Tag Archives: ΣΥΝΤΑΓΗ

Οι μπάμιες, το πιο παρεξηγημένο λαχανικό του καλοκαιριού, μπαίνουν στο τηγάνι και αποκαθιστούν τη φήμη τους. Ποιό είναι άραγε το χειρότερο ελληνικό φαγητό; Όσους και …

Στη φριτέζα αέρος φτιάχνουμε σε λίγα μόνο λεπτά τον πιο νόστιμο καλοκαιρινό μεζέ, τους κολοκυθοκεφτέδες. Οι κολοκυθοκεφτέδες είναι ένα πιάτο που περισσότερο μας θυμίζει ταβέρνα …

Σημαίνει «καλομαθημένος μπαμπάς» και πρόκειται για τη μελιτζανοσαλάτα που κατέκτησε τον κόσμο, μια παραδοσιακή συνταγή γεμάτη άρωμα και παράδοση. Η ιστορία της μελιτζανοσαλάτας Μπάμπα γκανους …

Με φρέσκο ροδάκινο φτιάχνουμε σε χρόνο express το πιο απολαυστικό σνακ για κάθε ώρα της ημέρας. Οι μπρουσκέτες είναι ιδανική λύση για το καλοκαίρι που …

Ακολουθώντας μια κλασική συνταγή για ντολμαδάκια γιαλαντζί φτιάχνουμε χειροποίητες μπουκιές με γεύση παράδοσης. Παραδοσιακά και πεντανόστιμα τα ντολμαδάκια γιαλαντζί συνοδεύονται από έναν «μεγάλο μύθο»: ότι είναι …

Με ρούμι, ανανά και καρύδα φτιάχνουμε ένα απολαυστικό κέικ που μας ταξιδεύει σε μέρη όπου είναι πάντα καλοκαίρι.   Αν τα τροπικά καλοκαίρια είχαν γεύση σίγουρα …

Το κέικ είναι απλά ένα αγαπημένο και κλασικό γλυκό, που αγαπούν μικροί-μεγάλοι. Παρακάτω μια διαφορετική συνταγή. Το καλό είναι με τα κέικ ότι πραγματικά υπάρχει …

Η Δωροθέα Μερκούρη, με ρίζες από την Ελλάδα και την Ιταλία, συχνά μοιράζεται τις αγαπημένες της συνταγές στο Instagram. Αγαπά να ετοιμάζει και να απολαμβάνει …

Καλοκαιρινή μακαρονάδα σημαίνει θαλασσινά αλλά όχι απαραίτητα ντοματένια σάλτσα. Συνδυάστε τις γαρίδες με μυρωδάτο πέστο και απολαύστε πεντανόστιμα σπαγγέτι που γίνονται σε χρόνο dt. Το καλοκαίρι θέλουμε …

Χριστόψαρο με καμένο πράσο και miso, φύκια μαγειρευτά, γεμιστό κεφάλι αστακού. Αν συνταγές σαν αυτές ακούτε μόνο στο MasterChef τώρα μπορείτε να τις δημιουργήσετε στην …

Με επιπλέον ασπράδια και φρέσκια μυζήθρα η αγαπημένη μας στραπατσάδα (ή καγιανάς) γίνεται πιο υγιεινή και θρεπτική από την κλασική χωρίς να χάνει ίχνος από …

Τώρα που η θερμοκρασία έχει ανέβει αναζητούμε φαγητά διαφορετικά, θρεπτικά και όχι ιδιαίτερα βαριά. Δείτε μια ενδιαφέρουσα συνταγή. Ενα μαγειρευτό φαγητό είναι πάντα βαρύ και …

Τώρα που οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν για τα καλά ο καλύτερος τρόπος να τις αντιμετωπίσουμε είναι μια δροσερή σπιτική γρανίτα. Τώρα που οι ζέστες έχουν ξεκινήσει …

Αν λατρεύεις τις γρήγορες μακαρονάδες με υλικά που έχεις ήδη στο ντουλάπι σου, τότε αυτή η εκδοχή του Γκόρντον Ράμσεϊ για πένες puttanesca με τόνο …

Ακολουθεί μια συνταγή για τάρτα με σπανάκι στο τηγάνι, την οποία θα ετοιμάσετε σε 10 λεπτά και θα ξετρελάνει όλη την οικογένεια. Οι τάρτες είναι …

Το κοτόπουλο και το μπέικον είναι άχαστος συνδυασμός. Όταν περιλαμβάνει όμως και πλούσια σάλτσα με μπόλικο λεμόνι το σύνολο γίνεται ακόμα πιο λαχταριστό. Το κοτομπέικον …

Τα πρώτα κεράσια έχουν κάνει ήδη την εμφάνισή τους γι αυτό και είναι η καλύτερη στιγμή να φτιάξουμε αυτό το θεϊκό γλυκό.   Λαμπερά, κόκκινα …

Οι καλύτερες σάλτσες για τα ζυμαρικά αυτή την εποχή είναι τα λαδερά. Συνδυάστε το μπριάμ με φρεσκοβρασμένες πένες και απολαύστε τη νοστιμότερη μακαρονάδα του καλοκαιριού. Αναμφισβήτητα τα …

Το χταπόδι είναι το θαλασσινό που είναι ταυτισμένο με το ελληνικό καλοκαίρι. Εδώ πρωταγωνιστεί σε μια χορταστική σαλάτα-γεύμα με πλούσια αρώματα. Το χταπόδι μας φέρνει …

Με το πιο νόστιμο και υγιεινό εξωτικό φρούτο, το passion fruit, φτιάχνουμε μια απολαυστική light μαρμελάδα που θα απολαμβάνουμε όλο το καλοκαίρι. Ένα φρούτο του …

Ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, ο εμβληματικός μουσακάς, στην κλασική του εκδοχή για να τον απολαύσετε οικογενειακά την Κυριακή. Ο μουσακάς μας …

Με φέτα και μυρωδικά οι ανθοί από τα κολοκυθάκια μπαίνουν στο τηγάνι και γίνονται πεντανόστιμοι. Τώρα που τα κολοκύθια είναι στην απόλυτη εποχή τους τα απολαμβάνουμε …

Φτιάχνουμε το πιο εύκολο και γρήγορο παγωτό στο σπίτι μόνο με 4 υλικά. Η αλμυρή καραμέλα είναι μια από τις πιο δυνατές διεθνείς τάσεις στον …

Το απόλυτο καλοκαιρινό θαλασσινό σε μια πρωτότυπη συνταγή με τσίλι, σκόρδο και λάιμ. Τα καλαμαράκια μας θυμίζουν διακοπές και ταβερνάκια πλάι στο κύμα. Μέχρι να έρθει εκείνη …

Νόστιμο και θρεπτικό αυτό το πρωινό γεύμα προσφέρει στα παιδιά ό,τι χρειάζονται για να τα δώσουν όλα την ώρα της εξέτασης. Πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, ωμέγα-3 λιπαρά, …

Με μόνο 3 υλικά φτιάχνουμε το πιο δροσερό και αρωματικό σορμπέ. Όλοι αγαπάμε τα παγωτά αλλά οι περισσότεροι έχουμε και μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά …

Οι φουρνιστές χρωματιστές ντομάτες συνδυάζονται με όλα, από διάφορα ζυμαρικά και όσπρια κάθε λογής μέχρι αυγά και πατάτες. Η βασίλισσα του καλοκαιριού ντομάτα πρωταγωνιστεί στα πιάτα της …

Πανεύκολη και πεντανόστιμη χωριάτικη τάρτα με τον απόλυτο πρωταγωνιστή του καλοκαιριού, τα κολοκυθάκια! Δεν υπάρχει άνθρωπος που δεν αγαπάει τις χειροποίητες πίτες αλλά, για να …

Σπανάκι, συκώτι και φακές. Τα τρία πιο πλούσια σε σίδηρο τρόφιμα μπαίνουν στα πιο γευστικά πιάτα και ενισχύουν τον οργανισμό μας. Η έλλειψη σιδήρου ή αλλιώς …

Χρυσαφένιο απέξω και ζουμερό μέσα, με μια πεντανόστιμη σάλτσα που το απογειώνει, αυτό το σνίτσελ είναι ιδανικό για τα οικογενειακά γεύματα του Σαββάτου και της …