Daily-News.GR Η Καθημερινή σας ενημέρωση – dailynews.gr
Το σνίτσελ είναι ένα από τα νοστιμότερα φαγητά που συνηθίζουμε να τρώμε έξω ή να αγοράζουμε έτοιμα. Μπορούμε όμως να το φτιάξουμε και στο σπίτι …
Διαβάστε περισσότερα »Συνταγή για μοσχαρίσιο σνίτσελ -Τραγανό έξω και ζουμερό μέσα, έτοιμο σε 10΄
Μαγειρική
Μέθοδος Αργής Ξήρανσης ΜΑΚΒΕΛ: Πώς μια διαφορετική φιλοσοφία παραγωγής προσφέρει μια αναβαθμισμένη εμπειρία γεύσης
Ο χρόνος ως πολύτιμο συστατικό… γεύσης! Στον σύγχρονο κόσμο των τροφίμων, η ποιότητα αποτελεί μία από τις σημαντικότερες προκλήσεις αλλά και ένα από τα ισχυρότερα …
Διαβάστε περισσότερα »Όλα τα μέρη του κοτόπουλου -Τα καλύτερα για σχάρα και για κατσαρόλα
Μπορεί το κοτόπουλο να είναι το πιο ευέλικτο κρέας αλλά έχει κι αυτό τις ιδιαιτερότητές του. Κάθε κομμάτι ψήνεται και μαγειρεύεται με ξεχωριστό τρόπο. Όταν …
Διαβάστε περισσότερα »Τα πιο εύκολα και νόστιμα brookies: Συνταγή για το viral γλυκό που συνδυάζει brownies και cookies
Τα brookies είναι ένα απολαυστικότατο γλυκό που γίνεται εύκολα και γρήγορα γι αυτό κατέκτησε σε χρόνο μηδέν τους γλυκατζήδες όλου του πλανήτη. Τα brookies είναι …
Διαβάστε περισσότερα »Τα μυστικά που θα απογειώσουν τις μπάμιες και θα σε κάνουν να τις σεβαστείς και να τις εκτιμήσεις
Οι μπάμιες είναι παρεξηγημένες επειδή έχουν κολλώδη υφή και ενοχλητικά σπόρια. Με τη σωστή προετοιμασία και μια καλή συνταγή, όμως, γίνονται υπέροχες. Όποιος πει ότι …
Διαβάστε περισσότερα »Ξεχάστε τα latte και τα flat white, υπάρχει ένας νέος τρόπος να πίνετε καφέ
Το «espresso bomb» είναι η νέα τάση στον καφέ που κερδίζει ολοένα και μεγαλύτερη δημοτικότητα στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Είναι ένας συνδυασμός που υλικών που …
Διαβάστε περισσότερα »Σεφ αποκαλύπτει: Για να απορροφά καλύτερα το ντρέσινγκ, μην κόβετε το αγγούρι, σπάστε το
Μια απλή αλλά εντυπωσιακή τεχνική για να απογειωθεί η γεύση της σαλάτας αγγουριού αποκαλύπτει ο σεφ Ντάνι Γκαρσία, προτείνοντας έναν ασυνήθιστο τρόπο προετοιμασίας. Όπως λέει, …
Διαβάστε περισσότερα »Συνταγή: Κόκορας κρασάτος -Μαλακός και μελωμένος
Οι Γάλλοι τον λένε “coq au vin”, εμείς «κόκορα κρασάτο». Σε κάθε περίπτωση με μια διαλεχτά υλικά και κλασική συνταγή γίνεται πεντανόστιμος. Η ιστορία αυτού …
Διαβάστε περισσότερα »Πώς καθαρίζουμε τις μπάμιες -Το μυστικό για να μην είναι κολλώδεις
Η κολλώδης υφή τους τις κάνει ενοχλητικές για κάποιους. Υπάρχει όμως τρόπος να καθαρίσουμε σωστά τις μπάμιες και να βγουν βελούδινες και πεντανόστιμες. Οι μπάμιες …
Διαβάστε περισσότερα »Μία μπουκιά δεν φτάνει: Το πιο κρεμώδες και αφράτο σουφλέ ζυμαρικών με τυριά και μπέικον
Το σουφλέ ζυμαρικών είναι ο πιο γρήγορος και εύκολος τρόπος να φτιάξουμε κάτι απολαυστικό για να χορτάσει όλη η οικογένεια αλλά και οι καλεσμένοι μας. …
Διαβάστε περισσότερα »Προσθήκη καφέ στο ψητό κρέας: Σε τι χρησιμεύει και γιατί συνιστάται
Ο καφές έχει πάψει προ πολλού να αποτελεί ένα ρόφημα που απλώς συνοδεύει ένα γεύμα ή το κλείσιμο της ημέρας και πλέον χρησιμοποιείται ακόμα και …
Διαβάστε περισσότερα »Συνταγή για ριζότο με μπέικον και πιπεριά -Πλούσια γεύση, τέλειο χύλωμα
Το πιο απολαυστικό πιάτο με πρωταγωνιστή το ρύζι απογειώνεται με δύο αγαπημένα υλικά και γίνεται άψογο σε 20 λεπτά, αρκεί να ακολουθήσουμε τη σωστή τεχνική. …
Διαβάστε περισσότερα »Τα καλοκαιρινά μακαρόνια φούρνου με λαχανικά και μπεσαμέλ -Όλα σε ένα ταψί
Η καλύτερη συνοδεία για τα ζυμαρικά είναι τα φρέσκα λαχανικά. Φουρνίστε τα μαζί με βελούδινη μπεσαμέλ από πάνω και απολαύστε το νοστιμότερο καλοκαιρινό φαγητό. Τα …
Διαβάστε περισσότερα »Θεοδώρα Ρούβαλη, Antonio Ruiz: Η εξέλιξη μιας επαναστατικής τομής στο ελληνικό κρασί, μέσα σε 35 χρόνια
Πεζούλες σαν μπαλκόνια που βλέπουν στον Κορινθιακό κόλπο διαμορφώνουν τον ιδανικό τόπο για μια από τις πιο ενδιαφέρουσες αμπελουργικές ζώνες, την Αιγιάλεια. Το Ασπρολίθι αποτελεί …
Διαβάστε περισσότερα »Συνταγή για παγωτό γιαούρτι με λεμόνι -Εύκολο, αρωματικό και δροσερό
Ένα σπιτικό γιαουρτογλυκό που φτιάχνεται με τέσσερα μόνο υλικά σε ελάχιστα λεπτά και μας δροσίζει στον καύσωνα με τον πιο λαχταριστό τρόπο. Το καλοκαίρι και …
Διαβάστε περισσότερα »Πώς καθαρίζουμε τα μύδια – iefimerida.gr
Πριν βάλουμε να τα μύδια στην κατσαρόλα και τα μαγειρέψουμε με την αγαπημένη μας συνταγή πρέπει να τα καθαρίσουμε καλά για να τα απολαύσουμε με …
Διαβάστε περισσότερα »Συνταγή για τηγανητά καλαμαράκια -Τραγανά και νόστιμα, σαν της ταβέρνας
Τα τηγανητά καλαμάρια, το πιάτο που λατρεύουμε να τρώμε έξω το καλοκαίρι, γίνεται τέλειο στο σπίτι, αρκεί να έχουμε καλή συνταγή και να ξέρουμε όλα …
Διαβάστε περισσότερα »Οι σεφ συμφωνούν: «Για να ξεφλουδίζετε εύκολα τα βραστά αυγά, δεν αρκεί μόνο το νερό-χρειάζονται 12 γρ. αλάτι και 15 ml ξίδι»
Μπορεί το ξεφλούδισμα των αυγών φαινομενικά να δείχνει μια απλή υπόθεση, ωστόσο, υπάρχουν φορές που τα πράγματα δεν πάνε όπως θα τα θέλατε. Σε ορισμένες …
Διαβάστε περισσότερα »Τι τρώνε οι φίλαθλοι του Μουντιάλ; Τα εθνικά σνακ και των 48 ομάδων – Ένα γευστικό ταξίδι σε όλη την υφήλιο
Η διοργάνωση είναι μια γαστρονομική περιπέτεια που αποκαλύπτει πώς οι φίλαθλοι διαφορετικών πολιτισμών ζουν τον αγώνα μέσα από το φαγητό και το ποτό. ΣΥΝΟΨΗ ΑΡΘΡΟΥ …
Διαβάστε περισσότερα »Η Ελλάδα παραδίδει μαθήματα: Το χταπόδι δεν βράζει σε νερό, ψήνεται στα κάρβουνα με λεμόνι και ρίγανη
Το χταπόδι αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα θαλασσινά της Μεσογείου, με κάθε χώρα να διαθέτει τις δικές της παραδοσιακές τεχνικές μαγειρέματος. Ωστόσο, η ελληνική …
Διαβάστε περισσότερα »Σεφ με αστέρια Michelin προτείνουν: Για ένα πιο τραγανό τοστ, το βασικό συστατικό είναι το βούτυρο
Το κλασικό τοστ με ζαμπόν και τυρί θεωρείται από πολλούς μια εύκολη και γρήγορη λύση για κάθε στιγμή της ημέρας. Ωστόσο, όπως υποστηρίζουν καταξιωμένοι Ισπανοί …
Διαβάστε περισσότερα »Συνταγή για φουρνιστά λαζάνια με κιμά -Κρεμώδης μπεσαμέλ, μελωμένη σάλτσα
Τα φουρνιστά ζυμαρικά είναι το απόλυτο οικογενειακό φαγητό. Γίνονται σχετικά εύκολα και αρέσουν σε όλους, αρκεί να έχουμε κλασική συνταγή. Τα λαζάνια είναι ένα …
Διαβάστε περισσότερα »Κανένας δεν τη λέει έτσι -Πώς λέγεται η μπάμια στα ελληνικά
Η μπάμια είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά λαχανικά της ελληνικής κουζίνας. Άλλοι τη λατρεύουν και άλλοι την αποφεύγουν, όμως σχεδόν όλοι τη γνωρίζουν με …
Διαβάστε περισσότερα »«Όχι Ρικότα. Ποτέ»: Ένας Ιταλός σεφ αποκάλυψε τα μυστικά του για τα πιο νόστιμα λαζάνια
Τι κάνει τα λαζάνια ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα ζυμαριών; Η γέμιση, το τυρί, η σάλτσα, οι στρώσεις; Ο σεφ Φραντσέσκο Λουκατόρτο, ιδιοκτήτης του …
Διαβάστε περισσότερα »Οινοτουρισμός: Το iefimerida σε έξι οινοποιεία της Κεφαλονιάς -Μαγευτική θέα, βιωματικές εμπειρίες [βίντεο]
Ο οινοτουρισμός στην Κεφαλονιά περιλαμβάνει ξεχωριστά κτήματα και γευσιγνωσίες κρασιών σε συνδυασμό με σπιτικό ψωμί, ελαιόλαδο της περιοχής, τοματίνια από το κτήμα και ντόπια τυριά. …
Διαβάστε περισσότερα »Συνταγή για φουρνιστά ντόνατς -Αφράτα και ζαχαρένια, έτοιμα σε 15΄
Τα ντόνατς με ζάχαρη, η γλυκιά λιχουδιά που λατρεύαμε να τρώμε όταν ήμασταν μικροί, γίνονται εύκολα και γρήγορα στο σπίτι με ελάχιστα απλά υλικά. Στην …
Διαβάστε περισσότερα »Συνταγή για κόκκινη μακαρονάδα του 10λεπτου -Με ελιές, κάππαρη και βασιλικό
Με μαύρες ελιές, πικάντικη κάππαρη και φρέσκο βασιλικό φτιάχνουμε μια σούπερ αρωματική ντοματένια σάλτσα που ταιριάζει με ζυμαρικά κάθε λογής. Η πιο διάσημη κόκκινη σάλτσα …
Διαβάστε περισσότερα »Συνταγή για σπιτικό παγωτό φράουλα -Χωρίς παγωτομηχανή
Η αγαπημένη μας γεύση παγωτού, μετά τη σοκολάτα, είναι σίγουρα η φράουλα. Ευτυχώς μπορούμε να τη φτιάξουμε μόνοι μας στο σπίτι, εύκολα και γρήγορα. Η …
Διαβάστε περισσότερα »Πρέπει να αποθηκεύουμε τη σοκολάτα στο ψυγείο ή στο ντουλάπι; Ένας επιστήμονας δίνει επιτέλους την απάντηση
Η σοκολάτα πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο ή στο ντουλάπι; Πρόκειται για μία ερώτηση που διχάζει τους καταναλωτές. Ενώ πολλοί υποστηρίζουν ότι η σοκολάτα είναι …
Διαβάστε περισσότερα »Αυτά τα λαχανικά μπορείς να προσθέσεις στο μπριάμ για να ξεφύγει από το κλασικό και να γίνει μελωμένο
Στο πιο εύκολο καλοκαιρινό λαδερό χωράνε κυριολεκτικά τα πάντα, από λευκές μελιτζάνες και κίτρινα κολοκύθια μέχρι μαύρες ντομάτες. Το μπριάμ είναι ένα απλό και γρήγορο …
Διαβάστε περισσότερα »