Μαγειρική

Υλικά 600 ml κρέμα γάλακτος 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα Εκτέλεση Ρίχνετε την κρέμα γάλακτος σε ένα γυάλινο μπολ και χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να …

Μια απλή αλλά λαχταριστή συνταγή έρχεται να αλλάξει το κυριακάτικο πρωινό. Τις αυγόφετες εξάλλου τις τιμούν πολλές χώρες και όλες έχουν τα δικά τους μυστικά …

Υλικά 1/2 φλ. τσαγιού κρύο νερό 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1 φλ. τσαγιού φύλλα μέντας ψιλοκομμένα 8-10 φύλλα μέντας ολόκληρα 1 αγγούρι κομμένο σε φέτες, …

Τα βραστά αυγά τα αγαπάμε και τα τιμούμε, μόνο και μόνο όμως γιατί δεν έχουμε δοκιμάσει τη γεμιστή εκδοχή τους! Είναι πεντανόστιμα και εύκολα στην …

Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες Μισό κιλό γλυκοπατάτες Μισή κόκκινη πιπεριά 2 σκελίδες σκόρδο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. μουστάρδα Μισό λεμόνι Αλάτι Πιπέρι …

Ομοιόμορφο μαγείρεμα και απείρως καθαρότερες καταστάσεις προσφέρει αυτή η τεχνική, κερδίζοντας σε όλα δηλαδή. Μπορεί να ξέρουμε και να προτιμούμε το τηγάνι, ο φούρνος όμως …

Υλικά για 1 άτομο 2 φέτες ψωμί για τοστ 2 κ.γ. βούτυρο 1 μπανάνα μικρή ή μισή μεγάλη κομμένη σε ροδέλες 2 κ.γ. μέλι κανέλα …

Υλικά 1 μεγάλο μάνγκο κομμένο σε λεπτές φέτες 1 ½ κούπα χυμό φρούτα του πάθους (εμπορίου ή φυσικό χυμό) ¼ κούπα χυμό λάιμ (υπολογίστε περίπου …

Υλικά 1 φύλλο ζύμης για τάρτα 800 γρ. ροδάκινα κομμένο σε φέτες 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1 αβγό 1 κ. σ. αλεύρι για όλες τις …

Υλικά 3 αυγά 1 ½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ½ κούπα γάλα 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο 2 κουταλάκια του γλυκού κονιάκ 2 …

Υλικά 1 φύλλο ζύμης για τάρτες 6 μπανάνες 8 κ. σ. ανάλατο βούτυρο 1 φλ. τσαγιού καστανή ζάχαρη 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 1 κ. …

Υλικά για 6 άτομα 1 πακέτο πίτες τάκος 700 γρ. κιμά ανάμεικτο ψιλοκομμένο μαρούλι ή μαρούλι iceberg 2 πιπεριές πράσινες ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο …

Υλικά 1 κονσέρβα μαύρα φασόλια 1/2 πράσινη πιπεριά 1/2 κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο 1 αβγό 1 κ. σ. τσίλι σε σκόνη 1 κ. σ. κύμινο …

Υλικά 1 χάρτινη συσκευασία βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2 κούπες ζάχαρη 3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ.γ. χυμό λεμονιού 2 ¼ της κούπας αλεύρι …

Υλικά 75 γρ. παγωτό βανίλια 1 κρόκο αβγού 1 κ. σ. ζάχαρη Εκτέλεση Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160 βαθμούς. Τοποθετήστε το παγωτό στο φούρνο μικροκυμάτων …

Υλικά 1 κιλό φράουλες 1/2 κούπα χυμό λεμονιού 1 κιλό ζάχαρη 2 κούπες νερό Εκτέλεση Πλένετε και καθαρίζετε τις φράουλες αφαιρώντας τα κοτσάνια τους. Αν …

Ένα tweet του 2017 συνεχίζει να μαγεύει τον μαγειρικό κόσμο, όσα χρόνια προφανώς κι αν περάσουν. Και τον μαγεύει γιατί το σπαγγέτι είναι το ευκολότερο …

Το μυστικό για μια πραγματικά λαχταριστή κοτοσαλάτα κρύβεται στην κρεμώδη υφή της. Αυτή ζωντανεύει το κοτόπουλο, δίνοντάς του βαθιά γεύση και ένα σωρό αρώματα. Και …

Υλικά 125 γρ. αλεύρι 2 αυγά 250 γρ. γάλα αλάτι 125 γρ. γραβιέρα 100 γρ. μπεσαμέλ 2 κ.σ. λάδι 40 γρ. βούτυρο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση …

Ως ένα από τα πιο λαχταριστά θαλασσινά, οι γαρίδες αρέσουν στους περισσότερους. Μόνο που μοιάζουν μπελαλίδικες. Είτε κατεψυγμένη είτε φρέσκια, η γαρίδα γίνεται με πολλούς …

Υλικά 6 φλ. τσαγιού νερό 1 1/2 φλ. τσαγιού φρέσκο χυμό λεμονιού 1 1/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη 2 κ. σ. ξερά άνθη λεβάντας 1 1/2 …

Ο τρόπος του επαγγελματία αποκαλύπτει πραγματικά μυστικά για πολλά και διάφορα. Αυτή τη φορά θα μιλήσουμε για μύδια, το λαχταριστό θαλασσινό που μοιάζει για πολλούς …

Υλικά 1 κ. σ. ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κ. γλ. πάπρινα 400 γρ. μανιτάρια κομμένα σε ροδέλες 1 κ. γλ. αλάτι 1/4 φλ. …

Υλικά για 4 άτομα 1½ κιλό ψίχα καρπουζιού (ζυγισμένη χωρίς φλούδα και κουκούτσια) 1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη ½ φλιτζ. τσαγιού νερό χυμός από ½ λάιμ …

Υλικά 3 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε μπουκίτσες Για τη μαρινάδα 1 κ. σ. τσίλι σε σκόνη 1 κ. σ. κουρκουμά 1 κ. γλ. αλάτι 1 …

Υλικά 1 πεπόνι κομμένο σε μικρά κυβάκια (περίπου 500 γρ) • 250 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) • 100 γρ. ζάχαρη • 1 κ.σ χυμό …

Υλικά 4 ροδάκινα κομμένα στη μέση 2 κ. σ. μέλι 1 φλ. τσαγιού τυρί κρέμα με μέλι και καρύδια 1 κ. σ. ελαιόλαδο Εκτέλεση Προθερμάνετε …

Υλικά 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα 300 γρ. μαύρη σοκολάτα ( ή κουβερτούρα) Εκτέλεση Αλείφετε με λίγο βούτυρο ή ελαιόλαδο μια φόρμα ή ένα αντικολλητικό μικρό …

Υλικά 2 μοσχαρίσιες μπριζόλες Αλάτι, πιπέρι για την γεύση 2 κ. γλ. λίπος πάπιας 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη 3 κ. γλ. βούτυρο 30 γρ. μπέρμπον …

Υλικά για 4 μερίδες 170 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα 65% κακάο 3/4 φλιτζανιού γάλα καρύδας Εκτέλεση Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Τοποθετείτε παγάκια σε ξεχωριστό …