Μαγειρική

Πολλές συζητήσεις έχουν γίνει κατά καιρούς για το ποιός είναι ο πιο «υγιεινός» τρόπος να μαγειρέψουμε τα λαχανικά μας, χωρίς αυτά να χάσουν τα πολύτιμα θρεπτικά τους …

Είναι ένα παραδοσιακό γαλλικό πιάτο που μοιάζει αρκετά με τα δικά μας βραστά. Η γαλλική συνταγή (pot au feu λέγεται το πιάτο) έχει μερικά επιπλέον …

Πιάτο ασιατικού τύπου, σε μια εύκολη παραλλαγή. Απόλυτα υγιεινό και εξαιρετικά νόστιμο, τολμήστε το. Η συνταγή είναι ιδανική για μοσχάρι ή και για κοτόπουλο. Υλικά …

Είναι μια εντελώς πρωτότυπη και πεντανόστιμη σούπα ψαριών. Ακολουθήστε πιστά τη συνταγή, μη φοβάστε τα υλικά. Υλικά 1 φιλέτο μπακαλιάρο, 1 φιλέτο σολωμό, 1 φιλέτο …

Δείχνει πολύπλοκη, αλλά είναι εύκολη συνταγή. Η διάσημη σούπα μινεστρόνε είναι από τις καλύτερες γιατί περιέχει πολλά λαχανικά αλλά και πρωτείνες. Ιδιαίτερα χορταστική και απολαυστική …

Είναι μια ανανεωμένη πρόταση για το ψητό κοτόπουλό σας. Βάλτε άφοβα όλα τα υλικά που σας προτείνω, απογειώνουν το πιάτο. Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο στα …

Παντού πουλάνε αυτή τη στιγμή κόκκινες κολοκύθες, κάθε μεγέθους. Προμηθευτήτε μερικές, κρατάνε πολύ καιρό και θα έχετε το υλικό για τις καλύτερες σούπες του χειμώνα …

Η πιο φινετσάτη συνταγή για ένα εύκολο κέηκ λεμονιού. Το μυστικό είναι στο τυρί μασκαρπόνε, το οποίο δίνει απαλότητα στο γλυκό σας. Υλικά 125 γραμμάρια …

Γρήγορα και μυρωδάτα κεκάκια Υλικά για 4-6 άτομα Ξύσμα από ένα πορτοκάλι 1 μεγάλο αυγό 1 πρέζα αλάτι 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις …

Ζουμερό πιάτο με λαχταριστή γαρνιτούρα Υλικά για 2-4 άτομα Για το κοτόπουλο 4 φιλέτα κοτόπουλο των 800 γραμμαριών Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα 1 …

Δοκιμάστε αυτόν τον σοκολατένιο πειρασμό Υλικά για 2-4 άτομα 150 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη σε μπεν μαρί 4 κρόκους αυγών 1 πορτοκάλια (για το ξύσμα …

Μια παραδοσιακή συνταγή για το τραπέζι σας Υλικά για 4-6 άτομα 2 ½ κιλά κατσικάκι χεράκι και σβέρκο με το κόκκαλο 1 ½ λίτρο κόκκινο …

Παραδοσιακή συνταγή από την Κεφαλονιά Υλικά για 4-6 άτομα Για τη γέμιση 1 1/2 κιλό φρέσκος μπακαλιάρος χωρίς τα κόκκαλα 5 κρεμμύδια 2 πιπεριές φλάσκες …

Ιδιαίτερη, λαχταριστή γεύση Υλικά για 2-4 άτομα 1 πακέτο  χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε μπουκίτσες 1,5 εκ. 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και τέσσερα 8 πιπεριές …

Δροσιστικό και ιδανικό για καλεσμένους Υλικά για 1 άτομο 25 ml Eristoff Red 120 ml τζιν 25 ml χυμό βατόμουρου Φρέσκα βατόμουρα Εκτέλεση Στο μούλτι …

Εύκολο και γρήγορο συνοδευτικό Υλικά για 2-4 άτομα 6 κουταλάκια του γλυκού πελτέ 5-6 κλωνάρια ρόκας πλυμένα 4 λεπτές φέτες μανούρι 1 κουταλάκι του γλυκού …

Απολαύστε μια γευστική τελειότητα Υλικά για 4-6 άτομα Για τη γέμιση μασκαρπόνε 780 γραμμάρια τυρί μασκαρπόνε 1 κουταλιά καφέ εσπρέσο 1 κουταλιά της σούπας Kahlua …

Ιδιαίτερο πιάτο που θα λατρέψετε Υλικά για 4-6 άτομα 500 γραμμάρια μελιτζάνες 200 γραμμάρια τυρί κρέμα 500 ml γάλα ½ φλιτζάνι αλεύρι 200 γραμμάρια ανάμεικτα …

Ετοιμάστε ένα γρήγορο και νόστιμο σνακ Υλικά για 2-4 άτομα 2  κουταλιές σούπας μαγιονέζα για κάθε τορτίγια 6  πίτες τορτίγιας 20 εκ. η καθεμία 12 …

Ιδιαίτερη συνταγή που ξυπνάει αναμνήσεις Υλικά για 4-6 άτομα 1 κιλό φλούδες νεράτζι 1 1/2 κιλό ζάχαρη 1 1/2 ποτήρι νερό 1 κουταλιά της σούπας …

Τραγανή και πικάντικη λιχουδιά Υλικά για 2-4 άτομα αλάτι, πιπέρι 5 μεγάλα κρεμμύδια ξερά 1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού μπύρα 2 φλιτζάνια …

Ιδιαίτερο ρόφημα που θα λατρέψετε Υλικά για 4-6 άτομα 500 ml ημίγλυκο κόκκινο κρασί 1 λίτρο νερό 4 φακελάκια τσάι πράσινο 2 ξυλάκι κανέλας 6 …

Mια διαφορετική και πρωτότυπη συνταγή Υλικά για 2-4 άτομα 1 κουτί εβαπορέ Μισό κουτί ζαχαρούχο γάλα 1 φάκελο σαντιγί σε σκόνη 2 κουτιά μπισκότα πτι-μπερ …

Γρήγορη και εύκολη συνταγή Υλικά για 2-4 άτομα 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη ή στην πρέσα 1 …

Πρωτότυπη και εύκολη συνταγή Υλικά για 6-8 άτομα 2 μεγάλες υπερώριμες μπανάνες λιωμένες 140 γραμμ. γιαούρτι στραγγιστό 2 κουταλιές της σούπας στιγμιαίος καφές διαλυμένος σε …

Δροσερή και υγιεινή επιλογή Υλικά για 4-6 άτομα 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα από τζίντζερ 1 ανανάς κομμένος σε κύβους 1 κούπα πράσινα σταφύλια χωρίς …

Νόστιμη συνταγή που θα λατρέψετε Υλικά για 4-6 άτομα Για το παστίτσιο μισό κιλό μακαρόνια για παστίτσιο 1 κρεμμύδι ψιλoκομμένο 1 κιλό μανιτάρια λευκά ψιλοκομμένα …

Φτιάξτε εύκολα ένα νόστιμο γλυκό Υλικά για 4-6 άτομα 125 γραμμάρια βούτυρο 125 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 125 γραμμάρια ζάχαρη 1 φακελάκι …

Ιδανική συνταγή για το τραπέζι Υλικά για 4-6 άτομα 1 ½ κιλό αρνί ψαχνό 200 γραμμάρια κασέρι κομμένο σε κύβους 3 ώριμες ντομάτες 1 κιλό …

Δροσερό και αναζωογονητικό ρόφημα Υλικά για 2-4 άτομα 1 3/4 κούπα καθαρισμένο καρπούζι ψιλοκομμένο 250 γραμμάρια φράουλες καθαρισμένες 1 κούπα χυμό σταφύλι προαιρετικά Εκτέλεση Πλένετε …