Μαγειρική

Κανένα άλλο γλυκό δεν είναι τόσο διαδεδομένο στη Λατινική Αμερική, όπου το έφεραν οι καθολικοί ιεραπόστολοι. Το el flan αγαπιέται από το Μεξικό έως την Καραϊβική. …

Δημιουργήθηκε πριν έναν αιώνα από έναν Ιταλό μετανάστη εργάτη στην Τιχουάνα του Μεξικό για να αγαπηθεί σε όλη τη νότια Καλιφόρνια.  Πλέον βρίσκεται στα μενού σε …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 6 άτομα 1 κούπα ελιές χωρίς κουκούτσι 450 γραμμάρια αλεύρι 2 κουταλάκια τσαγιού ξερή μαγιά 4 κουταλιές ελαιόλαδο …

Απαλή γεύση, βελούδινη υφή, Μεσογειακό ταπεραμέντο.  Η νέα μουστάρδα «Απαλή» εγκαινιάζει την καινούργια σειρά προϊόντων μουστάρδας της Οξοποιίας Ζαφειρόπουλος. Πλούσια σε σιναρόσπορο και κουρκουμά, και …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό φασολάκια καθαρισμένα και κομμένα σε 2-3 κομματάκια 2 πατάτες σε κομμάτια 1 κονσέρβα (400 …

Κάθε μπουκιά και ταξίδι στο νησί. Το παραδοσιακό κέρασμα των γάμων της Χίου συνοδεύεται ιδανικά από χειροποίητη σουμάδα. Για 25-30 τρίγωνα: 5 κ.σ. λιωμένο βούτυρο …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 2 άτομα Για τη σαλάτα 1 φλιτζάνι ντοματάκια κομμένα στα 4 3 φλιτζάνια μαγειρεμένο κινόα μισή κονσέρβα φασόλια …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό πατάτες 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού χυμός λεμονιού …

Αποκαλούνται και μαντού και είναι μικρά χειροποίητα ζυμαρικά με γέμιση από βοδινό ή αρνί. Θεωρούνται εορταστικό πιάτο για ξεχωριστές περιστάσεις. Πλέον είναι διαδομένα σε όλη την …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 6 άτομα 60 γρ. αλεύρι 7 κρόκοι αβγών 1 πακέτο ζύμη για τάρτες 500 ml γάλα 1 φλούδα …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 4 άτομα ½ κιλό αρακάς 2-3 πατάτες μέτριες 2 καρότα ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 4 άτομα 1 συσκευασία λεπτή ζύμη για πίτσα 250 γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο 200 γρ. ζαμπόν 1 πιπεριά …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 6 άτομα Για το παντεσπάνι 5 αβγά 500 γρ. ζάχαρη 400 γρ. φρέσκο βούτυρο 400 γρ. αλεύρι 3 …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό φύλλα τρυφερού σπανακιού 1 πακέτο λαζάνια που δεν χρειάζονται βράσιμο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 3 …

Μια δροσερή σαλάτα που γίνεται γεύμα από μόνη της, συνταγή της Βέφας Αλεξιάδου. Αν δεν βρίσκετε χαλούμι, χρησιμοποιήστε προβολόνε. Για 4 άτομα: 250 γρ. μικρά …

H Lady M είναι ένα από τα πιο εμβληματικά pastry shop της Νέας Υόρκης.  Ο ιδιοκτήτης Ken Romaniszyn άνοιξε την Lady M στην Upper East …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 4 άτομα 1 κλωναράκι βανίλια, σχισμένο κατά μήκος στη μέση 580 ml κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 200 …

Αυτό το γλυκό μοιάζει με σουφλέ που δεν έχει φουσκώσει και φτιάχνεται μόνο από αυγά, ζάχαρη, λίγο αλεύρι και παρθένο ελαιόλαδο.  Ονομάζεται pão de ló …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 2 φρατζολάκια 600 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης σταρένιο 1,5 κ. γ. ξηρή μαγιά ½ κ. γ. αλάτι 1 …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 6 άτομα Για το κέικ 75 γρ. σταφίδες 150 γρ. χουρμάδες (αποξηραμένους χωρίς κουκούτσι) 1 κ.γ. μαγειρική σόδα …

Ένα παραδοσιακό πιάτο που αγαπιέται στα νησιά, αλλά πατρίδα του είναι η Κρήτη.  Στον νομό Ηρακλείου, για τα εορταστικά γεύματα, οι μπάμιες φτιάχνονταν συνήθως με τις παραγνωρισμένες …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 2 άτομα 400 γρ. κοτόπουλο στήθος (1 μεγάλο ή δύο μικρότερα) 120 γρ πιπεριές (κόκκινες ή πράσινες) 80 …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 3 άτομα 6 φέτες ψωμί του τοστ 4 φέτες μπέικον 2 φέτες γαλοπούλα 2 φέτες κίτρινο τυρί 2 …

Eυκαιρία για αυτό το εξωτικό, αλλά πολύ απλό πιάτο, όσο ακόμη αποζητάμε δροσερές γεύσεις. To ceviche γίνεται από ωμό ολόφρεσκο ψάρι που «ψήνεται» σε χυμό …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 6 άτομα 800 γρ ώριμες ντομάτες 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 αγγούρι 50 γρ ψίχα μπαγιάτικο …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 4 άτομα Για τα μπιφτέκια 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια τριμμένα 2 ντομάτες τριμμένες 3 χοντρές φέτες …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 4 άτομα 1 ½ κούπα σταφύλια κόκκινα κομμένα στη μέση 1 ½ κ.γ. ζάχαρη 2 κ.σ. ζάχαρη καστανή …

Aυτό το ντιπ έρχεται από την Κροατία, συνδυάζει τις αρετές της μελιτζανοσαλάτας με αυτές της πιπεριάς και δίνει χρώμα στο τραπέζι. Ως σνακ, είναι μια …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 4 άτομα 2 πακέτο μπισκότα τύπου digestive 150 γρ. βούτυρο λιωμένο 1 γάλα ζαχαρούχο 1 κρέμα γάλακτος φυτική …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 4 άτομα 1 συσκευασία (500 γρ.) φασόλια γίγαντες 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 1 κύβο για όσπρια …