Μαγειρική

Είναι γαλλική συνταγή (clafoutis): παίρνεις ώριμα βερύκοκα και τα βουλιάζεις μέσα σε μια ποιοτική κρέμα. Τα ψήνεις και έτοιμα! Clafoutis οι Γάλλοι κάνουν με όλα …

Μπορεί το καλοκαίρι να έχει σχεδόν φτάσει και πολλοί να σκέφτονται πως πρέπει να αρχίσουν δίαιτα για να βγουν στην παραλία, αλλά υπάρχουν και αυτοί …

Οι λάτρεις της κουζίνας ξέρουν ότι το κανονικό της όνομα είναι pasta frolla (πάστα φρόλα) που στα ιταλικά σημαίνει «τραγανή ζύμη» (κρύο βούτυρο, ζάχαρη, αυγά, …

Κάθε γωνιά της Ελλάδας, βγάζει από το χώμα της «θησαυρούς». Αγαθά με γεύση και θρεπτική αξία, πολύτιμα για τον οργανισμό μας. Κάθε φορά που ταξιδεύουμε …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 4 άτομα Για τα κεφτεδάκια 500 γραμ. κιμά από μοσχάρι 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη …

Η έναρξη του ελληνικού συνοδεύεται πάντα από μια (και δύο και τρεις) φέτα καρπούζι. Όσο πιο κόκκινο, τόσο πιο εντυπωσιακό και όσο πιο γλυκό και …

Ξέρουμε ήδη ότι πολλά προϊόντα μαγειρικής μπορούν να χρησιμοποιηθούν και σε πολλά άλλα πράγματα, οικιακά και χρηστικά. Μερικά από αυτά είναι το λεμόνι, το ξύδι, …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 4 άτομα 330 γρ. αλεύρι 180 γρ. βούτυρο 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 16 γρ. μαγιά 3 αβγά και …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 4 άτομα 1 μπούτι αρνιού, περίπου 2,2 – 2,5 κιλά, ολόκληρο 1 κουτ. σούπας κύμινο, σε σκόνη 60 …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 2 άτομα 250 ml ζωμός κοτόπουλου 80 ml σάλτσα σόγιας 50 γρ. μαύρη ζάχαρη 55 γρ. μηλόξυδο Για …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 2 άτομα 1 ματσάκι ρόκα 2 αγγουράκια 1 μαρούλι 1 αβοκάντο 8 γαρίδες βρασμένες Για τη σως 4 …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 4 άτομα 4 αβγά, σε θερμοκρασία δωματίου 350 γρ. ζάχαρη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 115 γρ. βούτυρο λιωμένο …

Εχει αρχίσει η εποχή τους και είναι η ώρα για ένα εύκολο και light γλυκό με ώριμα και γλυκά βερύκοκα. Είναι από τις καλύτερες τάρτες …

Εχει αρχίσει η εποχή τους και είναι η ώρα για ένα εύκολο και light γλυκό με ώριμα και γλυκά βερίκοκα. Είναι από τις καλύτερες τάρτες …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 4 άτομα 18 φύλλα λαζάνια 500 γραμ. κατίκι 100 γραμ. κεφαλοτύρι τριμμένο 300 γραμ. κασέρι σε φέτες 2 …

Η ντομάτα είναι μια από τις πιο νόστιμες και αγαπημένες μας τροφές στην Ελλάδα. Την χρησιμοποιούμε παντού. Ωμή στις σαλάτες και στα σάντουιτς, αλλά και …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 2 άτομα 5 αβγά 4 κουταλιές σούπας γάλα 3-4 κουταλιές σούπας τριμμένο τυρί (γραβιέρα, κεφαλοτύρι) 2-3 λουκάνικα Φρανκφούρτης …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 6 άτομα Για τη ζύμη 250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γρ βούτυρο μια πρέζα αλάτι …

Η κλασική ιταλική συνταγή, στην αυθεντική της εκδοχή. Αξιοποιήστε τις φρέσκες ντομάτες της εποχής και μη φοβάστε το τσίλι! Υλικά 200 γραμμάρια πέννες 1 πιπερίτσα …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 6 άτομα 1 3/4 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κούπα καστανή ζάχαρη 1/4 κούπα άγλυκο κακάο …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο ταλιατέλες 2 κουταλιές βούτυρο 400 γρ. φιλέτο σολομού χωρίς πέτσες και κόκαλα κομμένα σε …

Τρίζει στο δόντι, αλλά είναι μαλακό. Γευστικό αυτό το ψητό κολοκύθι με αρωματικά και παρμεζάνα. Υλικά 4 φρέσκα κολοκυθάκια 1/2 φλυτζάνι τριμμένη παρμεζάνα Θυμάρι, ρίγανη, …

Η θερμοκρασία έχει ανέβει για τα καλά και σε 10 μέρες θα έχουμε Ιούνιο, δηλαδή καλοκαίρι.  Δεν υπάρχει καλύτερη αίσθηση από ένα παγωμένο ρόφημα όταν κάνει πολύ ζέστη …

Η θερμοκρασία έχει ανέβει για τα καλά και σε 10 μέρες θα έχουμε Ιούνιο, δηλαδή καλοκαίρι.  Δεν υπάρχει καλύτερη αίσθηση από ένα παγωμένο ρόφημα όταν κάνει πολύ ζέστη …

Η θερμοκρασία έχει ανέβει για τα καλά και σε 10 μέρες θα έχουμε Ιούνιο, δηλαδή καλοκαίρι.  Δεν υπάρχει καλύτερη αίσθηση από ένα παγωμένο ρόφημα όταν κάνει πολύ ζέστη …

Τι πιο ωραίο από μία καινούρια μέρα που ξεκινά με γλυκιά γεύση και διάθεση ισορροπίας! Βασική προϋπόθεση είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό πρωινό που θα …

Είναι η κλασική frittata, κάτι σαν πίτα στο τηγάνι, ελαφριά και γευστική. Ιδανική σαν πιάτο καλοκαιριού για όσους κάνουν δίαιτα. Υλικά 1/2 σακουλάκι σπανάκι baby …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό κεράσια (ώριμα, χωρίς αλλοιώσεις στο φλοιό τους και χτυπήματα) 700 γραμμ. ζάχαρη 2 κ. …

Η κουλτούρα των κοκτέιλς ξεκίνησε τον 19ο αιώνα από την Νέα Ορλεάνη, όμως σύντομα κατέκτησε τον κόσμο και φυσικά η Αθήνα δεν αποτελεί εξαίρεση. Μάλιστα, …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 6 άτομα Για την τάρτα 280 γρ. ανάλατο βούτυρο, κατευθείαν από το ψυγείο 300 γρ. αλεύρι για όλες …