Μαγειρική

Οι πατάτες είναι ένα φαγητό που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι και στο οποίο ποτέ δεν λένε «όχι», σε όποια μορφή κι αν είναι αυτές μαγειρεμένες. …

Ναι, τις συνταγές που έχουν γίνει κλασικές δεν τις αλλάζεις. Αν, όμως, το μόνο που αντικαθιστάς είναι ένα προϊόν με ένα άλλο εξίσου ελληνικό και …

Μπορεί να βρίσκεται μόλις στον δεύτερο χρόνο λειτουργίας του, όμως το Thama του Δημήτρη Κατριβέση στο νησί της Τήνου έχει καθιερωθεί μέσα στα κορυφαία του …

Τώρα που τα κολοκύθια ανθίζουν, μια είναι η συνταγή που θα κολλήσει πλάι στα καλοκαιρινά απογεύματα με ουζάκι (ή μπίρα) και καλή παρέα. Είναι ένα …

Το καλοκαίρι έχει άρωμα φρούτων κι ένας επιπλέον τρόπος για να τα απολαύσεις είναι το σορμπέ. Αυτό το πολύ δροσερό και ελαφρύ γλυκό, που δίνει …

Μπριζόλες και μακαρόνια. Είναι η πιο κλασική απάντηση στην ερώτηση, σε μικρούς και μεγάλους, ποιο είναι το αγαπημένου σου φαγητό. Σήμερα, λοιπόν, μια ιδιαίτερη και …

Σε έναν ιδιότυπο πόλεμο για την ονομασία προέλευσης των κρασιών τους επιδίδονται για μια ακόμη φορά, με ακροατή την Ευρώπη, η Κροατία και η Ιταλία. …

Σε έναν ιδιότυπο πόλεμο για την ονομασία προέλευσης των κρασιών τους επιδίδονται για μια ακόμη φορά, με ακροατή την Ευρώπη, η Κροατία και η Ιταλία. …

Πρόκειται για μια από τις πιο διάσημες συνταγές της μακαρονομάνας Ιταλίας και εδώ θα βρείτε τα αυθεντικά υλικά, αλλά και μερικά απλά μυστικά για ιδανικό …

Πρόκειται για μια από τις πιο διάσημες συνταγές της μακαρονομάνας Ιταλίας και εδώ θα βρείτε τα αυθεντικά υλικά, αλλά και μερικά απλά μυστικά για ιδανικό …

Τώρα που τα βερίκοκα είναι στα καλύτερά τους, προτείνουμε μια συνταγή με βάση την κλασική μέθοδο της ανάποδης τάρτας, της γνωστής στη γαλλική κουζίνα ως …

Τώρα που τα βερίκοκα είναι στα καλύτερά τους, προτείνουμε μια συνταγή με βάση την κλασική μέθοδο της ανάποδης τάρτας, της γνωστής στη γαλλική κουζίνα ως …

Το σάντουιτς ήταν ένα παγωτό που αγαπήσαμε πολύ στα παιδικά μας χρόνια. Με αυτή τη συνταγή θα απογειώσετε την απόλαυση στο σπίτι. Μπορεί η υφή …

Το σάντουιτς ήταν ένα παγωτό που αγαπήσαμε πολύ στα παιδικά μας χρόνια. Με αυτή τη συνταγή θα απογειώσετε την απόλαυση στο σπίτι. Πηγή

Το μεγαλείο της μεσογειακής διατροφής, αλλά και της απλότητας των ποιοτικών καλοκαιρινών υλικών, κρύβεται στις ευωδιαστές στρώσεις αυτής της συνταγής. Στις μέρες μας, ντάκο θα …

Το μεγαλείο της μεσογειακής διατροφής, αλλά και της απλότητας των ποιοτικών καλοκαιρινών υλικών, κρύβεται στις ευωδιαστές στρώσεις αυτής της συνταγής. Πηγή

Ο καύσωνας έχει κάνει για τα καλά αισθητή την παρουσία του με τις θερμοκρασίες να είναι πολύ υψηλές τις τελευταίες ημέρες. Νερό και παγωμένα σνακ …

Ο καιρός δεν αφήνει πολλά περιθώρια για μαγειρική. Ποιος θέλει να σταθεί πάνω από μια κουζίνα που εκπέμπει ακόμη περισσότερη θερμότητα; Αυτή η συνταγή για …

Ιδανική και υγιεινή πρόταση για να συνοδεύσει κανείς το κρασί ή την μπίρα του τα καλοκαιρινά βράδια με φίλους στο μπαλκόνι ή τη βεράντα. Μια …

Ιδανική και υγιεινή πρόταση για να συνοδεύσει κανείς το κρασί ή την μπίρα του τα καλοκαιρινά βράδια με φίλους στο μπαλκόνι ή τη βεράντα. Μια …

Αυτές οι χορταστικές πατάτες γίνονται στον φούρνο, αλλά αναδεικνύουν τη γεύση περισσότερο από τις λατρεμένες τηγανητές, σε μια συνταγή για αρχάριους της μαγειρικής. Πατάτες, αλατοπίπερο …

Τώρα που τα κεράσια είναι ακόμη στα καλύτερά τους, προτείνουμε συνταγή για πίτα που τρίβεται στον… τρίφτη. Ίσως να γνωρίζετε τη συνταγή για μηλόπιτα με …

Μια συνταγή που μπορεί να αποτελέσει τη βάση για δροσερά σάντουιτς και τυλιχτά, αλλά και απολαυστικό μεζεδάκι με ντιπ γιαουρτιού. Στην ανατολή τα αποκαλούν φαλάφελ, …

Μια συνταγή που μπορεί να αποτελέσει τη βάση για δροσερά σάντουιτς και τυλιχτά, αλλά και απολαυστικό μεζεδάκι με ντιπ γιαουρτιού. Πηγή

Στα πρότυπα της συνταγής για κορμό σοκολάτας, ετοιμάζουμε ένα γλυκό «σαλάμι» με απολαυστικά κομμάτια μπισκότου και ξηρών καρπών που σερβίρονται σε ατομικά σοκολατάκια. Όπως ξέρετε, …

Στα πρότυπα της συνταγής για κορμό σοκολάτας, ετοιμάζουμε ένα γλυκό «σαλάμι» με απολαυστικά κομμάτια μπισκότου και ξηρών καρπών που σερβίρονται σε ατομικά σοκολατάκια. Πηγή

Υπάρχει κάποιος που δεν τρώει την πίτσα; Δεν νομίζω! Πηγή

Υπάρχει κάποιος που δεν τρώει την πίτσα; Δεν νομίζω! Όλοι μας αγαπάμε να τρώμε ένα κομμάτι από λαχταριστή, αφράτη πίτσα με τέλεια υλικά. Αν θες …

Μπορεί η λαϊκή παράδοση να μετά την μαγειρική δεινότητα μιας νοικοκυράς με την επιτυχία της στο βράσιμο ενός αυγού, όμως μια συνταγή για απλή, αφράτη …

Όσο ζεσταίνει ο καιρός, τόσο κάνουν την εμφάνισή τους τα λαχανικά του καλοκαιριού που αποτελούν τη βάση για δεκάδες παραδοσιακές συνταγές. Μπριάμ, γεμιστά, φασολάκια πράσινα, …