Μαγειρική

Υλικά 1/4 κιλού φρέσκες φράουλες καθαρισμένες 1 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη 3 κρόκους αβγού 3 κ. σ. εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση …

Υλικά     10 λεμόνια ακέρωτα     750 ml. τσίπουρο ή βότκα     50 γραμ. ζάχαρη Για το σιρόπι     350 γραμ. ζάχαρη     300 ml. …

Είναι γεγονός πως το τηγανητό αυγό είναι από τα πιο εύκολα πράγματα που μπορείς να φτιάξεις στην κουζίνα. Το ίδιο κάνει όμως και ο φούρνος …

Υλικά για 6-8 άτομα Για την πανακότα     Μισό λίτρο γάλα     Μισό κιλό κρέμα γάλακτος με 35 % λιπαρά     4 φύλλα ζελατίνης     …

Υλικά 1 κ. σ. αλάτι 1 κ. σ. πιπέρι 1 κ. σ. πάπρικα 1 κ. σ. τσίλι σε σκόνη 1 κιλό παϊδάκια (κομμένα στα δύο) …

Το δεύτερο καλύτερο πράγμα που έχει να κάνει με την πίτσα είναι τα… περισσεύματά της. Τα οποία τρώγονται ακόμα και κρύα, όπως ξέρουν οι περισσότεροι. …

 Υλικά για 4 άτομα 4 χοιρινές μπριζόλες 2 κουταλιές ολόκληρους κόκκους πιπεριού 1 κουταλάκι αλάτι 2 κουταλιές ελαιόλαδο 50 ml μπράντι 150 ml ζωμός βοδινού …

Υλικά 225 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο 6 πατάτες κομμένες σε κύβους 1 συσκευασία (50 γρ.) μείγμα μυρωδικών με κρεμμύδι Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Προθερμάνετε τον φούρνο στους …

Υλικά 125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και 2 κ. σ. επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού 1/3 φλ. τσαγιού ζάχαρη ψιλή κρυσταλλική 2 αυγά …

Υλικά 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 1 κ. σ. ξύδι 1 μικρό αβοκάντο Χυμό από 1/4 λάιμ 1 αβγό 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης …

Υλικά για 4 άτομα 8 αυγά 2 πατάτες αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο 1/4 κασέρι 1 λουκάνικο χωριάτικο 1 πιπεριά Εκτέλεση Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε …

Υλικά 6 κ. σ. καλαμπόκι 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 1/2 κ. σ. σκόρδο 1 1/2 κ. σ. ιταλικό μείγμα μυρωδικών …

Υλικά για 4 άτομα 2 καρότα τριμμένα 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα 1 κολοκυθάκι τριμμένο 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, το οποίο προηγουμένως …

Υλικά 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο μαλακό 3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1 αβγό 1 κ. σ. ξύσμα λεμονιού 1 1/2 κ. γλ. φρέσκο χυμό λεμόνι 3/4 …

Υλικά για 2 άτομα 1/2 συσκευασία σπαγγέτι 1 μελιτζάνα κομμένη σε κυβάκια 2 κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους 200 γραμμάρια τυρί κασέρι (τριμμένο ή κομμένο σε …

Υλικά 1 1/2 κ. σ. ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 1/2 σάλτσα ντομάτας Αλάτι 1 πακέτο νιόκι 2 κ. σ. παρμεζάνα τριμμένη 1 μπάλα τυρί …

Υλικά 20 σοκολατένια μπισκότα γεμιστά 1 φλ. τσαγιού σοκολάτα λιωμένη 2 λίτρα μαλακό παγωτό βανίλια Εκτέλεση Σε ένα σακουλάκι τροφίμων τοποθετήστε τα μπισκότα και με …

Το καλοκαίρι είναι εδώ και όλοι ξέρουμε τι σημαίνει αυτή η εποχή του χρόνου: ροδάκινα! Λίγα πράγματα είναι εξάλλου πιο λαχταριστά το καλοκαίρι από ένα …

Και ποιος δεν αγαπάει τις πατάτες, μόνο που δεν τρώγονται αποκλειστικά… τηγανητές! Και πραγματικά ακαταμάχητες είναι οι διπλοφουρνιστές πατάτες, που μπαίνουν δύο φορές στον φούρνο …

Υλικά για 2 άτομα 250 γραμ. φράουλες 1 κ. σ. ψιλή ζάχαρη 300 ml, κρύο γάλα Εκτέλεση Αφαιρέστε τα φύλλα από τις φράουλες. Βάλτε τις …

Η πλαστική μεμβράνη για τα τρόφιμα αποδεικνύεται πολύ δύστροπη κάποιες φορές… Source link

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς… Source link

Υλικά 1 μεγάλη γλυκοπατάτα 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 πρέζα αλάτι 1 στήθος κοτόπουλο ψημένο 1 φλ. τσαγιού κόκκινο λάχανο 1/3 φλ. τσαγιού μπάρμπεκιου σος …

Υλικά για 4-6 άτομα Για τις κρέπες 250 γραμμάρια αλεύρι 3 αυγά λίγο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 500 γραμμάρια γάλα φρέσκο Για τη γέμιση 120 γραμμάρια …

Υλικά 1 κ. γλ. σησαμέλαιο 4 φρέσκες σαρδέλες 3 κ. γλ. σάκε 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 1/2 κ. σ. σόγια σος 1 1/2 κ. σ. …

Υλικά 1 συσκευασία έτοιμη ζύμη για σκορδόψωμο 3 κ. σ. λιωμένο βούτυρο 1/2 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη 2 κ. σ. φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 …

Υλικά για 2 άτομα 2 φιλέτα ψάρι 150 γραμμάρια το καθένα 1 κ.σ. πάστα κάρυ (trandori) 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ζάχαρη άχνη 150 γραμμάρια …

Υλικά 1 φλ. τσαγιού βούτυρο 2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 2 αβγά 1 φλ. τσαγιού ξινή κρέμα 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 1 5/8 φλ. τσαγιού …

Υλικά 1 ποτήρι χοντροτριμμένη φέτα 2 στραγγιστά γιαούρτια 2 αυγά ψιλοκομμένο δυόσμο αλάτι πιπέρι 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 …

Υλικά 40 γρ. μαύρη σοκολάτα (ψιλοκομμένη) 600 γρ. κρέμα καρύδας 50 γρ. ζάχαρη 60 ml ζεστό νερό 1 κ. γλ. στιγμιαίο εσπρέσο 1/2 κ. γλ. …