Daily-News.GR Η Καθημερινή σας ενημέρωση – dailynews.gr
Το αλάτι δεν φέρνει απλώς στην επιφάνεια τη νοστιμιά του φαγητού, αλλά προσθέτει κυριολεκτικά ένα επιπλέον στρώμα γεύσης. Αν μιλάμε μάλιστα για αρωματικό αλάτι, τότε …
Διαβάστε περισσότερα »Πώς να φτιάξεις σπιτικό αρωματικό αλάτι – Newsbeast
Μαγειρική
Βελουτέ σούπα κουνουπίδι με παρμεζάνα – Newsbeast
Υλικά 2 κ. σ. βούτυρο 8 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κεφάλια κουνουπιδιού (τριμμένα στον τρίφτη ή το μούλτι) Αλάτι, πιπέρι 8 φλ. …
Διαβάστε περισσότερα »Το μυστικό της ιταλίδας γιαγιάς για να διατηρεί φρέσκα τα μυρωδικά – Newsbeast
Σε ποιον δεν αρέσει λίγος φρέσκος βασιλικός, δυόσμος ή μαϊντανός στο φαγητό, δίνοντας το κατιτίς παραπάνω στη γεύση; Τα αρτύματα είναι ακαταμάχητα για τους περισσότερους, …
Διαβάστε περισσότερα »Τάρτα κολοκύθας με τζίντζερ – Newsbeast
Υλικά 420 γρ. πουρέ κολοκύθας 3 μεγάλοι κρόκοι αβγών 1 μεγάλο αβγό 100 γρ. γλυκό συμπυκνωμένο γάλα 1 κ. γλ. κανέλα τριμμένη 1/2 κ. γλ. …
Διαβάστε περισσότερα »Το μεγάλο λάθος που κάνουμε στις σούπες που έχουν ντομάτα – Newsbeast
Για τα μικρά μυστικά της καλής σούπας μας μιλά η Sharon Franke του Good House Keeping, λέγοντας ας πούμε ότι για να βγει νόστιμη θέλει …
Διαβάστε περισσότερα »Σάντουιτς με καραμελωμένα μήλα και τσένταρ – Newsbeast
Υλικά για 1 άτομο 1 μήλο κομμένο σε φέτες 1 κ.τ.σ. βούτυρο 1 κ.τ.σ. μαύρη ζάχαρη μισό κουταλάκι κανέλα 2 λεπτές φέτες τυρί τσένταρ 2 …
Διαβάστε περισσότερα »Λαχταριστό κέικ σοκολάτας με μόνο δύο υλικά – Newsbeast
Υλικά 4 αβγά 1 κουβερτούρα ή 250 γρ. νουτέλα Ζάχαρη άχνη, παγωτό ή φρέσκα φρούτα για το σερβίρισμα (προαιρετικά) Εκτέλεση Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170 …
Διαβάστε περισσότερα »Ο τρόπος να ξαναγίνει το ψωμί σαν να το πήρες τώρα από τον φούρνο – Newsbeast
Υπάρχει μια συσκευή στην κουζίνα που κάνει μαγικά, κι όμως σπανίως της το αναγνωρίζουμε. Για τον φούρνο μικροκυμάτων ο λόγος, ο οποίος έχει τον τρόπο …
Διαβάστε περισσότερα »Τσιζκέικ σταφύλι – Newsbeast
Υλικά 1 πακέτο μπισκότα 300 γρ. τυρί κρέμα 300 γρ. κρέμα λεμονιού 150 γρ. σταφύλια Εκτέλεση Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων χτυπήστε τα μπισκότα μέχρι να …
Διαβάστε περισσότερα »Ψητός σολομός με σος μουστάρδας – Newsbeast
Υλικά 4 φιλέτα σολομού 3 κ. σ. μουστάρδα Ντιζόν Αλάτι, πιπέρι 1/4 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά 1/4 φλ. τσαγιού λιωμένο βούτυρο Εκτέλεση Προθερμάνετε τον φούρνο …
Διαβάστε περισσότερα »Σπιτικά μακαρόν σοκολάτα – Newsbeast
Υλικά για 4 άτομα Για τα μακαρόν 3 ασπράδια αυγών ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 120 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 120 γρ. ζάχαρη άχνη 140 γρ. τριμμένα …
Διαβάστε περισσότερα »Ψητή γλυκοκολοκύθα με σος από ταχίνι – Newsbeast
Υλικά 1 κιλό γλυκοκολοκύθα καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 1/4 κ. γλ. αλάτι 1/2 φλ. τσαγιού ταχίνι 1 σκελίδα σκόρδο …
Διαβάστε περισσότερα »Σοκολατένιες μπουκίτσες – Newsbeast
Υλικά για 4-6 άτομα 225 γραμμάρια γλυκόπικρη κουβερτούρα 225 γραμμάρια κουβερτούρα bitter 60% κακάο 1 κονσέρβα ζαχαρούχο γάλα 1 κ.τ.σ. εκχύλισμα βανίλιας 225 γραμμάρια κουβερτούρα …
Διαβάστε περισσότερα »Βελουτέ σούπα κολοκύθας – Newsbeast
Υλικά 1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ. σ. ελαιόλαδο 4 φλ. τσαγιού πουρέ κολοκύθας 4 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Σπιτικό σταφιδόψωμο – Newsbeast
Υλικά 340 γραμμάρια νερό 3 κ.τ.σ. λιωμένο βούτυρο 600 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.τ.γ. κοφτό αλάτι 1 κούπα σταφίδες 4 κ.τ.γ. χτυπημένης …
Διαβάστε περισσότερα »Πανακότα βανίλιας – Newsbeast
Υλικά 1 κ. γλ. ζελατίνη χωρίς άρωμα 1 κ. σ. κρύο νερό 1 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 1/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1/4 κ. γλ. …
Διαβάστε περισσότερα »Αφράτα σπιτικά μουστοκούλουρα – Newsbeast
Υλικά ¾ της κούπας σπορέλαιο 1 ½ σφηνάκι κονιάν 2 σφηνάκια χυμό πορτοκάλι 3 κ.τ.γ. κανέλα 1 κ.τ.γ. γαρύφαλλο 1 κ.τ.γ. γλυκού σόδα 2 συσκευασίες …
Διαβάστε περισσότερα »Πώς να κάνεις το κρέας πιο τρυφερό – Newsbeast
Τίποτα δεν χαλά περισσότερο μια ζουμερή μπριζόλα από το ενοχλητικό γεγονός να τη βάλεις στο στόμα και να αποδειχτεί σκληρή. Το κρέας το θέλουμε μαλακό …
Διαβάστε περισσότερα »Μπέργκερ σολομού – Newsbeast
Υλικά 4 μικρές γλυκοπατάτες κομμένες σε σφήνες πάχους περίπου 1 εκ. 3 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ. γλ. σκόνη πέντε μπαχαρικών Αλάτι 1/2 κιλό φιλέτο …
Διαβάστε περισσότερα »Βασικές συμβουλές για να μπορείς να ψήνεις… τα πάντα – Newsbeast
Η μαγειρική μοιάζει για κάποιους άθλος ακατόρθωτος και είναι σίγουρα αν θες να πας από το μηδέν στην τελειότητα. Με μικρά βηματάκια όμως και αποφασιστικότητα, …
Διαβάστε περισσότερα »Πουρές πατάτας με βότανα – Newsbeast
Υλικά 4 πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια Αλάτι 2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 4 κ. σ. ανάλατο βούτυρο 8 φύλλα θυμάρι 2 φύλλα …
Διαβάστε περισσότερα »Πώς να σώσεις μια σούπα που έριξες πολύ αλάτι – Newsbeast
Είναι από τα πιο ενοχλητικά πράγματα που μπορούν να συμβούν στην κουζίνα. Να αφιερώσεις χρόνο και να ξοδέψεις λεφτά για μια λαχταριστή σούπα και το …
Διαβάστε περισσότερα »Το κόλπο για να καταλάβεις αν είναι φρέσκο το αυγό – Newsbeast
Το αν είναι φρέσκο το αυγό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί είναι ένα ερώτημα που δεν πρέπει να μένει στην τύχη του. Και η Rebecca DiLiberto, …
Διαβάστε περισσότερα »Αμυγδαλωτά μπισκότα με ζάχαρη άχνη – Newsbeast
Υλικά για 4-6 άτομα 3 φλιτζάνια θρυμματισμένα ασπρισμένα αμύγδαλα 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 1 κ.τ.γ. εκχύλισμα αμυγδάλου 3 ασπράδια αυγών 1 φλιτζάνι αμύγδαλο φιλέ Άχνη …
Διαβάστε περισσότερα »Μπιφτέκια γλυκοπατάτας – Newsbeast
Υλικά 1 μεσαία γλυκοπατάτα ψημένη 425 γρ. λευκά φασόλια βρασμένα 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη 1 κ. γλ. νιφάδες κόκκινου …
Διαβάστε περισσότερα »Ρολό κιμά με μαύρη ζάχαρη και γλάσο από κέτσαπ – Newsbeast
Υλικά 1/2 φλ. τσαγιού κέτσαπ 1/2 φλ. τσαγιού μαύρη ζάχαρη 1 1/2 κ. γλ. αλάτι 1/2 κ. γλ. τσίλι σε σκόνη 1 1/2 κιλό μοσχαρίσιο …
Διαβάστε περισσότερα »Σπιτική λουκανικόπιτα με άσπρα φασόλια – Newsbeast
Υλικά για 6-8 άτομα Για τη ζύμη 4 φύλλα σφολιάτας έτοιμα Για τη γέμιση 3 μεγάλες πατάτες 1 κουτί γάλα 500 γραμμάρια λουκάνικα πικάντικα ή …
Διαβάστε περισσότερα »Τηγανήτες κολοκύθας – Newsbeast
Υλικά 1 φλ. τσαγιού και 2 κ. σ. σιρόπι σφενδάμου 1 1/2 κ. γλ. μπαχαρικό κολοκύθας 1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις …
Διαβάστε περισσότερα »Πώς να φτιάξετε σπιτική μαρμελάδα σταφύλι – Newsbeast
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό σταφύλια 3/4 κιλού ζάχαρη λίγη αρμπαρόριζα Εκτέλεση Αρχικά, πλένετε τα σταφύλια. Αν η ποικιλία που έχετε επιλέξει, έχει κουκούτσια, …
Διαβάστε περισσότερα »Πίτα ζυμαρικών με σπαγγέτι – Newsbeast
Υλικά 100 γρ. σπαγγέτι 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κ. σ. βούτυρο 1 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα 1 μεγάλο αβγό χτυπημένο 2 κ. σ. φρυγανιά …
Διαβάστε περισσότερα »