Είναι εδώ για να απογειώσει τη γεύση στα πάντα, από ψητά κρεατικά, ψαρικά, ζυμαρικά και μανιτάρια μέχρι βραστά λαχανικά και ψωμί ψημένο. Το βούτυρο δεν …
Διαβάστε περισσότερα »
Το κόψιμο των λαχανικών δεν είναι επιστήμη, μιας και περιλαμβάνει όμως μαχαίρι χρειάζεται και προσοχή και επιδεξιότητα. Το μαχαίρι πρέπει να είναι καλά ακονισμένο και …
Διαβάστε περισσότερα »
Υλικά Για το παντεσπάνι Μια δόση παντεσπάνι σοκολάτας κρέμα ζαχαροπλαστικής βούτυρο φρέσκο (1 φλιτζάνι του τσαγιού για κάθε 1 κιλό κρέμας ζαχαροπλαστικής) άρωμα βανίλιας λίγη …
Διαβάστε περισσότερα »
Ο έμπειρος ψήστης έχει πολλά τρικ στη φαρέτρα του για να κλέβει τις εντυπώσεις, και σε επίπεδο νοστιμιάς και σε όρους παρουσίασης. Και τα περισσότερα …
Διαβάστε περισσότερα »
Υλικά 1 κατεψυγμένη ζύμη πίτσας 1/2 φλ. τσαγιού μπάρμπεκιου σος 1 1/2 φλ. τσαγιού ψημένο κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια 1/2 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε …
Διαβάστε περισσότερα »
Υλικά 2 κ. σ. βούτυρο ανάλατο 2 φλ. τσαγιού κρεμμύδι ψιλοκομμένο 750 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες 4 1/2 κ. γλ. φρέσκο άνηθο ψιλοκομμένο 1 …
Διαβάστε περισσότερα »
Όποιος πει ότι δεν του αρέσουν οι τηγανητές πατάτες, σίγουρα λέει ψέματα. Δεν υπάρχει άνθρωπος πάνω στη γη που να μην απολαμβάνει αυτό το φαγητό …
Διαβάστε περισσότερα »
Υλικά για 4 άτομα 1 ¾ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη άχνη ¾ φλιτζανιού ινδοκάρυδο …
Διαβάστε περισσότερα »
Υλικά 2 συσκευασίες ξηρής μαγιάς 1/4 φλ. τσαγιού ζεστό νερό 1 1/2 φλ. τσαγιού βουτυρόγαλα 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 4 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για …
Διαβάστε περισσότερα »
Υλικά για 4 άτομα Για τα μπέργκερ 500 γρ. κιμά κοτόπουλου μισό κρεμμύδι λίγο μαϊντανό 1 κουταλάκι κέτσαπ 2 κουταλιές ελαιόλαδο φρυγανιά (όση χρειαστεί) αλάτι …
Διαβάστε περισσότερα »
Υλικά 8 λεπτά ξυλάκια παγωτού 8 μεσαία μήλα 400 γρ. καραμέλες βουτύρου 2 κ. σ. νερό Για το γαρνίρισμα Ψιλοκομμένες καραμέλες φυστικοβούτυρου Θρυμματισμένα πρέτζελ Ψιλοκομμένα …
Διαβάστε περισσότερα »
Υλικά για 4 άτομα Για τη ζύμη της τάρτας 250 γραμμάρια αλεύρι ολικής άλεσης 130 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 ml φρέσκο γάλα …
Διαβάστε περισσότερα »
Υλικά 1 κιλό ζυμαρικά κοφτά 2 φλ. τσαγιού γάλα 25 γρ. τυρί σε κρέμα 1/8 κ. γλ. πιπέρι καγιέν Αλάτι, πιπέρι 225 γρ. τυρί τσένταρ …
Διαβάστε περισσότερα »
Υλικά για 4 άτομα 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ. γ. baking powder 1 κ. γ. σόδα μαγειρικής 1/2 κ. γ. …
Διαβάστε περισσότερα »
Υλικά 3/4 φλ. τσαγιού τόνο σε ελαιόλαδο 2 φλ. τσαγιού ρεβίθια βρασμένα 1 φλ. τσαγιού μαύρες ελιές ψιλοκομμένες 1/4 φλ. τσαγιού μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/2 κόκκινο …
Διαβάστε περισσότερα »
Γεμάτα σε πρωτεΐνη και θρεπτικά συστατικά, τα αβγά αποτελούν ένα από τα αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων. Μαγειρεύονται σε διάφορες εκδοχές -ομελέτα, βραστά, τηγανητά κ.α.- …
Διαβάστε περισσότερα »
Η μελιτζάνα είναι μυστήριο πράγμα, είτε θα σου αρέσει πολύ είτε καθόλου, μέση οδός δεν φαίνεται να υπάρχει. Και η αλήθεια είναι πως τους περισσότερους …
Διαβάστε περισσότερα »
Υλικά για 4 άτομα 4 παντζάρια βρασμένα θρυμματισμένα 1/4 φλιτζανιού (35 γραμμάρια) ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι 1 κονσέρβα μαύρα φασόλια πλυμένα και στραγγισμένα 2 κουταλιές της …
Διαβάστε περισσότερα »
Υλικά 4 μισά στήθη κοτόπουλου (χωρίς κόκαλο και πέτσα) 1/2 φλ. τσαγιού σάλτσα πέστο 4 λεπτές φέτες προσούτο Εκτέλεση Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς …
Διαβάστε περισσότερα »
Υλικά 1 συσκευασία άψυτη ζύμη για μπισκότα 2 κ. σ. σος μαρινάρα 1 πρέζα σκόρδο σε σκόνη 2 πρέζες αποξηραμένο βασιλικό 2 κ. σ. μοτσαρέλα …
Διαβάστε περισσότερα »
Ο αυστραλός σεφ, εστιάτορας και τηλεοπτική διασημότητα Curtis Stone έχει βασίσει ένα καλό μέρος της καριέρας του στις επαγγελματικές κουζίνες στις σαλάτες. Ακόμα και στα …
Διαβάστε περισσότερα »
Υλικά 4 φλιτζ. γάλα 3 φλιτζ. ζάχαρη φλούδα από 1 λεμόνι ακέρωτο 2 κ. γλ. βανίλια 2 πρέζες αλάτι 1 φλιτζ. σιμιγδάλι ψιλό 2 κ. …
Διαβάστε περισσότερα »
Υλικά 2 γλυκοκολοκύθες κομμένες στη μέση και καθαρισμένες 2 κ. σ. ελαιόλαδο 500 γρ. αρνίσιο κιμά 1 κ. σ. πελτέ ντομάτας 1 κ. γλ. κύμινο …
Διαβάστε περισσότερα »
Υλικά για 6 άτομα 1 κ.τ.γ. βανίλια 6 αυγά 5 φύλλα κρούστας εμπορίου 2 κ.τ.σ. κανέλα 2 κ.τ.σ. ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι λιωμένο αγνό βούτυρο γάλακτος …
Διαβάστε περισσότερα »
Υλικά 900 γρ. πατάτες 1 κ. γλ. αλάτι Για το ντρέσινγκ 1/4 φλ. τσαγιού βινεγκρέτ Χυμό από μισό λεμόνι 1/4 κ. γλ. αλάτι 1/2 κ. …
Διαβάστε περισσότερα »
Υλικά για 4 άτομα Για την πίτα 4 κουταλιές αλεύρι 8 κούπες γάλα 1 φύλλο σφολιάτας 4 κουταλιές βούτυρο Μοσχοκάρυδο Πιπέρι Κεφαλοτύρι τριμμένο 1 κρόκο …
Διαβάστε περισσότερα »
Υλικά 2 κ. σ. βούτυρο 3 μεγάλα πράσα ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 900 γρ. πατάτες κομμένες σε κύβους Αλάτι, πιπέρι 6 φλ. τσαγιού ζωμό …
Διαβάστε περισσότερα »
Υλικά 6 φλ. τσαγιού τριμμένο καρότο 1 φλ. τσαγιού καστανή ζάχαρη 1 φλ. τσαγιού σταφίδες 4 αυγά 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική 1 φλ. τσαγιού …
Διαβάστε περισσότερα »
Υλικά 500 γρ. φρέσκα λαχανικά ψιλοκομμένα 1 φλ. τσαγιού τριμμένη φέτα 3 φλ. τσαγιού αλεύρι 2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1 κ. γλ. μαγειρική σόδα …
Διαβάστε περισσότερα »
Υλικά 2 πακέτα ζύμη για γλυκιά τάρτα 7 φλ. τσαγιού μήλα (ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες) 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική 2 κ. σ. αλεύρι …
Διαβάστε περισσότερα »
Daily-News.GR Η Καθημερινή σας ενημέρωση – dailynews.gr