Φασολάκια και μανιτάρια με κρασί
Υλικά για 2-4 άτομα 1 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. μανιτάρια κομμένα 1 κούπα πράσινα φασολάκια 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1/2 κούπα λευκό ξηρό κρασί 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Πώς να φτιάξετε σπιτική μαρμελάδα ροδάκινο
Υλικά για 4-6 άτομα 1.200 γρ. ροδάκινα καθαρισμένα 900 γρ. ζάχαρη Χυμό από ένα πορτοκάλι Λίγες σταγόνες λεμόνι Εκτέλεση Κόβετε τα ροδάκινα σε φέτες και …
Διαβάστε περισσότερα »