Μαγειρική

Η γλυκοπατάτα είναι ένα λαχταριστό σνακ για όλες τις ώρες. Και με τον πολύ γρήγορο αυτό τρόπο προετοιμασίας, μπορείς να τη γεύεσαι όποτε την τραβά …

Υλικά 1 1/2 φλ. τσαγιού μαγειρεμένο ρύζι μακρύκοκο 1 φλ. τσαγιού νερό 1 συσκευασία ανανά κομμένο σε κύβους 3/4 φλ. τσαγιού γάλα καρύδας 1/4 κ. …

Υλικά 1 μπανάνα 1 φλ. τσαγιού παγωμένο καρπούζι 1/2 φλ. τσαγιού παγωμένο μάνγκο 1/4 φλ. τσαγιού παγωμένες φράουλες 1/4 φλ. τσαγιού αμύγδαλα 1 κ. γλ. …

Υλικά (για 2 μερίδες) 1 αβοκάντο 2 κρόκους αβγών 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 1 σκελίδα σκόρδου Χυμό από μισό λεμόνι 1/2 φλ. τσαγιού παρμεζάνα …

Υλικά 4 στήθη κοτόπουλο 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. τσαγιού λευκό κρασί 1/4 κ. γλ. αλάτι 1/2 κ. γλ. αρμύρα 1/8 φλ. τσαγιού αποξηραμένο …

Υλικά 1 φλ. τσαγιού βρώμη 1/4 φλ. τσαγιού βούτυρο αμυγδάλου 1/4 φλ. τσαγιού μέλι 1/4 φλ. τσαγιού σταφίδες 1/4 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο πεκάν 1/2 κ. …

Υλικά για 4 άτομα 200 γραμ. μανιτάρια 400 γραμ. πατάτες 1 κ.τ.σ. ψιλοκομμένο βασιλικό 100 γραμ. τυρί έμμενταλ τριμμένο 20 γραμ. βούτυρο 2 αυγά 1/2 …

Υλικά 1 κ. σ. ξύδι βαλσάμικο 1 κ. σ. ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι 4 λεπτές φέτες ντομάτας 600 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1 κ. σ. πάστα ντομάτας …

Όλοι ξέρουν πως το ζουμερό και λαχταριστό μοσχάρι που έμεινε στεγνώνει και χάνει τα υγρά του όταν ξαναζεσταίνεται. Υπάρχει όμως τρόπος να μη χαθεί η …

Τα λατρεύουν τα παιδιά και τα εξαφανίζουν συνήθως γρηγορότερα οι μεγάλοι. Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στα σπιτικά μπισκότα, ό,τι σχήμα ή σύσταση κι αν …

Υλικά για 4-6 άτομα 24 στρογγυλά φρέσκα μανιτάρια μεσαίου μεγέθους 1 μικρό πράσο ψιλοκομμένο 1 μικρή ρίζα φινόκιο ψιλοκομμένο 100 γραμμάρια κατσικίσιο τυρί 2 ντομάτες …

Υλικά 1 1/2 φλ. τσαγιού νερό 1 φλ. τσαγιού ωμή κινόα 1/4 φλ. τσαγιού κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1/4 φλ. τσαγιού κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 μικρό …

Υλικά 1 αγγούρι 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες ¼ της κούπας ελαιόλαδο 500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 1 κ.σ. ξύδι κόκκινο λίγο αλάτι Εκτέλεση Ξεφλουδίζετε το αγγούρι …

Υλικά 3 μεγάλα αβγά 3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη 2/3 φλ. τσαγιού χυμό λεμονιού 1 1/2 κ. σ. φρεσκοτριμμένο ξύσμα λεμονιού 5 κ. σ. βούτυρο σε …

Το καλοκαίρι προβλέπεται να είναι καυτό με τη θερμοκρασία να ανεβαίνει συνεχώς. Αυτή τη περίοδο χρειάζεσαι κάτι αναζωογονητικό, γευστικό και προπάντων δροσερό! Το ροδάκινο αποτελεί …

Υλικά 1 1/2 φλ. τσαγιού ζυμαρικά 3 κ. σ. σάλτσα πέστο 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1/4 κ. γλ. αλάτι 1/4 κ. γλ. σκόρδο λιωμένο 1/8 …

Υλικά 1 1/2 φλ. τσαγιού γάλα καρύδας 1 φλ. τσαγιού φρέσκο σπανάκι 1 σκουπ πρωτεΐνη με γεύση βανίλιας 1 1/2 φλ. τσαγιού κρύο μάνγκο, κομμένο …

Υλικά για 4 άτομα 8 φλιτζάνια τεμαχισμένο κόκκινο και πράσινο λάχανο 1/2 φλιτζάνι τριμμένα καρότα 1/2 φλιτζάνι φρέσκο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 1 φλιτζάνι …

Υλικά 1 συσκευασία ζύμη για πίτσα 6 κ. σ. σάλτσα πέστο 3 ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες 220 γρ. κατσικίσιο τυρί 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες …

Υλικά για 4 άτομα 2 φακελάκια φράουλα ζελέ 2 ποτήρια καυτό νερό 2 ποτήρια παγωμένο νερό ή χυμό φρούτων 2 ποτήρια ψιλοκομμένα φρούτα (ροδάκινο, φράουλα) …

Υλικά 700 γρ. γάλα καρύδας 1/3 φλ. τσαγιού σιρόπι αγαύης 1 κ. γλ. εκχύλισμα μέντας 85 γρ. μαύρη σοκολάτα ψιλοκομμένη Εκτέλεση Κρυώστε καλά όλα τα …

Υλικά για 4-6 άτομα 2 κιλά ώριμα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι και κομμένα στη μέση 1 1/2 φλιτζάνι (325 ml) νερό 1 1/2 φλιτζάνια (300 γραμμάρια) …

Υλικά 4 στήθη κοτόπουλου 1 κ. γλ. καρύκευμα με πιπέρι και λεμόνι 1 κ. γλ. αλάτι 1 κ. γλ. άνηθο 1 κ. γλ. σκόρδο σε …

Υλικά 1 μεγάλη γλυκοπατάτα 1 κ. σ. ελαιόλαδο Αλάτι 1 στήθος κοτόπουλου ψημένο 1 φλ. τσαγιού κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο 1/3 φλ. τσαγιού μπάρμπεκιου σος 2 …

Είναι ένα από τα θέματα του καλοκαιριού, χωρίς σαμπανιέρα το κρασί ζεσταίνεται. Εκτός κι αν είσαι διατεθειμένος να πηγαινοέρχεσαι συνεχώς στο ψυγείο. Ή να αραιώσεις …

Υλικά 4 μελιτζάνες πλυμένες και κομμένες σε ροδέλες 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 4 κ.σ. λευκό κρασί 1 κονσέρβα χυμός …

Το πρόβλημα για τον λάτρη του παγωτού είναι εκεί και είναι επίμονο: το βγάζεις από την κατάψυξη και είναι «πέτρα». Και πρέπει είτε να περιμένεις …

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό μπανάνες 1/2 κούπα ζάχαρη (κατά προτίμηση ζάχαρη άχνη) 1 κούπα παγωμένο γάλα 1/3 κούπα χυμό λεμονιού Εκτέλεση Καθαρίζετε τις …

Είναι από αυτά τα μυστήρια της κουζίνας που τα δέχεσαι ασυζητητί, οι κουτάλες για τα μακαρόνια έχουν συνήθως μια τρύπα στη μέση. Κάτι που δεν …

Υλικά (για 8 άτομα) 1 μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο Ασπράδια από 2 μεγάλα αβγά σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για …