Daily-News.GR Η Καθημερινή σας ενημέρωση – dailynews.gr
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό σπανάκι πλατύφυλλο 500 γρ. μανιτάρια λευκά κομμένα στα 2 ή στα 4 αν είναι μεγάλα ½ κιλό ρεβύθια ½ …
Διαβάστε περισσότερα »Ρεβίθια με σπανάκι και μανιτάρια
Μαγειρική
Σούπα σοκολάτας με Samos Nectar
Την ημέρα που εδώ και χρόνια είναι αφιερωμένη στον έρωτα, διάλεξαν ο ΕΟΣ Σάμου και η σεφ Μαρία Εκμεκτσίογλου να μας προτείνουν ένα υπέροχο γλυκό. …
Διαβάστε περισσότερα »Μακαρόν καρύδας
Υλικά για 30 κομμάτια 250 γρ. ινδοκάρυδο 250 γρ. ζάχαρη 6 ασπράδια (χωρισμένα τουλάχιστον από την προηγούμενη μέρα και φυλαγμένα στο ψυγείο) 1 βανίλια 125 …
Διαβάστε περισσότερα »Μπιφτέκια vegan από φασόλια
Για να προστατεύσουμε το περιβάλλον πρέπει να αρχίσουμε να καταναλώνουμε λιγότερο κρέας. Εφαρμόστε αυτή την αρχή, δοκιμάστε την χορτοφαγία. Για αρχή προτείνω μπιφτέκια από λαχανικά …
Διαβάστε περισσότερα »Γεμιστό ρολό κιμά με γραβιέρα και ντομάτες
Υλικά για 6 άτομα 2 κιλά κιμά ανάμεικτο χοιρινό – μοσχάρι από σπάλα 400 γρ. γραβιέρα πικάντικη 200 γρ. μπαγιάτικο ψωμί, μουσκεμένο και στυμμένο 4 …
Διαβάστε περισσότερα »Σπιτικό πεϊνιρλί
Υλικά για 1 άτομο 1 φύλλο ζύμης για πίτσα λίγο λιωμένο φρέσκο βούτυρο 130 γρ. τυρί ένταμ ή έμενταλ 1 μεγάλη ντομάτα σε φέτες 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Εύκολο παστίτσιο
Σας αρέσει το παστίτσιο αλλά καθόλου η διαδικασία να το μαγειρέψετε; Προτείνω μια εύκολη και γρήγορη βερσιόν, χωρίς μπεσαμέλ και ταλαιπωρία. Υλικά 1 πακέτο κοντά …
Διαβάστε περισσότερα »Κεφτέδες κολοκύθι με φέτα
Πολύ καλός μεζές, τρώγεται από τώρα ως τα τέλη του καλοκαιριού. Υλικά 2 μεσαία κολοκυθάκια 1 κουταλιά αλάτι, πιπέρι 1 σκελίδα σκόρδο 1 + 4 …
Διαβάστε περισσότερα »Πουρές πατάτας με παρμεζάνα
Υλικά για 4 άτομα 800 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, σε κύβους 1½ λίτρο γάλα 200 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε μικρούς κύβους 1 φλ. παρμεζάνα, τριμμένη αλάτι …
Διαβάστε περισσότερα »Τηγανίτες κουνουπιδιού
Υλικά για 4 άτομα 1 μεσαίου μεγέθους κουνουπίδι 2 αβγά 100 γρ. περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 3 κουταλιές σούπας …
Διαβάστε περισσότερα »Σπαγγέτι με μελάνι σουπιάς
Υλικά για 2 άτομα 500 γραμμάρια ζυμαρικά με μελάνι σουπιάς 20 ντοματίνια μερικά φύλλα βασιλικού 4 κουταλιές ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 σφηνάκια λευκό …
Διαβάστε περισσότερα »Παραδοσιακός μπακλαβάς
Υλικά για 6 άτομα Για τον μπακλαβά 30 φύλλα κρούστας 500 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα (ή ανάμεικτα καρύδια και φιστίκια) 2 κ.γλ. κανέλα, τριμμένη 2 κ.γλ. …
Διαβάστε περισσότερα »Τηγανητές γαρίδες με καρύδα
Υλικά για 6 άτομα 1 αβγό 1/2 φλιτζάνι αλεύρι γενικής χρήσης 2/3 φλιτζανιού μπύρα 1 κ. γλ. baking powder 1/4 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις …
Διαβάστε περισσότερα »Σπιτικό ρακόμελο
Υλικά για 2 άτομα 250 ml. ρακί 1 με 1, 5 κουταλιά της σούπας μέλι 2 ξύλα κανέλας 2-3 γαρύφαλλα Εκτέλεση Σε ένα μπρίκι μεγάλο …
Διαβάστε περισσότερα »Ατομικά τσίζκεϊκ
Υλικά για 12 τσίζκεϊκ 1 φλιτζάνι μπισκότα λιωμένα (τύπου πτι μπερ) 300 γραμμάρια τυρί τύπου Φιλαδέλφεια με χαμηλά λιπαρά 2 αβγά 1 κουταλιά σούπας χυμό …
Διαβάστε περισσότερα »Λαχανοντολμάδες παραδοσιακοί
Υλικά για 4 άτομα Για τους λαχανοντολμάδες 1 μεγάλο λάχανο 1/2 κιλό κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φλιζανάκια του καφέ ρύζι 1 φλιτζανάκι του …
Διαβάστε περισσότερα »Κοτόπουλο πιλάφι στον φούρνο
Παραδοσιακό πιάτο της ελληνικής οικογένειας. Το σπυρωτό ρύζι σερβίρεται και με μια κουταλιά γιαούρτι για τους καλοφαγάδες! Υλικά 1 κοτόπουλο μέτριο σε μερίδες ή κύβους …
Διαβάστε περισσότερα »Κοτόπουλο πιλάφι στο φούρνο
Παραδοσιακό πιάτο της ελληνικής οικογένειας. Το σπυρωτό ρύζι σερβίρεται και με μια κουταλιά γιαούρτι για τους καλοφαγάδες! Υλικά 1 κοτόπουλο μέτριο σε μερίδες ή κύβους …
Διαβάστε περισσότερα »Σάντουιτς στο γκριλ με καραμελωμένα μήλα και τσένταρ
Υλικά για 1 άτομο 1 μήλο κομμένο σε φέτες 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη μισό κουταλάκι κανέλα 2 λεπτές …
Διαβάστε περισσότερα »Ριζότο με παντζάρι
Υλικά για 4 άτομα 1 ½ φλ. ρύζι αρμπόριο (ρύζι για ριζότο) 3 παντζάρια βρασμένα και τριμμένα 2 – 3 κουταλιές ελαιόλαδο 3 μανιτάρια κομμένα …
Διαβάστε περισσότερα »Ιρλανδικό αρνί με μπύρα Guinness
Είναι το κλασικό ιρλανδικό στιφάδο (Irish stew) που οι Ιρλανδοί τρώνε στη γιορτή St. Patrick’s Day. Παραδοσιακά γίνεται με αρνί, αλλά υπάρχει πάντα και η …
Διαβάστε περισσότερα »Τηγανητό camembert με σάλτσα από κράνμπερι
Υλικά για 4 άτομα 1 μικρό camembert (τυποποιημένο) 1 αβγό γαλέτα τριμμένη λίγο λάδι για το τηγάνισμα 1 κονσέρβα κομπόστα κράνμπερι ή άλλο φρούτο του …
Διαβάστε περισσότερα »Λαχταριστά κρουασάν χωρίς βούτυρο και αυγά -Με λίγες θερμίδες και χωρίς τύψεις
Πάντα έχουμε όρεξη για μια μικρή λιχουδιά με τον καφέ μας. Τι καλύτερο από ένα λαχταριστό γλυκό; Για να μην έχουμε τύψεις, μπορούμε να φτιάξουμε ένα γλυκό …
Διαβάστε περισσότερα »Κρουασανάκια γεμιστά
Υλικά για 6 άτομα Για τη ζύμη 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα χλιαρό γάλα 30 γρ. μαγιά νωπή 1 αβγό ολόκληρο …
Διαβάστε περισσότερα »Κις λορέν, στη στιγμή
Παραδοσιακή συνταγή της βόρειας Γαλλίας η κις λορέν (Quiche lorraine) έγινε παγκόσμια μόδα. Αγοράστε ποιοτικό μπέηκον και μια καλή χωριάτικη ζύμη. Υλικά 1 ζύμη χωριάτικη …
Διαβάστε περισσότερα »Κοτόπουλο με ψητά λαχανικά
Υλικά για 2 άτομα 450 γρ. στήθος κοτόπουλου, χωρίς κόκαλο 2 φλιτζάνια μανιτάρια 1 μπρόκολο ψιλοκομμένο 3 μεσαία καρότα κομμένα 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο ⅓ …
Διαβάστε περισσότερα »Ψαρόσουπα με μπακαλιάρο
Ξεφλουδίζετε τις ντομάτες και… Source link
Διαβάστε περισσότερα »Ριζότο με σπανάκι
Διαλύετε αρχικά τον ζωμό κότας… Source link
Διαβάστε περισσότερα »Γλώσσα τηγανητή Μενιέρ
Είναι αυθεντικά γαλλική συνταγή, τηγανητή γλώσσα με κάπαρη. Μυστικό tip είναι το μείγμα βουτύρου και λαδιού στο τηγάνισμα. Ετοιμο σε 10 λεπτά! Για να είναι …
Διαβάστε περισσότερα »Σπιτική σάλτσα πέστο
Υλικά για 4 άτομα 1 ματσάκι φρέσκο πλατύφυλλο βασιλικό (200 γραμμάρια) 80 γρ. παρμεζάνα 3 σκελίδες σκόρδο 60 γρ. κουκουνάρι ½ φλ. τσαγιού ελαιόλαδο ½ …
Διαβάστε περισσότερα »