Μαγειρική

Η γαστρονομία είναι ένας πολύπλοκος κόσμος, στον οποίο εμπλέκονται ολοένα και περισσότεροι ειδικοί. Συγκεκριμένα, δεν ασχολούνται μόνο οι σεφ με τη διατροφή, αλλά και οι …

Το πιο αρωματικό εσπεριδοειδές σε μια μορφή εξαιρετικά δροσιστική και χωνευτική. Ένα σπιτικό λικέρ λεμόνι που μοσχοβολάει γίνεται πανεύκολα. Η Ελλάδα είναι μια χώρα καθαρά …

Όλοι έχουμε πάρει scrambled eggs σε κάποιο πρωινό ξενοδοχείου. Πόσοι όμως από εσάς ξέρετε πώς φτιάχνονται; Μία εργαζόμενη σε κουζίνα άγνωστης αλυσίδας ξενοδοχείων αποφάσισε να …

Οι τάρτες με κρέμα βανίλιας και φράουλες είναι το απόλυτο γλυκό της άνοιξης. Ανάλαφρες και απολαυστικές γίνονται πιο εύκολα από ότι φανταζόμαστε. Άνοιξη σημαίνει φρέσκες ζουμερές φράουλες σε …

Τα φουρνιστά παϊδάκια έχουν τη δική τους ξεχωριστή χάρη. Βγαίνουν τρυφερά και νόστιμα, ειδικά αν τα συνδυάσουμε με πατάτες και πιπεριές. Η Πρωτομαγιά στην Ελλάδα …

Το κοτόπουλο μαγειρεύεται με χίλιους τρόπους καιαποτελεί το αγαπημένο φαγητό όλων, μικρών και μεγάλων. Από το κοτόπουλο στο φούρνο ως το κοτόπουλο κοκκινιστό, λεμονάτο, σούπα …

Χωρίς αυγά, κρέμα γάλακτος και βούτυρο, φτιάχνουμε μια πεντανόστιμη και χορταστική μακαρονάδα με πλούσια λευκή σάλτσα, πολύ πιο ελαφριά όμως από τις κλασικές. Οι μακαρονάδες …

Το αλάτι είναι το σημαντικότερο υλικό στην κουζίνα γι αυτό πρέπει να ξέρουμε ακριβώς πότε να το ρίξουμε σε ό,τι μαγειρεύουμε για να κάνει τη …

Οι μαρινάδες μαλακώνουν και νοστιμίζουν το χοιρινό κάνοντας τα αγαπημένα μας σουβλάκια να ψήνονται πιο γρήγορα και να γίνονται ακόμα πιο λαχταριστά. Τα αγαπημένα μας σουβλάκια είναι τα χοιρινά. …

Οι μελιτζάνες όταν δεν είναι στον καιρό τους, δηλαδή καλοκαιρινές, θέλουν καλό ξεπίκρισμα πριν μπουν σε οποιαδήποτε συνταγή. Οι μελιτζάνες είναι ένα καθαρά καλοκαιρινό λαχανικό …

Τρυφερά φασολάκια σε μελωμένη σάλτσα ντομάτας με μπόλικο ελαιόλαδο και μυρωδικά. Μια παραδοσιακή συνταγή για το απόλυτο κοκκινιστό λαχανικό. Τα λαδερά ή τα αγαπάς ή …

Με έτοιμη σφολιάτα και σοκολατένια πραλίνα φουντουκιού φτιάχνουμε στο σπίτι τα πιο λαχταριστά κρουασάν σε λίγα μόνο λεπτά. Τα κρουασάν είναι ιδανικά πρωινό ή σνακ brunch, πάνε τέλεια με …

Μπαίνοντας σε έναν statement τρόπο ζωής… Αυτή η συνεργασία έρχεται να σε μυήσει σε απολαυστικές αποδράσεις! H σκηνή ανοίγει με ένταση και φως, όπως η …

Όλα τα σοκολατένια γλυκά χρειάζονται μπεν μαρί για να πετύχουν. Πώς ακριβώς όμως λιώνουμε τη σοκολάτα με αυτή τη μέθοδο; Το μπεν μαρί (bain marie) …

Μοσχάρι, πατάτες και καρότα σιγοβράζουν και γίνονται το κλασικό και αγαπημένο λεμονάτο που χορταίνει όλη την οικογένεια με τον πιο νόστιμο τρόπο. Οι Έλληνες αγαπάμε …

Τώρα που στην αγορά βρίσκουμε ακόμα σελινόριζες είναι ευκαιρία να φτιάξουμε ένα γρήγορο σνακ που κάνει τη διαφορά στη γεύση αλλά και στη θρεπτικότητα. Συνήθως …

Πολύτιμο για τη ζαχαροπλαστική και νούμερο ένα αρωματικό υλικό για τη μαγειρική, το ξύσμα των εσπεριδοειδών θέλει τον τρόπο του για να βγει όπως πρέπει. …

Αφράτο κέικ καρότου, αρωματισμένο με κανελογαρίφαλα, γεμάτο καρύδια και λουσμένο με τυρένιο γλάσο. Το τέλειο συνοδευτικό του καφέ και όχι μόνο. Το καρότο και το …

Αρωματική και ζουμερή η σιροπιαστή πορτοκαλόπιτα είναι ένα από τα αγαπημένα γλυκά μικρών και μεγάλων. Με τη συνταγή που σας δίνουμε σε 1 ώρα θα είναι έτοιμη. Μπορεί να …

Σε όλο τον κόσμο, νέα εστιατόρια μετατρέπουν τη γαστρονομία σε λόγο ταξιδιού, συνδυάζοντας τοπικές παραδόσεις με διεθνείς επιρροές και προσωπικές ιστορίες. Τα εστιατόρια αποτελούν εδώ …

Με ψάρια και θαλασσινά κάθε λογής φτιάχνουμε την πιο γευστική και χορταστική ελληνική σούπα. Ακριβώς όπως την έφτιαχναν οι μαμάδες και οι γιαγιάδες μας.   …

Με φρέσκα μοσχολέμονα, μυρωδάτο δυόσμο και αναζωογονητικό ανθρακούχο νερό φτιάχνουμε μόνοι μας στο σπίτι το πιο δροσιστικό και ανάλαφρο αναψυκτικό. Τώρα που η άνοιξη ήρθε …

Ο Mythos συναντά τον Bloody Hawk σε μια αυθεντική συνεργασία που αποτυπώνεται σε μια νέα Limited Edition συλλεκτική σειρά συσκευασιών. Πρόκειται για μια σύμπραξη που …

Αν ψάχνεις ένα γλυκό που να συνδυάζει ευκολία, ταχύτητα και απλά υλικά που έχεις ήδη στην κουζίνα σου, τότε αυτό το νηστίσιμο κέικ με 3 …

Αμέτρητα νοικοκυριά αναζητούν διαρκώς ιδέες για υγιεινά γεύματα. Το μυστικό όμως μπορεί να είναι απλά ένα νόστιμο πιάτο σούπας με υγιεινά συστατικά. Μία συνταγή που …

Τώρα που οι φράουλες είναι στα καλύτερά τους και τις βρίσκουμε παντού, φτιάχνουμε ένα αγαπημένο μας σοκολατένιο γλυκό στην πιο ανοιξιάτικη εκδοχή του. Γυαλιστερές, κατακόκκινες …

Παίρνουμε μπόλικο σπανάκι, τώρα που είναι η εποχή του, και το βάζουμε κατάψυξη για να το έχουμε ζωντανό και φρέσκο όλο τον χρόνο. Πίτες, τάρτες, …

Οι φακές παραμένουν ένα από τα πιο διαχρονικά και αγαπημένα πιάτα της ισπανικής κουζίνας, όμως, όπως αποκαλύπτουν κορυφαίοι σεφ, η επιτυχία τους κρύβεται σε μια …

Με φρέσκα κολοκυθάκια που τώρα είναι στα καλύτερά τους και το αγαπημένο μας τυρί φτιάχνουμε εύκολα και γρήγορα μια λαχταριστή πίτα χωρίς φύλλο. Οι πίτες είναι αναμφισβήτητα το αγαπημένο …

Η μάρκα Αλλατίνη παρουσιάζει δύο νέες πρωτότυπες γευστικές προτάσεις, εμπνευσμένες από απολαυστικούς γευστικούς συνδυασμούς και σύγχρονες καταναλωτικές τάσεις. Tα νέα Soft Kings SpecialEdition Strawberry Cheesecake …