Daily-News.GR Η Καθημερινή σας ενημέρωση – dailynews.gr
Υλικά για 4 άτομα 2½ κιλά καρότα, ξεφλουδισμένα και κομμένα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ¼ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Βελουτέ σούπα καρότου
Μαγειρική
Μακαρόνια φούρνου με τυριά και μπέικον
Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. ζυμαρικά της αρεσκείας σας 200 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια κομμένα σε φέτες 300 γρ. μπέικον χοντροκομμένο 1 μεγάλο ξερό …
Διαβάστε περισσότερα »Το μεγαλύτερο λάθος που κάνουν οι άνθρωποι όταν φτιάχνουν μακαρόνια
Τα μακαρόνια αποτελούν λατρεμένο έδεσμα. Απλά και γρήγορα στο μαγείρεμα, μπορούν να αποτελέσουν το κυρίως πιάτο ή να χρησιμοποιηθούν ως συνοδευτικό. Καλά όλα αυτά, όμως, …
Διαβάστε περισσότερα »Σου με κρέμα
Υλικά για 6 άτομα Για τη ζύμη 2 μέτρια αβγά και 1 κροκάδι 250 ml νερό με γάλα (μισό-μισό) 150 γρ. αλεύρι 80 γρ. βούτυρο …
Διαβάστε περισσότερα »Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. κιµά βοδινό ½ φλ. ρύζι γλασέ 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 αβγά, το ένα χωρισµένο 1 µέτριο κρεµµύδι τριµµένο 2 …
Διαβάστε περισσότερα »Ρολάκια πίτσας
Υλικά για 6 άτομα 1 φύλλο σφολιάτα 1 φλιτζάνι του καφέ κέτσαπ 250 γρ ψιλοκομμένο μπέικον 1 ψιλοκομμένη πιπεριά Φλωρίνης 100 γρ. τυρί του τοστ …
Διαβάστε περισσότερα »Κρέπες με σπανάκι και γραβιέρα
Υλικά για 6 άτομα 1 φλιτζάνι χλιαρό γάλα 1 φλιτζάνι αλεύρι φαρίνα 1 φλιτζανάκι χλιαρό νερό 2 κουτ. σούπας λιωμένο βούτυρο 2 αβγά λίγο αλάτι …
Διαβάστε περισσότερα »Ρύζι με γαρίδες και σάλτσα κάρι
Υλικά για 4 άτομα 1 φλ ρύζι μπασμάτι 2 κ. σ. ανάλατο βούτυρο 1 κιλό γαρίδες ξεφλουδισμένες και καθαρισμένες 1 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Κιμαδόπιτα με σφολιάτα
Υλικά για 4 άτομα 2 φύλλα σφολιάτας 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα 1 ντομάτα τριμμένη 1 μεγάλο αβγό ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι κεφαλοτύρι …
Διαβάστε περισσότερα »Μπισκότα παλμιέ
Υλικά για 6 άτομα 30 γρ. αλεσμένα φουντούκια, αμύγδαλα ή καρύδια 6 κ. σ. ζάχαρη 1,5 κ. γλ. κανέλα 1 φύλλο σφολιάτας ελαφρά ξεπαγωμένο λίγο …
Διαβάστε περισσότερα »Μπριζόλες με μουστάρδα και μέλι
Υλικά για 3 άτομα 3 χοιρινές μπριζόλες 2 κουταλιές της σούπας μέλι μισό λεμόνι σκόρδο σε σκόνη 4 κουταλιές σούπας λάδι 1 κουταλιά σούπας μουστάρδα …
Διαβάστε περισσότερα »Πένες με αρακά
Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. πένες 150 γρ. βρασμένος και στραγγισμένος αρακάς 80 γρ. βούτυρο 250 ml κρέμα γάλακτος 3 ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια φρέσκα 100 …
Διαβάστε περισσότερα »Ψητά μήλα με αμύγδαλα και σταφίδες
Υλικά για 4 άτομα 4 μήλα 1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού 1/3 του φλιτζανιού σταφίδες 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 2 κουταλιές της …
Διαβάστε περισσότερα »Κοτόπουλο με κάρι και ρύζι
Υλικά για 3 άτομα 3 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου κομμένα σε μικρούς κύβους 450 γρ. ρύζι Jasmine πλυμένο και στραγγισμένο 60 ml ελαιόλαδο 4 σκελίδες …
Διαβάστε περισσότερα »Ταρτάκια με κοτόπουλο
Υλικά για 6 άτομα 1 φύλλο έτοιμης σφολιάτας 1 φλιτζάνι βραστό κοτόπουλο ξεψαχνισμένο 1 φλιτζάνι ανάμεικτα κίτρινα τυριά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο 1/2 …
Διαβάστε περισσότερα »Ελιοπιτάκια με παρμεζάνα
Υλικά για 4 άτομα 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 130 γρ. κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα τριμμένη 100-110 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο λιωμένο 1-2 κουταλιές …
Διαβάστε περισσότερα »Μπιφτέκια με μουστάρδα και βαλσάμικο
Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό κιμά βοδινό ή χοιρινό (περασμένο 2 φορές από τη μηχανή του κιμά) 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο …
Διαβάστε περισσότερα »Ρολάκια μελιτζάνας με καρύδι
Υλικά για 6 άτομα 4 μελιτζάνες φλάσκες 1 μεγάλη βρασμένη πατάτα 3 φέτες ψωμί μπαγιάτικο 3 σκελίδες πολτοποιημένες σκόρδο 150 γρ. τριμμένη καρυδόψιχα 1 τριμμένο …
Διαβάστε περισσότερα »Φακόρυζο με καραμελωμένα κρεμμύδια
Υλικά για 4 άτομα 1 κούπα φακές 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδου αλάτι πιπέρι 3 1/2 κούπες νερό 1 κούπα ρύζι 1 κ.γλ. κύμινο 1/2 …
Διαβάστε περισσότερα »Μπρουσκέτες με ντοματίνια και τυρί κρέμα
Υλικά για 4 άτομα 4 λεπτές φέτες ψωμιού ολικής άλεσης 6-7 ντοματίνια 2 κ.σ. τυρί κρέμα 1 κ.σ. ελαιόλαδο λίγη κάππαρη αλάτι πιπέρι λίγο γλάσο …
Διαβάστε περισσότερα »Πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή
Υλικά για 6 άτομα 1 πακέτο φύλλο κρούστας 4 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου 230 γρ. ζάχαρη 250 ml ελαφρύ ελαιόλαδο και αραβοσιτέλαιο (µισό µισό) 250 …
Διαβάστε περισσότερα »Λουκάνικα με πατάτες και τυρί στο φούρνο
Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο λουκάνικα χωριάτικα 1 μεγάλο κρεμμύδι ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο 5 μεγάλες πατάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες γλυκιά πάπρικα αποξηραμένο θυμάρι μια …
Διαβάστε περισσότερα »Μους καραμέλα
Υλικά για 6 άτομα 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 150 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 25 γρ. νερό 1 δόση βανίλια 30 γρ. …
Διαβάστε περισσότερα »Μανιταρόσουπα με κάστανα
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό μανιτάρια 250 γρ. κάστανα βρασμένα και ξεφλουδισμένα 50 γρ. ελαιόλαδο για το σοτάρισμα 2 κρεμμύδια λευκά, σε λεπτές ροδέλες …
Διαβάστε περισσότερα »Σπανακοτυρόπιτα στριφτή
Υλικά για 4 άτομα 1/2 κιλό φύλλο κρούστας 300 γρ. τυρί φέτα 300 γρ. ανθότυρο 1/2 κιλό σπανάκι ζεματισμένο και ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα …
Διαβάστε περισσότερα »Σαλάτα με πλιγούρι και κολοκυθάκια
Υλικά για 4 άτομα 1 φλιτζάνι του καφέ πλιγούρι 3 κολοκυθάκια κομμένα σε χονδρές ροδέλες 10 ντοματίνια κομμένα 1 φλιτζάνι τσαγιού φυλλαράκια μαϊντανού 3 κουταλιές …
Διαβάστε περισσότερα »Αυστριακή τάρτα με μαρμελάδα
Υλικά για 4 άτομα 200 γρ. (1 1/3 φλ.) αλεύρι + λίγο για το φύλλο ½ κουταλάκι κανέλα αλεσμένη ½ κουταλάκι ανάμικτα μπαχαρικά 1 κουταλάκι …
Διαβάστε περισσότερα »Ινδικά κεφτεδάκια με λαχανικά
Υλικά για 4 άτομα 100 γρ. κουνουπίδι τριμμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κ. σ. φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο 100 γρ. λάχανο τριμμένο …
Διαβάστε περισσότερα »Μάθημα μαγειρικής της διεθνούς chef Ντίνας Νικολάου με σαμιώτικα κρασιά
Μεγάλη επιτυχία σημείωσε το cooking class της πολυαγαπημένης σε Γαλλία και Ελλάδα σεφ Ντίνας Νικολάου με τον εύστοχο τίτλο «Γευστικό ταξίδι στη Σάμο», αφιερωμένο στα …
Διαβάστε περισσότερα »Μπάρες δημητριακών με σοκολάτα
Υλικά για 6 άτομα 190 γρ. βρώμη 90 γρ. ινδοκάρυδο 1 πρέζα αλάτι 2 βανίλιες 1 κ. γ κανέλα 150 ml μέλι 55 γρ. ζάχαρη …
Διαβάστε περισσότερα »